Сыр можно взять любой, главное, чтобы он хорошо плавился. Мускатный орех дает очень сильный аромат, поэтому добавляйте его совсем чуть-чуть, буквально на кончике ножа!

Юлия Высоцкая

26 марта 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Шарлотка с малиной и сливами

Фруктовые пироги я просто обожаю! Такую шарлотку можно приготовить и с яблоками, и с любыми другими фруктами и ягодами, даже замороженными, — это будет очень вкусно. Подписывайтесь на YouTube-канал

Юлия Высоцкая

28 марта 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с марципаном, сливами и малиной

Юлия Высоцкая

30 мая 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Сладкий пирог с финиками

Сок из апельсина можно выжать и добавить к финикам, заменив им часть воды.

Юлия Высоцкая

13 января 2011

Творожно-маковый пирог с ягодами

Марго

20 августа 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Что может быть лучше сочетания творога, мака и ягод? для меня только дополнение нежным творожным коржом с кедровыми орешками! надеюсь, и вам понравится этот великолепный пирог!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

70 г сливочного масла

100 г творога

2 желтка

50 г сахара

50 г рубленых кедровых орехов

70 г кукурузной муки (можно смело заменить пшеничной или рисовой)

100 г пшеничной муки

1 стол.л. лимонного сока

1/2 ч.. разрыхлителя

********************************************************************************

Для маковой начинки:

150 г мака

3 стол.л. сахара

150 г молока

********************************************************************************

Для творожной начинки:

350 г однородного творога

1 яйцо

1 пакетик ванильного сахара

50 г йогурта или сметаны

3 стол.л. сахара

********************************************************************************

Для ягодной начинки:

500 г любых ягод

70 г толченого печенья

2 белка

1 стол.л. сахарной пудры

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

Для теста масло растопить, добавить к нему желтки, творог, сахар, лимонный сок, тщательно перемешать.

На весь экран

Затем добавить кедровые орехи и муку, смешанную с разрыхлителем, перемешать. Муки может уйти больше или меньше от указанного количества, нужно ориентироваться на тесто, оно должно быть мягким, не липнуть к рукам, но и не быть крутым.

На весь экран

# шаг 3/13

Тесто выложить в форму, выложенную пергаментной бумагой, и руками разровнять по поверхности. Многократно наколоть вилкой.

На весь экран

# шаг 4/13

Отправить тесто в предварительно разогретую до 190 гр духовку на 10 мин.

На весь экран

# шаг 5/13

В это время для маковой начинки молоко смешать с сахаром, довести до кипения и добавить мак. Варить 5 мин.

На весь экран

# шаг 6/13

Маковую начинку выложить на тесто и разровнять.

На весь экран

# шаг 7/13

Для творожной начинки творог смешать с яйцом, ванильным сахаром, сахаром, йогуртом (или сметаной). Смесь не должна быть густой или слишком жидкой.

На весь экран

# шаг 8/13

Выложить творожную начинку поверх маковой.

На весь экран

# шаг 9/13

Сверху посыпать толченым печеньем. Если ягоды свежие, количество печенья можно уменьшить на половину.

На весь экран

# шаг 10/13

А затем разложить ягоды (лучше с кислинкой, типа вишни и смородины).

На весь экран

# шаг 11/13

Белки взбить с сахарной пудрой до устойчивых пиков.

На весь экран

# шаг 12/13

Нанести белки на ягоды с помощью кондитерского шприца (мешка).

На весь экран

# шаг 13/13

Выпекать 35 мин до золотистой корочки. Дать остыть, а затем нарезать на порции и вкушать... невозможное блаженство!!!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Пирог с яблоками и брусникой

Рецепты

Вкусняшка )))))

Песочный пирог с рикоттой

Галина

28 апреля 2024

Рецепты

Сочный луковый пирог с микрозеленью

Микрозелень MicroWorld легко вырастить дома на подоконнике. Наборы включают все необходимое: упаковку семян, минераловатный субстрат, контейнер для проращивания, наклейку с названием культуры и