Пирог с маком
Пирог с маком — аппетитная выпечка с нежной маковой начинкой. В подборке вы найдёте рецепты пирогов на дрожжевом тесте и на кефире — пышных и ароматных. Узнаете, как правильно приготовить маковую начинку и добиться идеальной текстуры. Простые и быстрые рецепты помогут порадовать себя и близких вкусной домашней выпечкой

Вишневая наливка
Вишнёвочка … старорусская, ибо рецепт хоть и очень старый, но вовсе не стареющий.
Потому что приближается, а кое где уже и начался сезон вишни. Он, сезон этот, не длинен. Поэтому надо успеть запастись этим чуде
Иваныч
Пампушки с чесноком к борщу
Очень простой рецепт и очень вкусные пампушки. Съесть можно много. Из ингредиентов получилось 11 штук весом 40 г. Можно делать по 30 г теста, тогда получится немного больше.
Irina
Вкуснейшая ачма
Ачма – грузинский слоеный пирог с сыром, готовится из большого количества слоёв теста, которое предварительно отваривают. В качестве начинки традиционно используется рассольный имеретинский сыр. Главный п
Buvdevskaya
Ленивая ачма из лаваша
Хочу с вами поделиться очень вкусным пирожком. Ароматный, сочный и очень сырррный!И готовится очень быстро и просто!Вкусно
Екатерина Корженевская
Наливка черносмородиновая
Наливка. Самая обычная домашняя наливка из смородины. Черной. Очень, между прочим, вкусная и ароматная.
Иваныч
Мамалыга
Хоть я и не молдаванка, но, прожив в Молдове N-е количество лет, возьму на себя смелость написать рецепт приготовления этого национального молдавского блюда. Для мамалыги следует брать только кукурузную муку мелкого помола. Ее
irusia
Самса
У меня имеется два любимых варианта теста для самсы. Сегодня даю тот, что немного посложнее в раскатке на мой взгляд, но гораздо более нежный, рассыпчатый и вкусный.
Норма двойная, можете смело уменьшать в два раза, я
Анна_Ч
Шурпа (узбекский суп)
Главная особенность приготовления шурпы — это крупная нарезка всех ингредиентов, которые в сочетании с разнообразными специями придают супу яркий насыщенный вкус и сытность.
Sushkov Denis
Вертуты
Ездила я как-то в гости в Одессу. И тетя Люся угощала меня вкуснейшими пирогами и почему-то называла их вертутами. При этом приговаривала: таки смотри моя девочка, когда будешь кушать мои вертуты, не отъешь свои пальчики... Прошл
Диана
Кабачков икра с кетчупом и майонезом
Это очень вкусно и не занимает много вашего времени. Попробуйте не пожалеете.
Анна
Кабачковая икра
Много лет пользуюсь этим рецептом. Икра получается вкусная и неводянистая. Отлично хранится в квартире. С этого количества продуктов выходит 5 л заготовки.
alla_33
Яблочно-творожный пирог из слоеного теста
Это одна из вариаций штруделя — простая в исполнении, но невероятно эффектная! Мы не будем сворачивать его в рулет, а готовить можно не только из слоеного теста, но и из фило. Яблоки у меня кисло-сладкие, в отличие от кла
Юлия Высоцкая
Мандариновая настойка
Пока еще есть в продаже мандарины, надо сделать обязательно такую настойку — отличная на вкус. Рекомендую!
Elena F.
Творожная запеканка с макаронами
Такую запеканку мы делали вместе с моей бабушкой накануне Пасхи, выпекая ее в форме для куличей. Мне нравился процесс замешивания, ожидания результата. Бабушки давно нет со мной, но всему тому, что умею, научила меня она. Для свое
Annet
Творожный пирог с маком
Хочу с Вами поделиться рецептом очень вкусного, воздушного пирога. Начинка получается очень нежной, невесомой! Мои дети очень любят этот пирог, меня это радует вдвойне
Екатерина Корженевская
Икра из белых грибов
После удачного похода в лес в сезон "тихой охоты", мой муж всегда просит приготовить грибную икру. Причем только из белых грибов! На икру идут самые крупные экземпляры, они более ароматные и у них сильно выраженный вк
Маришель
Маковый пирог со сметаной
Я очень люблю маковую выпечку. Но раньше использовала мак только для посыпки. И вот, наконец, нашла рецепт пирога с обильной маковой начинкой. В сочетании с хрустящим тестом и нежным сметанным кремом получилось очень вкусно! Люби
Стелла
Постный яблочный пирог к празднику "Яблочный Спас"
Искала рецепт, чтобы был не очень калорийный, с минимальным содержанием жира, а нашла рецепт, где масло вообще не добавляется! Пирог получается с ровными слоями, нежный и ароматный, из-за корицы. Всех с праздником и приятного чаеп
ИринаКулева
Быстрая ачма из лаваша с молодым шпинатом и свежей зеленью
Ачма — это грузинский пирог из несладкого пресного теста и соленого сыра типа сулугуни. Это, естественно, упрощенный вариант, но получается очень вкусно и по-летнему. Лаваш напитывается соками и заливкой, а зелень и шпина
Liza Oliver
Пирог с яблоками, маком и грецкими орехами
Желток для смазки пирога можно размешать не с молоком, а просто с 1 ст. ложкой холодной воды.
