Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Фриттата с овощами

Фриттата с овощами
Фриттата с овощами
Фриттата с овощами
45272 ed4 square100
Фриттата с овощами
Фриттата с овощами
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ
"Повернуло" меня на всем итальянском. В смысле готовки :) И вот мужу на ужин вчера такую фриттату приготовила. В итоге - осталось совсем чуть-чуть. И это-то от большоооой сковороды :))) В самом деле, пока готовила, аромат быыыыыл..... если бы не 10 вечера на момент готовки, ей Богу, соблазнилась бы :))))
В кулинарную книгу
Ингредиенты

240 гр молодого картофеля
1 луковица
4 яйца
1\2 красного болгарского перца
1\2 зеленого болгарского перца
1 долька чеснока
40 гр замороженной стручковой фасоли
2 помидора
50 гр варено-копченого бекона (или карбонада)
80 гр тертого сыра (типа Пармезана)
соль
перец
сушеный базилик (щепотка)
измельченный кориандр (щепотка)
оливковое масло

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Картофель очистить и мерлко порезать. Отварить в подсоленной воде до готовности. Когда картошка приготовится, обжарить на оливковом масле на среднем огне минут пять. Отложить картофельв миску.
На весь экран
шаг 2
На скоровороду выложить перец, порезанный лук и чеснок. Перемешать. И немного потомить на слабом огне. Минуты три-четыре.
На весь экран
шаг 3
Добавить порезанные помидоры. Все снова перемешать, поперчить. Добавить базилик и кориандр. Перемешать. Добавить фасоль и протомить при закрытой крышке еще минуты три-четыре. Порезать карбонад и добавить в овощи. Затем добавить картофель и снова все перемешать :)
На весь экран
шаг 4
Яйца разбить в миску, посолить и взбить хорошенько. Залить яйцами всю овощную и ароматную красотищу. Посыпать терым сыром. И поставить это счастье в разогретую до 180 градусов духовку (у меня сковорода с силиконовой ручкой, поэтому ее я ставлю в духовку без опаски , но можно и просто переложить овощи в смазанную маслом форму и затем залить яйцами и посыпать сыром). Запекать фритттату минут 10. Вот и все! :)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 4
Ed4 square50
Отправить
Алёна
Алёна
18.08.2012 12:40:40

голосуюflower😀

Irene Kojoukhova
Irene Kojoukhova
18.08.2012 13:02:25
Ирина
Ирина
18.08.2012 11:58:47

голосую flower

Irene Kojoukhova
Irene Kojoukhova
18.08.2012 13:02:20