Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Мангольд с яйцом и беконом

Мангольд с яйцом и беконом
Приготовление
25 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
К сожалению, мангольд в наших краях не водится, поэтому я использовала его "ближнего" родственника - шпинат. Подкупило блюдо своей простотой и быстротой в приготовлении
В кулинарную книгу
Ингредиенты

600г мангольда
250г моркови
1 луковица
100г копченого окорока (бекона)
2 ст.л. подсолнечного масла
50мл выдержаного белого вина или бульона
150г жирной сметаны
2 ст.л. лука-резанца
соль, белый перец
4 яйца

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Если используете мангольд, срежьте толстые черешки и нарежьте их ломтиками,затем порежьте крупными кусками листья (что я и сделала со шпинатом).Нарежьте ломтиками морковь, а бекон или окорок - небольшими кубиками. Очистите и мелко порубите лук.
На весь экран
шаг 2
Разогрейте в кастрюле половину масла, добавьте окорок и, помешивая, жарьте на среднем огне до прозрачности, затем морковь и черешки мангольда и тушите около 2 мин.
Разогрейте в кастрюле половину масла, добавьте окорок и, помешивая, жарьте на среднем огне до прозрачности, затем морковь и черешки мангольда и тушите около 2 мин.
На весь экран
шаг 3
Положите порезанные листья мангольда и тушите еще несколько минут. Заправьте сметаной, посолите, поперчите.Здесь также нужно добавить вино или бульон. Тушите овощи под крышкой примерно 5 минут на среднем огне.
Положите порезанные листья мангольда и тушите еще несколько минут. Заправьте сметаной, посолите, поперчите.Здесь также нужно добавить вино или бульон. Тушите овощи под крышкой примерно 5 минут на среднем огне.
На весь экран
шаг 4
Отдельно на сковороде пожарьте яйца. Положите на тарелку овощи с обжаренным окороком, а рядом - по одному жареному яйцу. Украсьте порезанным луком- резанцем. Подавайте с картофелем или хлебом. От себя добавлю, что и без картофеля очень вкуусно))))
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 21
Ed4 square50
Отправить
Ольчик :)
Ольчик :)
18.07.2012 01:02:03

14-я!!!flowerflowerflower

Galina
Galina
18.07.2012 07:18:20
Ольчик :),

Спасибо):*

Мурзик
Мурзик
17.07.2012 23:59:28

очень вкусное блюдо)) голосую 13ая))flower

Galina
Galina
18.07.2012 07:18:32
Надежда
Надежда
17.07.2012 23:28:33

12-аяflower

Мария KMW
Мария KMW
17.07.2012 23:12:26

Вкусно, голосую!👌flower

Апрель
Апрель
17.07.2012 18:38:46

я с голосомheart

Galina
Galina
18.07.2012 07:18:54
Апрель,

:* спасибо))

Показать еще комментарии