Печеночный торт и печеночные рулеты с черемшой
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Как же я люблю такой тортик. Впервые я его попробовала 4 года назад у нас на работе. Наш повар сделала его для нас на свой день рождения. Я попробовала и влюбилась. Дело в том, что я истинная поклонница печенки в любом варианте, ну а такой тортик не мог оставить меня равнодушным.
Попробовала сделать его и я и вот уже сколько лет мои родные лакомятся сим творением. В основном я делала его с майонезом и чесноком, в этот раз решила начинку видоизменить и делала с творожным сыром и конечно же с черемшой
Ингредиенты
•500 г говяжьей печени
•1 литр молока
•2 яйца
•1 луковица
•соль, перец
•3-4 стак. муки
•10 стеблей черемши
•2 баночки творожного сыра с травами
•1 яйцо (для посыпки)
Для рулетиков:
•300 г говяжьей печени
•1/2 литра молока
•1 яйцо
•1 луковица
•соль, перец
•2-3 стак. муки
Для начинки:
•2-3 вареных яйца
•5 стеблей черемши
•майонез
•соль, перец
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Печень промыть, обсушить и измельчить в мясорубке с луковицей. Посолить, поперчить и дать постоять 5-7 минут.
Приготовить начинку: черемшу мелко нарезать и смешать с творожным сыром, поолить и поперчить по вкусу. Можно для пикантности сбрызнуть соком лайма.
Затем добавить в печень 2 яйца и немного взбить.
На весь экран
шаг 2
Ввести молоко и перемешать.
На весь экран
шаг 3
Порциями ввести муку, постоянно помешивая, во избежание образования комочков.
На весь экран
шаг 4
Жарить блины на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
На весь экран
шаг 5
...
На весь экран
шаг 6
Горячие блины складывать на блюдо один на другой, промазывая каждый блин начинкой
На весь экран
шаг 7
Верх тортика смазать майонезом и посыпать натертым на мелкой терке яйцом. Дать постоять тортику час при комнатной температуре, чтобы он немного пропитался, а затем поставить в холодильник. Можно наслаждаться вкусной закуской.
На весь экран
шаг 8
Приготовить печеночные блины как для тортика, изменив количество продуктов согласно списку ингредиентов.
Приготовить начинку: листья черемши промыть, обсушить и порубить. Вареные яйца очистить и натереть на крупной терке. Смешать яйца, черемшу, заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
На весь экран
шаг 9
Каждый блин намазать начинкой.
На весь экран
шаг 10
Свернуть рулетом, поставить в холодильник, чтобы немного остыли. Затем порезать рулетики на кусочки.Если нужно небольшое количество блинов, несколько штучек, то можно сократить количество печени, молока и муки.
На весь экран
шаг 11
Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Я ее тоже обожаю! Голосую 10-я!:)flower
спасибки, дорогая👍
Вика, голосуюflowerвкусно...
спасибо!👍
Вкуснятина!!!Мы любим и печёнку и черемшу..спасибо за чудесную идейку их совместить!!!👍 Голосую 5-ая!
спасибо и Вам, что заглянули!
4 - ая!👌
спасибо👍
голосую))))) За черемшу отдельный респект!!!
спасибо! flowerмоя семья без черемши никудаpooh_lol