Юлия Высоцкая
Заливной пирог с яйцами и зеленью
Этот пирог можно приготовить из того, что есть в холодильнике, реализовав ненужные молочные продукты. В моем случае это скисшие сливки. Начинка может быть любой: капуста, мясо или, как у меня, зелень и куриные яйца.
Ольга 
Творожный пирог с маком
При необходимости в конце выпекания накрыть пирог пергаментом, чтобы не подгорел.
Юлия Высоцкая
Маковый пирог "Цветок" из творожного дрожжевого теста
Этот очень красивый пирог выполняется очень просто (что сразу и не подумаешь) из дрожжевого теста. Я люблю экспериментировать с различными вариантами и на этот раз выбрала творожное дрожжевое тесто (творог долго не дает изделия
Валерия
Ажурный маковый пирог
Такой маковый пирог будет оценен всеми любителями маковой дрожжевой выпечки!
burro.salvia
Пирог с маковой начинкой
«— Поверь мне, Карлсон, не в пирогах счастье.
— Ты что? С ума сошел? А в чем же еще?...»
Для всех, кто согласен с Карлсоном, сегодня пирог из сдобного теста с маковой начинкой. Быстры
Елена 
Взбитый творог с клубникой
Печенье подойдет любое. Сверху можно присыпать творог сахарной пудрой.
Юлия Высоцкая
Ачма-грузинская лазанья:)
На сайте представлено множество вариантов сырных пирогов.Хочу предложить вам ещё один.Ачма требует некоторых навыков,но,если вас не пугает лазанья,то не испугает и этот вкуснейший пирог.Вариантов приготовления теста множество.Его
Тата
Вертута с творогом и зеленью
Вертута (молд. vertuta) — рулет из вытяжного теста, распространённый в молдавской кухне. Начинки используются самые разнообразные...Мясо, брынза, творог, мак, орехи, изюм и т.д. на ваш вкус.
Ксения
Тирамису со взбитыми сливками
Отдаю предпочтение сливкам, а не яйцам, вкус от этого не меняется. А вот пальчики собственного приготовления делают "Тирамису" более натуральным.
SvetaBlanka
Маковый пирог «От Штефани»
Лет десять назад одна моя знакомая из Австрии, звали ее Штефани, угостила меня потрясающим маковым пирогом, который готовился ну очень быстро и просто, результат при этом превосходил все ожидания, вкус у пирога был влажноватый,
Софья79
Шурпа
Шурпа - блюдо узбекской кухни, бывает шурпа жареной и вареной, и конечно же у каждой хозяйки свои секреты, главное это наваристый бульон, который получается при долгом томлении. Я хочу предложить вам более легкую версию этого з
julika
Нежный маково-творожный пирог
Очень вкусный, нежный, ароматный пирог с творогом и маковой начинкой! Рецепт взят из журнала "Приятного аппетита". Я сделала половину приведенной нормы, поскольку была только одна пачка творога, а вкусненького захотелось очень-оче
Екатерина Мельникова
Слоеный маковый пирог с малиной
Если яйца очень крупные, ограничьтесь пятью штуками. Коржи можно выпекать в одной форме — по очереди. Для крема подойдет и замороженная малина, а для украшения пирога — только свежая. Крем я иногда делаю орехово-шок
Юлия Высоцкая
Картофельный кугель
Кугель, он же кугол, он же кугл, он же кигель, он же бабка. Кугель означает круглый, название идёт от формы, а заполнять её можно чем угодно. Кугель – блюдо традиционной еврейской кухни. По крайней мере, его название.Кугели бывают
Шαй
Торт "Муравейник"
Очень любим этот торт, в различных журналах читала разные варианты, предлагаю вашему вниманию мой, модифицированный!
Наталья
Грибная икра "Опенок"
Вот такая грибная икра - это вкус моего детства. Приезжая в гости к бабушке, первым делом на ужин я просила у нее эту грибную закуску. А вот недавно взяла рецепт. Теперь готовлю сама. От себя в рецепт добавила только приправу к
Алиса 
Медовый пирог с морковью, бананом и орехами
Чтобы пирог получился еще полезнее, половину муки можно взять грубого помола. Орехи подойдут любые, главное, чтобы они обязательно были подсушенные.
