Тыква с базиликом

Закуска из запеченных овощей

Девочки, как же это вкусно. Такой насыщенный вкус, что я даже не солила, только перчила. Рецепт нашла на просторах интернета, уже не помню точно где. Но очень благодарна автору и рекомендую не только вегетарианцам.

Перловка с запеченной тыквой, гранатом и базиликом

Моя бабушка готовила несколько блюд, которые я могла есть в неограниченном количестве. Одним из них была тыквенная каша, она делалась с рисом на молоке и получалась похожей на ризотто, только сладкое. Сегодня у нас будет перловка

Морские гребешки с грушевым кремом

Грушевый крем с горгонзолой неожиданно хорошо работает с морскими гребешками — кисло-сладкий фон подчёркивает их нежный вкус. Подача в мини-тыквах делает закуску по-настоящему праздничной.

Фриттата с тыквой, красным луком и зеленью

В отличие от омлета, яйца здесь не взбиваются, а перемешиваются — это главный секрет итальянской фриттаты! Чеснок у меня крупный, если у вас зубчики небольшие, возьмите два, а главное — всегда отправляйте в сковороду с

Крем-суп из запеченной тыквы с беконом

Для приготовления аппетитного сезонного супа мы использовали комби-пароварку и индукционную панель конфорок Miele. Совершенные технологии на службе у вашего вкуса: пароварка Miele станет идеальным дополнением для духового шкафа и

Салат с запеченным перцем и птитимом

Вкусный салат с запеченным болгарским перцем, домашними помидорами, беконом и птитимом. Блюдо готовится очень просто и быстро.

Салат из булгура с пряной тыквой, орехами и семечками

Теплые салаты для меня — гениальное решение, когда времени хватает только на то, чтобы приготовить одно блюдо, которое может заменить собой целый обед или ужин. К тому же салат — это всегда полезно, в нем много овощей,

Тыква, фаршированная шиитаке и хрустящим киноа

Это блюдо предоставит вам возможность насладиться японскими продуктами на европейский лад.

Фаршированный цыпленок с овощами

Цыплёнок получается сочным за счёт начинки, которая отдаёт овощной сок прямо внутри тушки. Ароматное масло с зеленью и паприкой делает корочку насыщенной по вкусу — без лишних маринадов.

Суп-пюре из тыквы в азиатском стиле

Попробовав суп в Таиланде, поняла: тыквенному пюре не хватает именно этой остроты и пряности.

Фаршированный перец с птитимом

Легкий и полезный обед из фаршированного болгарского перца с макаронами птитим и творожным сыром. Сверху блюдо полито заправкой из помидоров черри, лимонного сока и конопляного масла ТМ «Коноплянка». Это очень вкусно и полезно! Ко

Локро из тыквы

Локро — блюдо Латинской Америки. Оно представляет из себя рагу из овощей или овощей с мясом. Различные варианты локро можно найти повсюду от Эквадора до Аргентины, но корни его поднимаются к перуанским Андам, к народу чанкас, кото

Пенне с тыквой и индейкой

Тыква в этом блюде получается мягкой и немного сладковатой, индейка — без намёка на сухость. Паста собирает все соки из формы, и в итоге на тарелке оказывается что-то среднее между пастой и рагу.

Рис с запеченной тыквой, кукурузой и чили

Моя бабушка обычно отваривала кукурузу под большим количеством снятых с початков листьев, и мы ели ее со сливочным маслом. Но оказалось, что кукуруза, приготовленная на гриле, — это тоже очень вкусно! Если у вас останется ты

Открытые равиоли с белыми грибами и цукини

Домашная паста, приготовленная и сразу сваренная, хороша в любом виде и с разной начинкой. Такую еду в нашей семье могут есть каждый день. Готовить бысто и просто, а начинка может быть любая — кому какая нравится. Я приготов

Овощная похлебка с нутом

Суп сегодня зимний, сытный, уютный и очень полезный! Своей текстурой он обязан тыкве, а чтобы не получилось скучно, понадобятся грамотные пряности и чеснок, который сделает ярким любое блюдо. Вместо феты можно взять сулугуни, овеч

Тыквенно-имбирный суп-пюре с согревающей ноткой

Думаю, не ошибусь, если скажу, что имбирь сразу вызывает ассоциации домашнего тепла и уюта. Я очень люблю готовить тыквенные супы и каши, и сейчас решила совместить королеву осени и согревающий имбирь. А чтобы стало прям жарко, я

Цветной рисовый гарнир

Если вам надоедает есть просто отварной рис, предлагаю разнообразить его, добавив в него овощи и специи. Результат вас порадует. Так же можно подать этот гарнир как самостоятельное блюдо, например, как теплый салат.

