Суп из белой фасоли со сморчками, наверное, кому-то покажется экзотикой. На самом деле сморчки — это деликатес, грибы со специфическим запахом, у них структура очень интересная: они похожи на

Юлия Высоцкая

22 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Суп из трески с мидиями

Игристое вино можно заменить сидром, а вместо трески использовать любую белую рыбу — отлично подойдет, например, палтус!

Юлия Высоцкая

31 октября 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Суп из чечевицы с перцем и тмином

Когда говорят, что программа «Едим дома!» предназначена для тех, кто живет на Рублевском шоссе, — это наглая ложь. Из всех кулинарных программ разве только «Смак» способен с нами тягаться, остальные

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Итальянский суп с мидиями, креветками и кальмарами

Так готовят рыбный суп на юге Италии, при этом в Калабрии он будет гораздо острее, чем на Сицилии, потому что в Калабрии очень любят перец чили. Лично мне нравится, чтобы острота была деликатная, не

Юлия Высоцкая

16 мая 2020

Кокосовый суп с Тыквой и креветками

Meshalkin

22 апреля 2013

Приготовление

45 минут

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Очень приятный и вкусный суп из таиландской кухни.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

450 г тыквы

2 зубчика чеснока

4 луковицы шалота

1/2 ст.л. креветочной пасты

1 шт. лимонника (нарезать наискось)

2 зеленых чили без семян

600 мл куриного бульона

600 мл кокосового крема в ж/б

2 ст.л. рыбного соуса

1 ч.л. тростникового сахара

115 г креветок (16 шт. 21/30 без голов и панциря)

Украшение:

2 красных чили перца

10-12 соцветий зеленого базилика

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/5

Очистить тыкву от семян и кожуры. Нарубить кубиками по 2 см. И уложить на дно кастрюли.

На весь экран

# шаг 2/5

В блендере пробить до состояния пасты рубленые чеснок, шалот, лимонник, зеленый чили и креветочную пасту.

На весь экран

# шаг 3/5

Залить тыкву бульоном и поставить на огонь. Варить до полу готовности.

На весь экран

# шаг 4/5

Затем добавляем готовую пасту и варим 5 минут, после чего добавляется кокосовый крем. Доводим до кипения и продолжаем варить ещё 10-15 минут.

На весь экран

После чего добавляется. Сахар с рыбным соусом и креветки. Как креветки покраснеют - суп готов. Дать восточно 5 минут и подавать на стол, украсив красным чили (нарезанным лепестками) и соцветиями базилика.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Томатный суп с белой фасолью и тунцом

gapapolya

09 мая 2020

Рецепты

Фирменная уха с манкой

Всем известна ситуация, когда покупаешь рыбу и из голов/хвостов готовишь уху, чтобы "добро" не пропадало :) В моем случае были куплены судак, карп и карась, которые "превратились" в 3-4 литра моей