Юлия Высоцкая
Шурпа
Эта шурпа особенно нравится мужчинам на следующий день после гулянок))), а также в походных условиях (на охоте - рыбалке), так как проста в приготовлении, вкусная, сытная и полна витаминов (комментарий мужа).
Ольга
Мясная поджарка с овощами "Осенняя"
Очень вкусное,сочное,ароматное,яркое блюдо из мяса и овощей.Главное,что бы было мягкое качественное мясо,свжайшие овощи и подходящих размеров сковорода.Готовить несложно и довольно быстро,особенно,если не бегать с фотоаппаратом
Надежда
Творожный маково-лимонный кулич
Предлагаю вам вкуснейший вариант пасхального кулича. Вся яркость вкуса кроется в невероятном сочетании творожного маково-лимонного теста с лимонной глазурью. Вкус, который просто взрывает ваши рецепторы!
Очень с
@tatyana_yupatova
Ачма с творогом и сыром
Ачма — грузинский слоеный пирог. Один из вкуснейших пирогов с сыром. В идеале тесто замешивается из воды, яиц и муки, пирог многослойный. Всегда считала и считаю, что идеальную ачму могут приготовить только истинные грузи
Елена 
Самса из теста фило с курицей, овощами и карри
Индийские пирожки самса часто бывают вегетарианскими — с грибами, с запеченным перцем, с кабачками, с баклажанами, со шпинатом, с капустой… Это очень вкусно! Замороженная смесь может быть любой, но мне для таких пи
Юлия Высоцкая
Маковый торт с вареньем и взбитыми сливками
Конечно, я не пеку пироги-торты каждый день — вредно! Но это тот случай, когда за исключением времени на выпечку и при наличии миксера на кухне у вас на все уйдет 20 минут. Единственное, на чем нельзя экономить, — э
Юлия Высоцкая
Маковый пирог
Изумительный пирог всего из 5 ингредиентов. Без муки. Основу здесь составляют мак и грецкие орехи.
Елена Шашкина
Тыквенный пирог без яиц
Шоколадный пирог с тыквой без сахара и яиц. Можно сказать, такой полезный пирог-тортик. Можно просто использовать белую муку, можно спельтовую муку заменить мукой зеленой гречки, в общем, экспериментируйте. Растительное масло и
Ирина B&C
Идеальный яблочный пирог от Джейми - минимум теста и максимум начинки
Я уже испробовала столько яблочных пирогов, но этот - находка в мою кулинарную книгу! Почему? Отвечу с удовольствием - минимум теста и максимум начинки, вот секрет успеха данного пирога! Запеченные яблочки под хрустящей корочкой,
Оля_КПри приготовлении макового пирога важно уделить внимание нескольким ключевым моментам. Во-первых, качество мака — основа вкуса выпечки. Лучше выбирать качественный продукт, чтобы начинка получилась ароматной и нежной. Перед использованием мак рекомендуется замочить в горячей воде или молоке, чтобы он стал мягче и лучше раскрыл свой вкус. Это также поможет избежать излишней хрусткости, которая может не всем понравиться.
Во-вторых, выбор теста играет большую роль. Дрожжевое тесто придаст пирогу пышность и воздушность, а тесто на кефире — лёгкость и нежность. В зависимости от предпочтений можно экспериментировать с разными видами теста, добавляя в них дополнительные ингредиенты, например, ванилин или цедру цитрусовых, чтобы разнообразить вкус.
При приготовлении начинки важно добиться однородной консистенции. Для этого можно использовать блендер или тщательно растереть мак с сахаром и другими ингредиентами. Также можно добавить сливочное масло или сгущённое молоко — они сделают начинку более насыщенной и кремовой.
Не менее важно правильно распределить начинку по тесту. Если вы используете дрожжевое тесто, стоит учесть, что оно поднимется в процессе выпечки, поэтому не стоит выкладывать слишком много начинки, чтобы пирог не потерял форму. Также стоит обратить внимание на температуру духовки — она должна быть оптимальной, чтобы тесто пропекалось равномерно, а начинка не подгорела.
После выпечки пирогу стоит дать немного остыть перед подачей. Так начинка «устоится», а сам пирог станет более удобным для нарезки. Маковый пирог можно подавать как тёплым, так и остывшим — в зависимости от предпочтений. К нему можно добавить дополнительные топинги, например, взбитые сливки, ягодный соус или мороженое, чтобы сделать десерт ещё более изысканным.
Помните, что каждый рецепт — это основа для кулинарных экспериментов. Вы можете адаптировать количество сахара, добавить в начинку изюм, цукаты или другие сухофрукты, варьировать количество мака — всё это позволит создать уникальный вариант макового пирога, который придётся по вкусу именно вам и вашим близким.
