Пицца с тыквой и копченой курицей

Тыква в пицце — сочетание, которое поначалу вызывает сомнения, но на деле работает отлично. Она даёт лёгкую сладость, которая хорошо балансирует с дымным вкусом копчёной курицы и солёным сыром. Сметана вместо томатного соуса делае

Куриные бедрышки, запеченные с тыквой под соусом песто

Тыква любит дружить и с чесноком, и с разными специями. Что касается зелени, то она абсолютно любое блюдо делает ярким, ароматным и аппетитным, а без приготовленного из трав и оливкового масла соуса песто вообще невозможно предста

Куриный салат с тыквой, черносливом и кедровыми орехами

Сытный и при этом лёгкий — этот салат выручает, когда хочется чего-то необычного из обычных продуктов.

Вегетарианский карри с тыквой от шеф-повара ресторана Carne/Vino

Карри с тыквой — одно из тех блюд, где простые действия дают неожиданно глубокий результат. Кокосовое молоко делает соус мягким, паста карри — острым и пряным, а рамбутан добавляет лёгкую сладость, которую сложно угадать, но прият

Хлеб «Светофор»

Я наконец созрела на этот хлеб и не пожалела ни разу! 3 цвета, 3 вкуса, 3 аромата и все в одной булке хлеба. Да, немного надо потрудиться, но ради такого результат не жалко :)

Рагу с нутом и тыквой

Рагу получается по-настоящему сытным — нут даёт плотность, тыква чуть сладит, шпинат освежает, а уксус в конце собирает всё в единый вкус. Готовлю его чаще осенью, когда хочется тёплого и без мяса. На следующий день оно вкуснее, ч

Тыквенный суп с мясом краба

Тыквенный суп с крабом — из тех, что выглядят нарядно, а готовятся без особых хлопот. Бархатистая основа, лёгкий аромат кардамона и нежное крабовое мясо в тарелке — хороший баланс простого и изящного.

Тыквенный суп-пюре с нутом и креветками

Густой насыщенный суп с букетом ароматных специй, нежной текстурой и оригинальным, необычным вкусом. Он отлично насыщает и не оставляет чувство тяжести.

Тыквенный суп-пюре с курицей

Осенью, когда тыква появляется на прилавках, я обязательно варю этот суп. Он получается густым и насыщенным без единого стакана воды — морковь, помидоры и тыква сами отдают достаточно сока. Ароматные травы прогреваются прямо в мас

Пикантный салат из пшена с морковной заправкой

Пшено — самая диетическая крупа из всех видов круп. Салат из него в дополнении с овощами получается очень полезный и питательный! Оригинальность данному салату придает заправка, которая готовится на основе сырой моркови, име

Осенний капрезе с чипсами из шалфея

Традиционное итальянское блюдо капрезе готовится из нежной моцареллы, помидоров и листиков базилика, символизируя своими цветами национальный флаг Италии. Я вам предлагаю импровизацию на тему этого салата, которая отличается от тр

Котлеты-привидения с пряным тыквенным соусом

Попробуйте котлеты-привидения — угощение на Хеллоуин. Готовила по картинке, состав подбирала. За основу взяла приготовление котлет «Ажур» с этого сайта, подкорректировав рецепт под осеннее меню, добавила пряный с

Суп-пюре с тыквой и курицей

Нежный и вкусный, полезный суп-пюре из тыквы с курицей.

Овощная запеканка

Вот я никак не ожидала, что это настолько вкусно. Давно собиралась и, наконец, приготовила эту веселую запеканку. Рецепт из сети с моими коррективами: заменила морковь тыквой и добавила немного сервелата Результат порадовал, с каж

Тыква с гарам масала

Постный рецепт для тех, кто любит тыкву и не боится восточных пряностей. Гарам масала даёт глубину вкуса, а тыква остаётся плотной — не кашей. Рядом хрустящая квашеная капуста, и ужин готов.

