Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Чапче – крахмальная лапша с овощами и говядиной. Рецепт №4. Корея.

Чапче – крахмальная лапша с овощами и говядиной. Рецепт №4. Корея.
Чапче – крахмальная лапша с овощами и говядиной. Рецепт №4. Корея.
Чапче – крахмальная лапша с овощами и говядиной. Рецепт №4. Корея.
Чапче – крахмальная лапша с овощами и говядиной. Рецепт №4. Корея.
22885 ed4 square100
Чапче – крахмальная лапша с овощами и говядиной. Рецепт №4. Корея.
Чапче – крахмальная лапша с овощами и говядиной. Рецепт №4. Корея.
Чапче – крахмальная лапша с овощами и говядиной. Рецепт №4. Корея.
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Продолжаем тему корейской кухни, вернее сахалинской корейской кухни, т.к. это блюдо непосредственно в Пусане делают совсем по-другому… Поэтому сегодня я представлю вам два варианта этого замечательного, очень вкусного и необычного блюда. Каким вариантом воспользоваться - решать вам… Признаюсь честно, я второй вариант не готовлю, хотя мне он безумно нравится. Во-первых, знаете, привычка – вторая натура, ну а во-вторых там присутствует пророщенная соя, которую мой сын, я так думаю по причине своего юного возраста, пока еще не понимает…
В кулинарную книгу
Ингредиенты

для 1 варианта
200г крахмальной лапши
200г говядины
1 средняя морковь
1/3 крупного болгарского перца
4 ст.ложки соевого соуса
2 ст.ложки кунжутного или растительного масла
2 зубчика чеснока
--------------------------------------------------------------
Для 2 варианта
200г крахмальной лапши
200г говядины
6 шт. средних шампиньонов
1 средняя морковь
1 луковица
2 зеленых стручка перца
1 яйцо (для омлета)
маринад:
4 ст.ложки соевого соуса
2 ст.ложки кунжутного или растительного масла
2 зубчика чеснока
1 ст.ложка мирина
зеленый лук

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
1 вариант: Нарезать мелкими брусочками говядину …
1 вариант: Нарезать мелкими брусочками говядину …
На весь экран
шаг 2
… и морковь…
… и морковь…
На весь экран
шаг 3
Говядину обжарить в кунжутном или растительном масле 10 минут…
Говядину обжарить в кунжутном или растительном масле 10 минут…
На весь экран
шаг 4
Добавить к мясу морковь и еще раз все хорошо обжарить, минут 10…
Добавить к мясу морковь и еще раз все хорошо обжарить, минут 10…
На весь экран
шаг 5
Нарезанный мелкими брусочками болгарский перец добавить в сковороду и обжарить еще минут 5… Добавить соевый соус, чеснок (мелко порубленный или отжатый через пресс), густо посыпать черным молотым перцем и протушить еще пару минут…
Нарезанный мелкими брусочками болгарский перец добавить в сковороду и обжарить еще минут 5… Добавить соевый соус, чеснок (мелко порубленный или отжатый через пресс), густо посыпать черным молотым перцем и протушить еще пару минут…
На весь экран
шаг 6
Крахмальную лапшу отварить в подсоленной воде или запарить кипятком (читаем инструкцию на упаковке)… У меня лапша корейская, без единого слова по-русски, поэтому действую интуитивно и варю ее 10 минут… все получилось…
Крахмальную лапшу отварить в подсоленной воде или запарить кипятком (читаем инструкцию на упаковке)… У меня лапша корейская, без единого слова по-русски, поэтому действую интуитивно и варю ее 10 минут… все получилось…
На весь экран
шаг 7
Слить воду через дуршлаг, водой не промывать…
Слить воду через дуршлаг, водой не промывать…
На весь экран
шаг 8
Перемешать лапшу и говядину с овощами. Чапче готово. Приятного аппетита!!!
Перемешать лапшу и говядину с овощами. Чапче готово. Приятного аппетита!!!
На весь экран
шаг 9
2 вариант……….. 1). Чеснок и зеленый лук мелко порубить. Приготовить маринад, смешав все ингредиенты для него. 2). Говядину нарезать тонкими длинными полосками и замариновать на 30 минут в нашем подготовленном маринаде. 3). Овощи, грибы и белую часть лука, оставшуюся от маринада, порезать тонкими полосками. 4). Говядину обжарить на раскаленной сковороде в течении 5 -7 минут. 4). Обжарить морковь в течение 5 минут. Добавить к ней остальные овощи и еще раз хорошо обжарить так же в течение 5 минут. 5). Отварить или запарить в кипятке крахмальную лапшу (см. инструкцию на упаковке). Слить воду через дуршлаг. Лапшу не промывать… 6). Смешать обжаренные овощи и лапшу. 7). Яйцо взбить и вылить на сковороду. Омлет остудить и нарезать на тонкие длинные полосочки, которыми украсить готовое чапче…
На весь экран
шаг 10
Если у вас в наличии нет крахмальной лапши, то вы можете заменить ее на рисовую (у меня вот такая)...
Если у вас в наличии нет крахмальной лапши, то вы можете заменить ее на рисовую (у меня вот такая)...
На весь экран
шаг 11
или тоненькую пшеничную...
или тоненькую пшеничную...
На весь экран
шаг 12
Я пробовала и с рисовой и с крахмальной и с пшеничной, все очень вкусно. Главное не переварите лапшу, действуйте строго по инструкции на упаковке, а то получите кашку...
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 143
Ed4 square50
Отправить
Оксанка
Оксанка
19.05.2011 23:37:29

Оленька, опять тебя на Корейскую кухню потянуло))) отличненько) рисовую лапшу любим...только у меня всегда вопрос с чем ее есть) вот и твой рецептик пригодится.! 5!

