Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Рулеты из камбалы на циновке из порея

Рулеты из камбалы на циновке из порея
Рулеты из камбалы на циновке из порея
52378 ed4 square100
Рулеты из камбалы на циновке из порея
Приготовление
45 минут
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ
Подошла к концу масленичная неделя, начинается Великий Пост. И пусть не все решат поститься в это время, но, в любом случае, сделать небольшую разгрузку для организма не помешает. Поэтому я предлагаю вам вкусные и достаточно лёгкие рулетики из филе камбалы, которые порадуют ваш уже уставший от тяжелой пищи желудок, а также порадуют глаз своим приятным внешнем видом. Не обязательно использовать филе камбалы, вполне подойдёт филе любой другой морской рыбы по вашему желанию.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

8 филе камбалы - 700-800 г (или любой другой морской рыбы)
2 ст л сока лимона
1 большой лук-порей
1 морковка
125 г сыра Бри
300 мл рыбного бульона
1 ст л сливочного масла
растительное масло
соль, перец по вкусу

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Лук порей промыть. Белую часть нарезать тонкими кольцами. Зелёную часть отложить.
Лук порей промыть. Белую часть нарезать тонкими кольцами. Зелёную часть отложить.
На весь экран
шаг 2
Морковь очистить, нарезать соломкой.
Морковь очистить, нарезать соломкой.
На весь экран
шаг 3
Разогреть в сотейнике растительное масло, обжарить белую чась лука-порея и морковь в течение 3 мин. Снять с огня.
Разогреть в сотейнике растительное масло, обжарить белую чась лука-порея и морковь в течение 3 мин. Снять с огня.
На весь экран
шаг 4
Сыр нарезать небольшими кубиками. Половину сыра добавить в сотейник к овощам. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать.
Сыр нарезать небольшими кубиками. Половину сыра добавить в сотейник к овощам. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать.
На весь экран
шаг 5
Филе камбалы сбрызнуть лимонным соком, посолить.
Филе камбалы сбрызнуть лимонным соком, посолить.
На весь экран
шаг 6
Положить на каждое филе начинку из сыра и овощей, свернуть в рулет и закрепить деревянными шпажками.
Положить на каждое филе начинку из сыра и овощей, свернуть в рулет и закрепить деревянными шпажками.
На весь экран
шаг 7
Разогреть духовку до 200г. Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить в неё рыбные рулеты и накрыть фольгой. Запекать 10 мин. Затем снять фольгу и запечь ещё в течение 5 мин.
Разогреть духовку до 200г. Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить в неё рыбные рулеты и накрыть фольгой. Запекать 10 мин. Затем снять фольгу и запечь ещё в течение 5 мин.
На весь экран
шаг 8
Получаются вот такие красивые рулетики! Аккуратно вынимаем шпажки и готовим для них циновку.
Получаются вот такие красивые рулетики! Аккуратно вынимаем шпажки и готовим для них циновку.
На весь экран
шаг 9
Разрезать каждый лист лука-порея на 3-4 продольные полоски, затем нарезать их отрезками 12-14 см. Вскипятить в кастрюле воду, опустить в неё на 2 мин зелёные листья лука-порея. Затем с помощью шумовки переложить их в миску с холодной водой. Затем выложить листья на бумажные салфетки.
Разрезать каждый лист лука-порея на 3-4 продольные полоски, затем нарезать их отрезками 12-14 см. Вскипятить в кастрюле воду, опустить в неё на 2 мин зелёные листья лука-порея. Затем с помощью шумовки переложить их в миску с холодной водой. Затем выложить листья на бумажные салфетки.
На весь экран
шаг 10
Положить на стол 5-6 полосок, плотно придвинув друг к другу. Вплести ещё 5-6 полосок по принципу циновки.Здесь мне пригодился опыт плетения циновок во Вьетнаме, когда я была на экскурсии в одной из вьетнамских деревень!)))
Положить на стол 5-6 полосок, плотно придвинув друг к другу. Вплести ещё 5-6 полосок по принципу циновки.Здесь мне пригодился опыт плетения циновок во Вьетнаме, когда я была на экскурсии в одной из вьетнамских деревень!)))
На весь экран
шаг 11
Рыбный бульон довести до кипения, уменьшить огонь. Добавить оставшийся сыр и сливочное масло, проварить, постоянно помешивая, 5 мин. Приправить солью и перцем.
Рыбный бульон довести до кипения, уменьшить огонь. Добавить оставшийся сыр и сливочное масло, проварить, постоянно помешивая, 5 мин. Приправить солью и перцем.
На весь экран
шаг 12
На блюдо положить циновки из порея, сверху положить рыбные рулеты. Полить соусом и подать к столу. Приятного аппетита!
На блюдо положить циновки из порея, сверху положить рыбные рулеты. Полить соусом и подать к столу. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 90
Ed4 square50
Отправить
Софья79
Софья79
19.03.2013 03:50:19

