Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Зразы куриные с сухофруктами под апельсиновым соусом

Зразы куриные с сухофруктами под апельсиновым соусом
Зразы куриные с сухофруктами под апельсиновым соусом
Зразы куриные с сухофруктами под апельсиновым соусом
52811 ed4 square100
Зразы куриные с сухофруктами под апельсиновым соусом
Зразы куриные с сухофруктами под апельсиновым соусом
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
11 персон
 
ОПИСАНИЕ
Вот такие интересные куриные котлетки я приготовила своей семье на обед. Всем очень понравились, хочу и вам предложить!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

750 г куриного филе
100 г белого хлеба
100 г молока
1 яйцо
2 зубчика чеснока
50 г изюма
100 г кураги
около 1 ст панировочных сухарей (я сама готовлю)
1 большой апельсин
100 мл сметаны (или натурального йогурта)
соль, чёрный молотый перец
3 веточки петрушки
растительное масло для жарки

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Куриное филе промыть и обсушить бумажным полотенцем.
Куриное филе промыть и обсушить бумажным полотенцем.
На весь экран
шаг 2
Изюм и курагу хорошо промыть и залить горячей кипячёной водой на 15 мин. Затем воду слить и обсушить курагу и изюм на бумажном полотенце.
Изюм и курагу хорошо промыть и залить горячей кипячёной водой на 15 мин. Затем воду слить и обсушить курагу и изюм на бумажном полотенце.
На весь экран
шаг 3
Белый хлеб замочить в тёплом молоке. Затем срезать корки и слегка отжать.
Белый хлеб замочить в тёплом молоке. Затем срезать корки и слегка отжать.
На весь экран
шаг 4
Куриное филе нарезать на кусочки, чеснок очистить, подготовить замоченный хлеб. Перемолоть все в комбайне или измельчителе.
Куриное филе нарезать на кусочки, чеснок очистить, подготовить замоченный хлеб. Перемолоть все в комбайне или измельчителе.
На весь экран
шаг 5
В полученный фарш добавить яйцо, посолить, поперчить, и все хорошо перемешать.
В полученный фарш добавить яйцо, посолить, поперчить, и все хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 6
Размягченную и обсушенную курагу измельчить.
Размягченную и обсушенную курагу измельчить.
На весь экран
шаг 7
Мелко порезать отваренное яйцо и зелень.
Мелко порезать отваренное яйцо и зелень.
На весь экран
шаг 8
В одной миске перемешать измельченную курагу, яйцо, зелень, изюм, чуть-чуть подсолить.
В одной миске перемешать измельченную курагу, яйцо, зелень, изюм, чуть-чуть подсолить.
На весь экран
шаг 9
Из куриного фарша сформировать лепёшечки. В центр каждой положить начинку.
Из куриного фарша сформировать лепёшечки. В центр каждой положить начинку.
На весь экран
шаг 10
С помощью ножа сформировать зразы и обвалять в панировочных сухарях. Поместить на 30 мин в морозильную камеру.
С помощью ножа сформировать зразы и обвалять в панировочных сухарях. Поместить на 30 мин в морозильную камеру.
На весь экран
шаг 11
Разогреть в сковороде растительное масло. Обжаривать зразы на среднем огне с каждой стороны до золотистого цвета. Снять с огня, сложить в кастрюльку, накрыть крышкой и дать постоять, пока готовится соус.
Разогреть в сковороде растительное масло. Обжаривать зразы на среднем огне с каждой стороны до золотистого цвета. Снять с огня, сложить в кастрюльку, накрыть крышкой и дать постоять, пока готовится соус.
На весь экран
шаг 12
Выжать из апельсина сок. Смешать со сметаной или йогуртом и подать к котлеткам.
Выжать из апельсина сок. Смешать со сметаной или йогуртом и подать к котлеткам.
На весь экран
шаг 13
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 83
Ed4 square50
Отправить
vicky
vicky
18.04.2015 14:27:47

Викуля, каюсь, пропустила 😘 вкусно 😋 очень 😋

ВикторияS
ВикторияS
18.04.2015 14:33:00
vicky,

Спасибо, Викулечка!!😘 🌺 Рада, что напомнила и тебе понравился рецепт!😍

Ира
Ира
31.03.2013 19:44:26

Просто прелесть! Замечательные зразы!😊💖🌹🌹🌹

ВикторияS
ВикторияS
31.03.2013 20:31:23
Ира ,

Ирочка, спасибо большое тебе!!! 😘Очень рада, что тебе понравилось!!😍🍀🌷🍀🌷🍀🌷🍀

Mariana
Mariana
30.03.2013 05:20:06

Сегодня остаюсь у вас, вкусно и красиво!!

ВикторияS
ВикторияS
30.03.2013 10:47:14
Mariana,

Марьяна, спасибо большое за внимание и голос!!! 😊🌿🌹🌿 Очень рада, что вам понравился рецепт!😍

Виктория
Виктория
30.03.2013 02:28:11

Викуль вкусно очень!!!😘😘😘

ВикторияS
ВикторияS
30.03.2013 10:45:54
Виктория,

Викуля, спасибочки большое!!!!😘😍🌺🌺🌺🌺

Светлана S
Светлана S
30.03.2013 00:26:23

Понравился рецепт, оставляю голос и воспользуюсь соусом к зразам из рыбы 😊😍😍😍💖

ВикторияS
ВикторияS
30.03.2013 10:45:19
Светлана S,

Светуль, спасибо большое, что сегодня осталась у меня! 😘💐 Очень приятно, что рецепт понравился!!😊😍

Показать еще комментарии