Куриная грудка в шубке из шпината и соуса бешамель
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Участник конкурса "Parmalat". Уверена, что куриная грудка, приготовленная в такой лёгкой элегантной "шубке" вам обязательно понравится! Нежное диетическое мясо, шпинат, который, помимо своей невероятной полезности, придаёт блюду особую пикантность, нежный сливочный вкус соуса Бешамель, ваш любимый сыр - прекрасно гармонируют и отлично дополняют друг друга, а так же создают неповторимый богатый вкус блюда!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные грудки1кг
- шпинат замороженный300г
- чеснок3стакан
- сыр твердый60г
- масло сливочное1ст. л.
- оливковое масло2ст. л.
- мука1ст. л.
- сливки250мл
- орех мускатный1щепотка
Пищевая ценность
- Белки276г306.67% от дневной нормы
- Жиры137г171.25% от дневной нормы
- Углеводы109г36.33% от дневной нормы
- Калории2704кКал112.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Liza Oliver
Натали*Лали
Шаги рецепта
- Подготовка
Помыть, подготовить куриную грудку. - Шаг 1
Нарезать грудку вдоль на порционные кусочки. Отбить филе с двух сторон молоточком. - Шаг 2
Посолить, поперчить, немного приправить тимьяном и оставить на 30 мин. - Шаг 3
Разморозить шпинат. - Шаг 4
Тем временем в сковороде с 1 ст.л. оливкового масла обжарить чеснок, после чего вынуть. - Шаг 5
На чесночном масле постоянно помешивая протушить в течение 3 мин шпинат. - Шаг 6
Теперь необходимо подготовить соус Бешамель. В отдельной сковороде растопить сливочное масло и обжарить слегка муку (до образования кремового цвета). - Шаг 7
Постепенно влить сливки, быстро и тщательно размешивая соус до образования однородной массы. Посолить, поперчить, приправить мускатным орехом. - Шаг 8
Форму для запекания смазываем оливковым маслом. Выкладываем филе грудок. - Шаг 9
Сверху выкладываем ровным слоем шпинат. - Шаг 10
Натираем на крупной тёрке сыр. - Шаг 11
Равномерно распределяем по поверхности соус Бешамель. Сверху соуса обильно посыпаем сыром. Накрываем фольгой и ставим в разогретую до 180 г духовку на 50-60 мин. Затем снимаем фольгу , оставляем в духовке ещё мин на 15 и даем зарумяниться сырной корочке. - Шаг 12
Всё, наша куриная грудка в чудесной шубке готова! Пробуйте!
Оценить561
0