Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Шоколадный торт "восхищение"

Шоколадный торт "восхищение"
Шоколадный торт "восхищение"
Шоколадный торт "восхищение"
Шоколадный торт "восхищение"
50926 ed4 square100
Шоколадный торт "восхищение"
Шоколадный торт "восхищение"
Шоколадный торт "восхищение"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Шоколадный, воздушный, нежнейший и просто тающий во рту тортик!!!!! Пекла любимому мужу на День Рождения!!!!!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

для теста:
2+1/4 ст. муки
2+1/4 ст.сахара
1 ст.л. разрыхлителя
щепотка соли
0,4 стакана какао
пачка ванилина
3 яйца
8 ст.л. растительного масла
1+1/4 стакана молока
1 стакан свежезаваренного кофе
-----------------------------------------
для крема:
250 г шоколада
300 мл сливок
150 г сливочного масла

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
173357 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Просеять все сухие ингредиенты.
Просеять все сухие ингредиенты.
На весь экран
шаг 2
В отдельной посуде взбиваем яйца.
В отдельной посуде взбиваем яйца.
На весь экран
шаг 3
Затем к яйцам вливаем все жидкие ингредиенты и все хорошо смешиваем.
Затем к яйцам вливаем все жидкие ингредиенты и все хорошо смешиваем.
На весь экран
шаг 4
Затем смешиваем все ингредиенты. Очень тщательно, чтобы не было комочков. Тесто получается довольно жидким, но не пугайтесь, так и должно быть.
Затем смешиваем все ингредиенты. Очень тщательно, чтобы не было комочков. Тесто получается довольно жидким, но не пугайтесь, так и должно быть.
На весь экран
шаг 5
В разъемную форму 22-23 мм,вырезаем из пергамента круг на дно. Смазываем маслом, выливаем половину теста и ставим в разогретую духовку 175С. на 40-45 минут. Если у вас позволяет духовка выпекать сразу в двух формах, ставьте сразу две.
В разъемную форму 22-23 мм,вырезаем из пергамента круг на дно. Смазываем маслом, выливаем половину теста и ставим в разогретую духовку 175С. на 40-45 минут. Если у вас позволяет духовка выпекать сразу в двух формах, ставьте сразу две.
На весь экран
шаг 6
Достаем тесто из формы, не сразу после выпекания, а подождем 5 минут. Тесто тогда легче выходит и не так крошится.
Достаем тесто из формы, не сразу после выпекания, а подождем 5 минут. Тесто тогда легче выходит и не так крошится.
На весь экран
шаг 7
После того как коржи полностью остынут, разрезать их на пополам.
После того как коржи полностью остынут, разрезать их на пополам.
На весь экран
шаг 8
Для приготовления крема, поставить сливки на огонь и довести до кипения. НЕ в коем случае не кипятить!!! При первых пузырьках снять и добавить шоколад. Помешивая растворить его в горячих сливках.
Для приготовления крема, поставить сливки на огонь и довести до кипения. НЕ в коем случае не кипятить!!! При первых пузырьках снять и добавить шоколад. Помешивая растворить его в горячих сливках.
На весь экран
шаг 9
Когда крем остынет, вбить туда по кусочку мягкое сливочное масло.
Когда крем остынет, вбить туда по кусочку мягкое сливочное масло.
На весь экран
шаг 10
Смазываем коржи кремом.
Смазываем коржи кремом.
На весь экран
шаг 11
Украшаем по желанию.
Украшаем по желанию.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 37
Ed4 square50
Отправить
Чиша
Чиша
03.02.2013 22:01:13

Натусь,делала сегодня тортик,но знаешь не очень пушистый получился, у меня форма 28 см,может стоило не делить? и кофе горячий или холодный! Но зато какой я крем сделала!!!!ммм,тпотом напишу,сначала с коржами разберусь почему "плохо дышат"разрежу покажу,будем решать что напортачила!!!😘😘😘

Натали М
Натали М
04.02.2013 11:09:49
Чиша,

Наташ, очень жаль...не знаю почему так получилось😞у меня форма 22 см и кофе свежезаваренный!Я сама пекла впервые и на удивление, получилось с первого раза. А ты разрыхлителя полную ложку ложила? Может нужно было не делить тесто, а потом лучше один корж разрезать на три части?Разрежешь, потом посмотримheart

Чиша
Чиша
04.02.2013 12:46:02
Натали М,

Т,е. кофе горячй?

