Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Печеночный торт и печеночные рулеты с черемшой

Печеночный торт и печеночные рулеты с черемшой
Печеночный торт и печеночные рулеты с черемшой
Печеночный торт и печеночные рулеты с черемшой
Печеночный торт и печеночные рулеты с черемшой
40989 ed4 square100
Печеночный торт и печеночные рулеты с черемшой
Печеночный торт и печеночные рулеты с черемшой
Печеночный торт и печеночные рулеты с черемшой
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Как же я люблю такой тортик. Впервые я его попробовала 4 года назад у нас на работе. Наш повар сделала его для нас на свой день рождения. Я попробовала и влюбилась. Дело в том, что я истинная поклонница печенки в любом варианте, ну а такой тортик не мог оставить меня равнодушным. Попробовала сделать его и я и вот уже сколько лет мои родные лакомятся сим творением. В основном я делала его с майонезом и чесноком, в этот раз решила начинку видоизменить и делала с творожным сыром и конечно же с черемшой
В кулинарную книгу
Ингредиенты

•500 г говяжьей печени
•1 литр молока
•2 яйца
•1 луковица
•соль, перец
•3-4 стак. муки
•10 стеблей черемши
•2 баночки творожного сыра с травами
•1 яйцо (для посыпки)

Для рулетиков:
•300 г говяжьей печени
•1/2 литра молока
•1 яйцо

•1 луковица
•соль, перец
•2-3 стак. муки

Для начинки:

•2-3 вареных яйца
•5 стеблей черемши
•майонез
•соль, перец

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Печень промыть, обсушить и измельчить в мясорубке с луковицей. Посолить, поперчить и дать постоять 5-7 минут. Приготовить начинку: черемшу мелко нарезать и смешать с творожным сыром, поолить и поперчить по вкусу. Можно для пикантности сбрызнуть соком лайма. Затем добавить в печень 2 яйца и немного взбить.
Печень промыть, обсушить и измельчить в мясорубке с луковицей. Посолить, поперчить и дать постоять 5-7 минут. Приготовить начинку: черемшу мелко нарезать и смешать с творожным сыром, поолить и поперчить по вкусу. Можно для пикантности сбрызнуть соком лайма. Затем добавить в печень 2 яйца и немного взбить.
На весь экран
шаг 2
Ввести молоко и перемешать.
Ввести молоко и перемешать.
На весь экран
шаг 3
Порциями ввести муку, постоянно помешивая, во избежание образования комочков.
Порциями ввести муку, постоянно помешивая, во избежание образования комочков.
На весь экран
шаг 4
Жарить блины на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
Жарить блины на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
На весь экран
шаг 5
...
...
На весь экран
шаг 6
Горячие блины складывать на блюдо один на другой, промазывая каждый блин начинкой
Горячие блины складывать на блюдо один на другой, промазывая каждый блин начинкой
На весь экран
шаг 7
Верх тортика смазать майонезом и посыпать натертым на мелкой терке яйцом. Дать постоять тортику час при комнатной температуре, чтобы он немного пропитался, а затем поставить в холодильник. Можно наслаждаться вкусной закуской.
На весь экран
шаг 8
Приготовить печеночные блины как для тортика, изменив количество продуктов согласно списку ингредиентов. Приготовить начинку: листья черемши промыть, обсушить и порубить. Вареные яйца очистить и натереть на крупной терке. Смешать яйца, черемшу, заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
Приготовить печеночные блины как для тортика, изменив количество продуктов согласно списку ингредиентов. Приготовить начинку: листья черемши промыть, обсушить и порубить. Вареные яйца очистить и натереть на крупной терке. Смешать яйца, черемшу, заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
На весь экран
шаг 9
Каждый блин намазать начинкой.
Каждый блин намазать начинкой.
На весь экран
шаг 10
Свернуть рулетом, поставить в холодильник, чтобы немного остыли. Затем порезать рулетики на кусочки.Если нужно небольшое количество блинов, несколько штучек, то можно сократить количество печени, молока и муки.
На весь экран
шаг 11
Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 12
Ed4 square50
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
05.05.2012 17:08:43

Я ее тоже обожаю! Голосую 10-я!:)flower

Вика
Вика
05.05.2012 20:20:24
Снежинка Татьяна,

спасибки, дорогая👍

Любовь~♥
Любовь~♥
05.05.2012 16:10:31

Вика, голосуюflowerвкусно...

Вика
Вика
05.05.2012 20:20:07
Любовь~♥,

спасибо!👍

Вита
Вита
05.05.2012 11:12:01

Вкуснятина!!!Мы любим и печёнку и черемшу..спасибо за чудесную идейку их совместить!!!👍 Голосую 5-ая!

Вика
Вика
05.05.2012 13:31:47
Вита,

спасибо и Вам, что заглянули!

Антоненко
Антоненко
05.05.2012 11:02:14

4 - ая!👌

Вика
Вика
05.05.2012 13:31:23
Антоненко,

спасибо👍

Ла Ванда
Ла Ванда
05.05.2012 10:46:23

голосую))))) За черемшу отдельный респект!!!

Вика
Вика
05.05.2012 13:31:07
Ла Ванда,

спасибо! flowerмоя семья без черемши никудаpooh_lol

Показать еще комментарии