Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Виноградный пирог

Виноградный пирог
Виноградный пирог
Виноградный пирог
Виноградный пирог
45539 ed4 square100
Виноградный пирог
Виноградный пирог
Виноградный пирог
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Очень нежный пирог с миндальным кремом, покрытый сливочной заливкой, дополненный ягодами винограда!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для теста:
80 г сливочного масла
80 г сахара
1 яйцо
щепотка соли
150 г пшеничной муки
**********************************************************
Для миндального крема:
40 г размягченного сливочного масла
40 г сахара
2 стол.л. пшеничной муки
40 г очищенного миндаля (тертого или пластинками)
1 ч.л. пшеничной муки
************************************************************
Для заливки:
100 г сока (в идеале виноградного)
40 г сахара
2 стол.л. пшеничной муки
500 г сливок
сок половины лимона
************************************************************
Для начинки:
400 г винограда

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Для теста муку просеять, выложить в нее нарезанное мелким кубиком масло.
Для теста муку просеять, выложить в нее нарезанное мелким кубиком масло.
На весь экран
шаг 2
Перетереть масло с мукой до состояния хлебных крошек.
Перетереть масло с мукой до состояния хлебных крошек.
На весь экран
шаг 3
Сделать в полученной массе ямку, вылить туда яйцо, насыпать сахар и соль и быстро замесить тесто.
Сделать в полученной массе ямку, вылить туда яйцо, насыпать сахар и соль и быстро замесить тесто.
На весь экран
шаг 4
Тесто накрыть пленкой и убрать в холодильник на час.
Тесто накрыть пленкой и убрать в холодильник на час.
На весь экран
шаг 5
Выложить дно разъемной формы пергаментной бумагой. Раскатать тесто, переложить в форму и сформировать край высотой 2-3 см. Тесто многократно наколоть вилкой. Если тесто перележало и стало твердым, его можно натереть на терке, пальцами сформировать бортики и прижать тесто ко дну и стенкам.
Выложить дно разъемной формы пергаментной бумагой. Раскатать тесто, переложить в форму и сформировать край высотой 2-3 см. Тесто многократно наколоть вилкой. Если тесто перележало и стало твердым, его можно натереть на терке, пальцами сформировать бортики и прижать тесто ко дну и стенкам.
На весь экран
шаг 6
Предварительно нагреть духовку до 200 гр. Тем временем для приготовления миндального крема смешать в пену масло, сахар и яйцо.
Предварительно нагреть духовку до 200 гр. Тем временем для приготовления миндального крема смешать в пену масло, сахар и яйцо.
На весь экран
шаг 7
К этой массе примешать миндаль и муку.
К этой массе примешать миндаль и муку.
На весь экран
шаг 8
Нанести крем на корж.
Нанести крем на корж.
На весь экран
шаг 9
Помыть виноград, обсушить и выложить на корж.
Помыть виноград, обсушить и выложить на корж.
На весь экран
шаг 10
Для заливки смешать все ингредиенты.
Для заливки смешать все ингредиенты.
На весь экран
шаг 11
Аккуратно вылить заливку на виноград.
Аккуратно вылить заливку на виноград.
На весь экран
шаг 12
Выпекать 45-55 мин. Готовность проверить ножом (зубочисткой, спичкой). Пирог хорош как в теплом, так и в холодном виде.
На весь экран
шаг 13
Угощайтесь и вы!
Угощайтесь и вы!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 43
Ed4 square50
Отправить
Ольчик :)
Ольчик :)
27.08.2012 02:19:50

20! Какой замечательный пирог!!!flowerflowerflower

Марго
Марго
27.08.2012 13:50:04
Ольчик :),

Олечка, спасибо, моя хорошая flowerheartpooh_lolheartflower

Мурзик
Мурзик
27.08.2012 00:49:35

Марго, чудесный пирог)) виноград со сливочно-миндальным кремом, нямкааа) голосую)

Марго
Марго
27.08.2012 13:49:27
Мурзик,

Олечка, спасибо, моя хорошая, рада, что угодила flowerheartpooh_lolheartflower

Julia Z
Julia Z
27.08.2012 00:41:29

18😋😋😋😀

Марго
Марго
27.08.2012 13:48:55
Julia Z,

Юляш, спасибки, что заглянула flowerheartpooh_lolheartflower

Elen@Lat
Elen@Lat
26.08.2012 18:09:37

16-ая😘😘😘

Марго
Марго
26.08.2012 18:12:31
Elen@Lat,

Леночка, спасибо, что оценила flowerheartpooh_lolheartflower

Liza Oliver
Liza Oliver
26.08.2012 17:37:57

15flowerflowerflowerflower

Марго
Марго
26.08.2012 18:10:13
Liza Oliver,

Лизонька, спасибо, что оценила flowerheartpooh_lolheartflower

Показать еще комментарии