Черешенка
Черешенка
19.05.2011 23:54:41
Оксанка,

Буду очень рада, если пригодится мой рецепт)))

Оксанка
Оксанка
20.05.2011 00:00:03
Черешенка,

а особнно вариант второй! муж должен оценить! он любит все остренькое, я его даже к соевому соусу немного приучила))

Черешенка
Черешенка
20.05.2011 00:57:38
Оксанка,

пробуй! Я тоже больше люблю второй, потому что там грибы есть)))

Галина
Галина
18.05.2011 23:51:27

забираю и попробую оба, муж очень полюбляет корейские штуки...

Черешенка
Черешенка
19.05.2011 00:00:50
Галина,

как морковка?

Галина
Галина
19.05.2011 22:49:52
Черешенка,

все лучше и лучше...

домохозяйка
домохозяйка
18.05.2011 23:46:33

Оль, здорово! Оба варианта очень хороши, особенно второй (я просто грибы люблю:)! Жаль, что народ у нас больше кондитерку жалует! Еще раз повторюсь рецепты замечательные!!! 5+1!

Черешенка
Черешенка
19.05.2011 00:00:37
домохозяйка,

Марин, спасибо большое! Я тоже второй вариант обожаю (потому что люблю грибы), но вот для себя одной готовить как-то не с руки(((

домохозяйка
домохозяйка
19.05.2011 00:13:30
Черешенка,

это точно! я также как я ты готовлю и ем то, что любят другие:)

Черешенка
Черешенка
19.05.2011 00:40:00
домохозяйка,

мы же мамы;)))

домохозяйка
домохозяйка
19.05.2011 00:50:08
Черешенка,

и не только;)))

Черешенка
Черешенка
19.05.2011 00:52:07
домохозяйка,

точно... мы же не только мамы-то;))

Милена
Милена
18.05.2011 23:24:52

Ну вот я добралась до компа,пока малышка спит)...чтобы одобрить твоё блюдо)5+1...40-й

Черешенка
Черешенка
18.05.2011 23:33:58
Милена,

Ух-ты, я так все время радуюсь когда нажжжимаю юбилейные голоса;)) а у меня тоже все спят (слава богу!!!)... вот села с чашечкой кофе... будешь?))

Милена
Милена
18.05.2011 23:38:56
Черешенка,

Я молоко пью...)...кофе вредно)

Черешенка
Черешенка
18.05.2011 23:42:13
Милена,

ты кормишь?

Милена
Милена
18.05.2011 23:44:43
Черешенка,

конечно!)поэтому кофе непью)

Черешенка
Черешенка
18.05.2011 23:59:35
Милена,

а вам сколько?

Милена
Милена
19.05.2011 00:01:07
Черешенка,

20 мая-уже 6 месяцев)

Черешенка
Черешенка
19.05.2011 00:04:24
Милена,

клааасс!!! мы тоже в вашем возрасте говорили про 6 месяцев УЖЕ))) а сейчас смотрим на него и смеемся, вспоминаем как вбольницу принесли к доктору, а он нам говорит:"Я кулечки не лечу, я взрслый доктор!"))) Так мы потом его долго "Кулечком" звали))) Как красоточку назвали?

Милена
Милена
19.05.2011 00:11:58
Черешенка,

Алисия)...а почему он кулечик сказал?

Черешенка
Черешенка
19.05.2011 00:14:29
Милена,

а мы его принесли в такой специальной переноске, что там его и не видно было, а со стороны как будто кулек))) а доктор взрослый и перепугался, они все терапевты малышей боятся, особенно до года, вот и давай руками махать, мол уносите свой кулек, я их не лечу))) Красивое имя! Очень! Что означает?

Милена
Милена
19.05.2011 00:22:03
Черешенка,

Да имя необычное)папа ей выбирал...а Алисия означает "Малышка" с древнегерманского....а я свою в такую сумку уже никак незатолкаю)...она уже поняла что такое руки...и попробуй проити мимо её краватки и невзять на руки...я иногда днём с нею на руках,пищу комментарии на сайте)уже и компьютер ей нравиться и телевизор,незнаю что дальше будет)))

Черешенка
Черешенка
19.05.2011 00:39:05
Милена,

с моим тоже одно время прокатывало, что можно на ручках держать и писать комменты, а теперь все... баста карапузики, кончилися танцы))) если он увидит, что у меня ноут в руках, такой ор поднимает, что мамочка моя дорогая!!! для компьютер - соперник)))

Катерина Родионова
Катерина Родионова
18.05.2011 22:30:15

Лови голос, дорогая))))Улетаю 2 июня прилечу 12)))))

Черешенка
Черешенка
18.05.2011 23:32:45
Катерина Родионова,

как я тебе завидую!!! отдохни там за меня!!! сувлаки натрескайся!!! Аааа!!! возьми меня с собой!!!!!!!!!!!!

Катерина Родионова
Катерина Родионова
19.05.2011 07:43:24
Черешенка,

Поехали!!!!!))))Спрячу тебя в чемодан)))

Показать еще комментарии