Викуля, вот она красота, на которую я вчера еще любовалась, циновка - прелесть и рулетики, уверена, безумно вкусные получились, идея - чудо!!!🌹🌹🌹😘

ВикторияS
ВикторияS
19.03.2013 12:35:07
Софья79,

Сонюшка, спасибо огромное милая!!!😘 Очень рада, что тебе такая идея понравилась!😊🌷🌷🌷

larisa
larisa
19.03.2013 00:49:14

Ой.Викуля,КАК оригинально!!! ВЕЛИКОЛЕПНАЯ ПОДАЧА!!!ты умничка как всегда!💗беру в кк!🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

ВикторияS
ВикторияS
19.03.2013 00:52:04
larisa,

Ларисочка, очень рада видеть тебя!! 😘 Спасибо большое тебе на добром слове!! 😍 Мне невероятно приятно!!😊😊😊💐

Светлана S
Светлана S
19.03.2013 00:19:42

Вкусная нежная рыбка и оформление шикарное 😊😍💐💐💐

ВикторияS
ВикторияS
19.03.2013 00:32:23
Светлана S,

Светочка, спасибо большое, что заглянула ко мне на рыбку!!😘😍🌹

Светлана S
Светлана S
19.03.2013 01:50:05
ВикторияS,

Викуля , я бы с удовольствием проводила больше времени, читая рецепты. Но после полного рабочего дня, времени остаётся совсем немного. Очень жаль, когда не могу заглянуть ко всем, бывает и пропускаю рецепты. Я думаю. ты меня понимаешь.😢💖💖💖

ВикторияS
ВикторияS
19.03.2013 02:31:09
Светлана S,

Светуль, даже не переживай! 😘Конечно, отлично тебя понимаю, поэтому особо ценно, что ты выделила время и забежала!!! 🐾pooh_lol Я думаю, что я и сама в скором времени не смогу позволить себе вдоволь заниматься любимым делом и проводить много времени на сайте.😊 С этим уж ничего не поделаешь.😊

Эллиса
Эллиса
18.03.2013 23:42:36

Замечательные рулетики!💐💐💐💐💐

ВикторияS
ВикторияS
18.03.2013 23:47:34
Эллиса,

Спасибо большое, Эллиса!! 😍🌹🌹🌹

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
18.03.2013 22:55:39

Викуля, шикарная рыбка у тебя!😘 Как в ресторане😋💖

ВикторияS
ВикторияS
18.03.2013 23:12:48
Снежинка Татьяна,

Спасибо большое, Танюшик!!! 😘 Ну ..если и не в ресторане, то хотя бы на прибрежное кафе могу теперь претендовать!😊pooh_lol

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
18.03.2013 23:15:32
ВикторияS,

pooh_lolpooh_lolЗдесь ещё и обстановка важна, так что на берегу ещё круче💖💖💖

ВикторияS
ВикторияS
18.03.2013 23:16:30
Снежинка Татьяна,

Ага!! На Лазурном, например!!!👌💖pooh_lol

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
19.03.2013 00:26:43
ВикторияS,

Мечта😊😌😌😌

Показать еще комментарии