Подчеревина, запеченная с овощами и айвой

У нас этот кусок свиньи называют подчеревком, где-то брюшиной, где-то пашиной. В общем, я ничего нового не предлагаю: хороший сально-мясной кусок, минимум специй и овощи. Овощи, естественно — мне, все остальные овощам предпо

Паста из цукини с томатным соусом и овощами

Для конкурса нужно было придумать блюдо, которое было почти без термообработки, полезное, без копченостей и муки. Родилась вот такая псевдо паста из кабачка (цукини) в итальянском стиле. Готовится очень просто и очень быстро. Можн

Суп-пюре из тыквы с фрикадельками

Очень нежный, полезный, с аристократическим вкусом супчик.

Куриные бедра с пряной тыквой

Напишу здесь лишь одно, получается очень вкусно. Вместо черного перца, я брала красный.

Жареная тыква с томатным соусом Napoletana

В холодильнике оставался небольшой кусок тыквы — и я решила его просто пожарить, без особых ожиданий. Получилось неожиданно вкусно: снаружи хрустящая золотистая корочка, внутри мягкая сладковатая мякоть. Томатный соус наполетана д

Гречка, томленая с тыквой, грибами, сельдереем и вялеными томатами

Еще одно супер-вкусное и супер-полезное постное блюдо в глиняных тарелочках. Если нет тарелочек, то, думаю, в горшочках тоже будет очень вкусно.

Овощное рагу с топинамбуром

Настоящая кладезь витаминов, яркое, вкусное и полезное овощное рагу!

Тыква с белой фасолью

Тыква выходит мягкой внутри и чуть румяной снаружи — соус тахини с чесноком и лимоном связывает всё в одно.

Овощной микс с тыквой, сельдереем и грибами

Продолжаю экспериментировать со своими глиняными тарелочками — и результаты очень радуют. Идея простая: сначала тушишь овощи на плите, а потом отправляешь прямо в посуде в духовку, и она делает своё дело. Тыква становится мягкой,

Тыквенный суп-пюре с брокколи

Суп получается мягким и насыщенным одновременно — тыква даёт сладость, брокколи не даёт блюду стать тяжёлым. Хорошо подходит детям и всем, кто хочет сытный, но не жирный обед.

Овощные башенки с моцареллой и соусом из авокадо

Фенхель можно заменить луком, базилик ― кинзой, а вместо моцареллы подойдет молодой сулугуни или адыгейский сыр. Если у вас нет сковороды-гриль, отправьте овощи под гриль в духовку.

Суп-пюре из запеченной тыквы с перцами

А я снова с супом, так вам и надо! Скажите спасибо Викуле Победе: это она меня определила великим суповедом сайта. А я быстренько корону примерила, немного великовата, но ничего...Суп диетический, острый и сытный. Да, такие вот со

Капрезе по-новому (Tomato gusto)

Классику иногда интереснее переосмыслить, чем повторить. Здесь те же три ингредиента — помидор, моцарелла, базилик, — но в другом формате: компактные шашлычки, которые удобно брать руками.

Лазанья с тыквой и грибами

Эту лазанью я впервые приготовила, когда хотелось чего-то сытного без мяса. Тыква с тимьяном и грибы в белом вине дают начинку с характером, а горгонзола добавляет ту пикантную нотку, которой не хватает обычным вегетарианским вари

Тыквенный суп с морепродуктами

Запечённые овощи дают супу густую, насыщенную основу без лишней варки. Апельсин и имбирь неожиданно хорошо вписываются в тыквенный вкус — не перебивают, а подчёркивают.

Салат "Оранжевый сюрприз"

Необычайно вкусный, освежающий салат из тыквы, авокадо и креветок с мятно-базиликовой заправкой, кедровыми орешками и ароматом апельсина. Этот салат, как нельзя лучше, подойдет для романтического ужина или для встречи с подругой.

Гречневые хлопья с тыквой, грибами и колбасками

Я очень люблю по утрам заваривать гречневые хлопья на завтрак, но вот такое решение на обед с теми же хлопьями и овощами тоже мне весьма понравилось))) Кстати, даже без колбасок сытно покушаете... А тыква придала сочность и нежнос

Паштет из тыквы

Нежнейший и вкуснейший паштет из тыквы с беконом! Даже тем, кто не любит тыкву, он обязательно понравится, советую приготовить, чтобы убедиться в этом.