Натали М
Натали М
04.02.2013 18:43:11
Чиша,

Да, горячий!!!

Алла
Алла
09.10.2013 13:58:23
Чиша,

Наташа, можно про крем поподробнее узнать?

Натали М
Натали М
09.10.2013 14:03:46
Алла,

Крем готовится просто. В кастрюльку выливаем сливки (чем жирнее,тем лучше), ставим на небольшой огонь. Когда появятся первые пузырьки,сразу снимаем. Кипятить нельзя!!!! Ломаем шоколад на кубики и сразу бросаем в горячие сливки. Помешивая,пока шоколад не растворится.Оставляем остудится, до комнатной температуры. Затем по ложке вмешиваем мягкое,сливочное масло. Крем готов!

Чиша
Чиша
28.10.2013 14:08:18
Алла,

Алочка,если вопрос про крем ко мне,че слово,сразу не записала,а тут напрягалась,так и не вспомнила,у меня был эксперимент с творожным сыром от Алекса делать крем,очень понравился,вот может он здесь и был!!!не надо так часто и много готовить,что бы не забыватьpooh_lolpooh_lolpooh_lol или записывать(старость не радостьpooh_lolpooh_lolpooh_lol)😊😊😊

Алла
Алла
28.10.2013 20:06:02
Чиша,

pooh_lolpooh_lolpooh_lol Спасибо, Наташа, развеселила!

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
02.02.2013 23:20:28

Наташенька, мне безумно нравится твой тортик!😘 Ещё не почитав описание, по одному фото поняла, что он очень воздушный и нежный!heartheartheart Подскажи, а можно вместо стакана кофе, стакан какао заваренного добавить?😱

Натали М
Натали М
02.02.2013 23:40:33
Снежинка Татьяна,

Спасибо Танюша!!!👍 Ты знаешь, я думаю можно, особой разницы не будетheartheartheart

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
02.02.2013 23:41:45
Натали М,

👌Спасибо!😀

Оксана Ч.
Оксана Ч.
02.02.2013 20:06:44

Восхитительный торт!!!👌👌👌heartflower

Натали М
Натали М
02.02.2013 23:07:43
Оксана Ч.,

Спасибо Оксана!!!👍heartflower

Nadin
Nadin
02.02.2013 19:46:24

Муж наверное был на седьмом небе от счастья!!!! Наташенька!!!!СУПЕР-ТОРТ!!!flowerflowerflowerflower

Натали М
Натали М
02.02.2013 20:02:46
Nadin,

Спасибо Надюша👍он у меня любит что нибудь вкусненькоеpooh_lolheart

Nadin
Nadin
02.02.2013 20:10:14
Натали М,

да,мужья они такие)))мой утверждает,что не сладкоежка,но сладкое у нас не задерживаетсяflowerflowerflower

Натали М
Натали М
02.02.2013 23:07:25
Nadin,

точно, но у меня больше мясо, в любом виде и количествеpooh_lol

Liza Oliver
Liza Oliver
02.02.2013 18:41:04

шокоРАЙ))) мужа с ДР...что он сказал??heartheartheart

Натали М
Натали М
02.02.2013 19:08:31
Liza Oliver,

Съел сразу два куска и расплылся в довольной улыбкеpooh_lolспасибо Лиза👍

Liza Oliver
Liza Oliver
02.02.2013 19:17:54
Натали М,

ой как мило))) мой тоже такие торты любит) он не любит суфле!pooh_lolpooh_lol

Натали М
Натали М
02.02.2013 20:01:29
Liza Oliver,

для любимых и стараемсяheartheartheart

Показать еще комментарии