Шоколадный торт "восхищение"

Просеять все сухие ингредиенты.

В отдельной посуде взбиваем яйца.

Затем к яйцам вливаем все жидкие ингредиенты и все хорошо смешиваем.

Затем смешиваем все ингредиенты. Очень тщательно, чтобы не было комочков. Тесто получается довольно жидким, но не пугайтесь, так и должно быть.

В разъемную форму 22-23 мм,вырезаем из пергамента круг на дно. Смазываем маслом, выливаем половину теста и ставим в разогретую духовку 175С. на 40-45 минут. Если у вас позволяет духовка выпекать сразу в двух формах, ставьте сразу две.

Достаем тесто из формы, не сразу после выпекания, а подождем 5 минут. Тесто тогда легче выходит и не так крошится.

После того как коржи полностью остынут, разрезать их на пополам.

Для приготовления крема, поставить сливки на огонь и довести до кипения. НЕ в коем случае не кипятить!!! При первых пузырьках снять и добавить шоколад. Помешивая растворить его в горячих сливках.

Когда крем остынет, вбить туда по кусочку мягкое сливочное масло.

Смазываем коржи кремом.

Украшаем по желанию.