+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Зразы куриные с сухофруктами под апельсиновым соусом

Зразы куриные с сухофруктами под апельсиновым соусом
Зразы куриные с сухофруктами под апельсиновым соусом
Зразы куриные с сухофруктами под апельсиновым соусом
52811 ed4 square100
Зразы куриные с сухофруктами под апельсиновым соусом
Зразы куриные с сухофруктами под апельсиновым соусом
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
11 персон
 
ОПИСАНИЕ
Вот такие интересные куриные котлетки я приготовила своей семье на обед. Всем очень понравились, хочу и вам предложить!
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

750 г куриного филе
100 г белого хлеба
100 г молока
1 яйцо
2 зубчика чеснока
50 г изюма
100 г кураги
около 1 ст панировочных сухарей (я сама готовлю)
1 большой апельсин
100 мл сметаны (или натурального йогурта)
соль, чёрный молотый перец
3 веточки петрушки
растительное масло для жарки

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Куриное филе промыть и обсушить бумажным полотенцем.
Куриное филе промыть и обсушить бумажным полотенцем.
На весь экран
шаг 2
Изюм и курагу хорошо промыть и залить горячей кипячёной водой на 15 мин. Затем воду слить и обсушить курагу и изюм на бумажном полотенце.
Изюм и курагу хорошо промыть и залить горячей кипячёной водой на 15 мин. Затем воду слить и обсушить курагу и изюм на бумажном полотенце.
На весь экран
шаг 3
Белый хлеб замочить в тёплом молоке. Затем срезать корки и слегка отжать.
Белый хлеб замочить в тёплом молоке. Затем срезать корки и слегка отжать.
На весь экран
шаг 4
Куриное филе нарезать на кусочки, чеснок очистить, подготовить замоченный хлеб. Перемолоть все в комбайне или измельчителе.
Куриное филе нарезать на кусочки, чеснок очистить, подготовить замоченный хлеб. Перемолоть все в комбайне или измельчителе.
На весь экран
шаг 5
В полученный фарш добавить яйцо, посолить, поперчить, и все хорошо перемешать.
В полученный фарш добавить яйцо, посолить, поперчить, и все хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 6
Размягченную и обсушенную курагу измельчить.
Размягченную и обсушенную курагу измельчить.
На весь экран
шаг 7
Мелко порезать отваренное яйцо и зелень.
Мелко порезать отваренное яйцо и зелень.
На весь экран
шаг 8
В одной миске перемешать измельченную курагу, яйцо, зелень, изюм, чуть-чуть подсолить.
В одной миске перемешать измельченную курагу, яйцо, зелень, изюм, чуть-чуть подсолить.
На весь экран
шаг 9
Из куриного фарша сформировать лепёшечки. В центр каждой положить начинку.
Из куриного фарша сформировать лепёшечки. В центр каждой положить начинку.
На весь экран
шаг 10
С помощью ножа сформировать зразы и обвалять в панировочных сухарях. Поместить на 30 мин в морозильную камеру.
С помощью ножа сформировать зразы и обвалять в панировочных сухарях. Поместить на 30 мин в морозильную камеру.
На весь экран
шаг 11
Разогреть в сковороде растительное масло. Обжаривать зразы на среднем огне с каждой стороны до золотистого цвета. Снять с огня, сложить в кастрюльку, накрыть крышкой и дать постоять, пока готовится соус.
Разогреть в сковороде растительное масло. Обжаривать зразы на среднем огне с каждой стороны до золотистого цвета. Снять с огня, сложить в кастрюльку, накрыть крышкой и дать постоять, пока готовится соус.
На весь экран
шаг 12
Выжать из апельсина сок. Смешать со сметаной или йогуртом и подать к котлеткам.
Выжать из апельсина сок. Смешать со сметаной или йогуртом и подать к котлеткам.
На весь экран
шаг 13
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 83
Ed4 square50
Отправить
vicky
vicky
18.04.2015 14:27:47

Викуля, каюсь, пропустила 😘 вкусно 😋 очень 😋

ВикторияS
ВикторияS
18.04.2015 14:33:00
vicky,

Спасибо, Викулечка!!😘 🌺 Рада, что напомнила и тебе понравился рецепт!😍

Ира
Ира
31.03.2013 19:44:26

Просто прелесть! Замечательные зразы!😊💖🌹🌹🌹

ВикторияS
ВикторияS
31.03.2013 20:31:23
Ира ,

Ирочка, спасибо большое тебе!!! 😘Очень рада, что тебе понравилось!!😍🍀🌷🍀🌷🍀🌷🍀

Mariana
Mariana
30.03.2013 05:20:06

Сегодня остаюсь у вас, вкусно и красиво!!

ВикторияS
ВикторияS
30.03.2013 10:47:14
Mariana,

Марьяна, спасибо большое за внимание и голос!!! 😊🌿🌹🌿 Очень рада, что вам понравился рецепт!😍

Виктория
Виктория
30.03.2013 02:28:11

Викуль вкусно очень!!!😘😘😘

ВикторияS
ВикторияS
30.03.2013 10:45:54
Виктория,

Викуля, спасибочки большое!!!!😘😍🌺🌺🌺🌺

Светлана S
Светлана S
30.03.2013 00:26:23

Понравился рецепт, оставляю голос и воспользуюсь соусом к зразам из рыбы 😊😍😍😍💖

ВикторияS
ВикторияS
30.03.2013 10:45:19
Светлана S,

Светуль, спасибо большое, что сегодня осталась у меня! 😘💐 Очень приятно, что рецепт понравился!!😊😍

Показать еще комментарии