Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Мангольд с яйцом и беконом

Мангольд с яйцом и беконом
Приготовление
25 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
К сожалению, мангольд в наших краях не водится, поэтому я использовала его "ближнего" родственника - шпинат. Подкупило блюдо своей простотой и быстротой в приготовлении
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

600г мангольда
250г моркови
1 луковица
100г копченого окорока (бекона)
2 ст.л. подсолнечного масла
50мл выдержаного белого вина или бульона
150г жирной сметаны
2 ст.л. лука-резанца
соль, белый перец
4 яйца

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Если используете мангольд, срежьте толстые черешки и нарежьте их ломтиками,затем порежьте крупными кусками листья (что я и сделала со шпинатом).Нарежьте ломтиками морковь, а бекон или окорок - небольшими кубиками. Очистите и мелко порубите лук.
На весь экран
шаг 2
Разогрейте в кастрюле половину масла, добавьте окорок и, помешивая, жарьте на среднем огне до прозрачности, затем морковь и черешки мангольда и тушите около 2 мин.
Разогрейте в кастрюле половину масла, добавьте окорок и, помешивая, жарьте на среднем огне до прозрачности, затем морковь и черешки мангольда и тушите около 2 мин.
На весь экран
шаг 3
Положите порезанные листья мангольда и тушите еще несколько минут. Заправьте сметаной, посолите, поперчите.Здесь также нужно добавить вино или бульон. Тушите овощи под крышкой примерно 5 минут на среднем огне.
Положите порезанные листья мангольда и тушите еще несколько минут. Заправьте сметаной, посолите, поперчите.Здесь также нужно добавить вино или бульон. Тушите овощи под крышкой примерно 5 минут на среднем огне.
На весь экран
шаг 4
Отдельно на сковороде пожарьте яйца. Положите на тарелку овощи с обжаренным окороком, а рядом - по одному жареному яйцу. Украсьте порезанным луком- резанцем. Подавайте с картофелем или хлебом. От себя добавлю, что и без картофеля очень вкуусно))))
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 21
Ed4 square50
Отправить
Ольчик :)
Ольчик :)
18.07.2012 01:02:03

14-я!!!flowerflowerflower

Galina
Galina
18.07.2012 07:18:20
Ольчик :),

Спасибо):*

Мурзик
Мурзик
17.07.2012 23:59:28

очень вкусное блюдо)) голосую 13ая))flower

Galina
Galina
18.07.2012 07:18:32
Надежда
Надежда
17.07.2012 23:28:33

12-аяflower

Мария KMW
Мария KMW
17.07.2012 23:12:26

Вкусно, голосую!👌flower

Апрель
Апрель
17.07.2012 18:38:46

я с голосомheart

Galina
Galina
18.07.2012 07:18:54
Апрель,

:* спасибо))

Показать еще комментарии