Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Куриная грудка в шубке из шпината и соуса Бешамель

Куриная грудка в шубке из шпината и соуса Бешамель
Приготовление
1 час и 45 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Участник конкурса "Parmalat". Уверена, что куриная грудка, приготовленная в такой лёгкой элегантной "шубке" вам обязательно понравится! Нежное диетическое мясо, шпинат, который, помимо своей невероятной полезности, придаёт блюду особую пикантность, нежный сливочный вкус соуса Бешамель, ваш любимый сыр - прекрасно гармонируют и отлично дополняют друг друга, а так же создают неповторимый богатый вкус блюда!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

1 кг филе куриной грудки
300 г замороженного шпината
3 зубчика чеснока
50-70 г твердого сыра (я использовала Grana Padano)
1 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. оливкового масла Extra Virgin Divella
1 ст.л. с горкой муки
250 мл сливок Parmalat жирностью 23%
соль, черный перец, тимьян, мускатный орех

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
238514 ed4 square150
180047 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Помыть, подготовить куриную грудку.
Помыть, подготовить куриную грудку.
На весь экран
шаг 2
Нарезать грудку вдоль на порционные кусочки. Отбить филе с двух сторон молоточком.
Нарезать грудку вдоль на порционные кусочки. Отбить филе с двух сторон молоточком.
На весь экран
шаг 3
Посолить, поперчить, немного приправить тимьяном и оставить на 30 мин.
Посолить, поперчить, немного приправить тимьяном и оставить на 30 мин.
На весь экран
шаг 4
Разморозить шпинат.
Разморозить шпинат.
На весь экран
шаг 5
Тем временем в сковороде с 1 ст.л. оливкового масла обжарить чеснок, после чего вынуть.
Тем временем в сковороде с 1 ст.л. оливкового масла обжарить чеснок, после чего вынуть.
На весь экран
шаг 6
На чесночном масле постоянно помешивая протушить в течение 3 мин шпинат.
На чесночном масле постоянно помешивая протушить в течение 3 мин шпинат.
На весь экран
шаг 7
Теперь необходимо подготовить соус Бешамель. В отдельной сковороде растопить сливочное масло и обжарить слегка муку (до образования кремового цвета).
Теперь необходимо подготовить соус Бешамель. В отдельной сковороде растопить сливочное масло и обжарить слегка муку (до образования кремового цвета).
На весь экран
шаг 8
Постепенно влить сливки, быстро и тщательно размешивая соус до образования однородной массы. Посолить, поперчить, приправить мускатным орехом.
Постепенно влить сливки, быстро и тщательно размешивая соус до образования однородной массы. Посолить, поперчить, приправить мускатным орехом.
На весь экран
шаг 9
Форму для запекания смазываем оливковым маслом. Выкладываем филе грудок.
Форму для запекания смазываем оливковым маслом. Выкладываем филе грудок.
На весь экран
шаг 10
Сверху выкладываем ровным слоем шпинат.
Сверху выкладываем ровным слоем шпинат.
На весь экран
шаг 11
Натираем на крупной тёрке сыр.
Натираем на крупной тёрке сыр.
На весь экран
шаг 12
Равномерно распределяем по поверхности соус Бешамель. Сверху соуса обильно посыпаем сыром. Накрываем фольгой и ставим в разогретую до 180 г духовку на 50-60 мин. Затем снимаем фольгу , оставляем в духовке ещё мин на 15 и даем зарумяниться сырной корочке.
Равномерно распределяем по поверхности соус Бешамель. Сверху соуса обильно посыпаем сыром. Накрываем фольгой и ставим в разогретую до 180 г духовку на 50-60 мин. Затем снимаем фольгу , оставляем в духовке ещё мин на 15 и даем зарумяниться сырной корочке.
На весь экран
шаг 13
Всё, наша куриная грудка в чудесной шубке готова! Пробуйте!
Всё, наша куриная грудка в чудесной шубке готова! Пробуйте!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 65
Ed4 square50
Отправить
Натали*Лали
Натали*Лали
02.11.2016 22:32:06

Вика,мне очень понравилась куриная грудка в такой "шубке",спасибо тебе за рецепт!😃Я давно собиралась приготовить,наконец-то всё сложилось😊.Рецепт замечательный😍Я часто курочку готовлю,стараюсь разнообразить,что-нибудь поинтересней,так что ты мне очень помогла😘😘😘

ВикторияS
ВикторияS
02.11.2016 23:07:50
Натали*Лали,

Наташенька, мне так приятно, что ты добралась до моего рецепта курочки. 😊Мне самой очень нравится куриная грудка в такой "шубке".😍 Так рада, что и ты оценила рецепт! Спасибо тебе огромное за отзыв, и особое спасибо - за фоточку!😘❤ Если ты часто готовишь курочку, посмотри ещё мой рецепт курочки-замарашки - вроде всё просто, но, в тоже время, ново и, самое главное, - вкусно!😉😜🌻

Натали*Лали
Натали*Лали
02.11.2016 23:19:23
ВикторияS,

Я помню этот рецепт!Он у меня в закладках,так что отчёт обязательно будет😉😜❤

ВикторияS
ВикторияS
02.11.2016 23:39:06
Натали*Лали,

Буду с нетерпением ждать!!😊😘

Liza Oliver
Liza Oliver
13.04.2013 05:43:38

Викаааа))) вот мой отчет! Прости за отвратное фото, я фоткала прям на столе, так как подала с пылу с жару и сразу есть начали, были гости))) вкусно ОЧЕНЬ!Ё буду делать частенько)))😘😘😘

ВикторияS
ВикторияS
13.04.2013 12:24:20
Liza Oliver,

Лиз я так рада!!!! 😃Спасибочки за фотку!! 😘Самое главное все оценили!!! 😋😋И здорово что всем понравилось!!!😍

Софья79
Софья79
23.02.2013 01:09:57

Викуля, я очень люблю шпинат, но сдается мне, что с курицей я его еще не пробовала, поэтому уношу твою вкусную запеканочку в КК!!!👍👍👍😘flowerflowerflower

ВикторияS
ВикторияS
23.02.2013 01:18:09
Софья79,

Сонюшка, спасибо большое, что заглянула и оценила блюдо!! 😘👍 Ты знаешь, очень хорошее сочетание получается - вкусно и нежно! 👌 Попробуй обязательно, я думаю, и деткам понравится!heartflowerflowerflower

Софья79
Софья79
25.02.2013 00:06:53
ВикторияS,

👍😘heartflower

Natali
Natali
23.02.2013 01:08:55

Вика, и курочка и ее "шубка" просто выше всяких похвалheartheartheart Обязательно приготовлю👌flower

ВикторияS
ВикторияS
23.02.2013 01:14:21
Natali,

Наташенька, спасибо большущее!! 😘👍Буду очень рада, если приготовите, и всем вашим домашним блюдо понравится!👌heartflower

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
23.02.2013 00:16:52

Отменное блюдо! Молодец, Викуль!👌😀heart

ВикторияS
ВикторияS
23.02.2013 00:18:31
Снежинка Татьяна,

Спасибочки, Танюша, большое за похвалу!!😘👍👍flower

Показать еще комментарии