Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Американский яблочный пирог

Американский яблочный пирог
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ
Я немного отошла от основного рецепта, т.к. там используется пресное тесто, которое перетирают руками. Отличается оно от любимого мною песочного теста отсутствием в рецепте яиц и сахара. Просто перетираются мука со сливочным маслом и добавляется совсем немного буквально по чайной ложке очень холодной воды.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Тесто:
300 г муки
150 г сахарной пудры
200 г сл. масла
1 яйцо
0.5 ч.л.ванильного сахара, 1 ч.л. разрыхлителя (соды), немного соли.

Начинка:
4 средних яблока (я выбираю обычно кислые яблоки)
1 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. сахара

Карамель:
100 г сахара
50 г воды
1 ст.л. сл. масла.
1 ст.л. муки
ваниль или корица

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Замесить быстро тесто и поставить его в холод на 30 мин. Чтобы замесить тесто, в мисочку высыпаем муку, по центру выкладываем нарубленное масло, яйцо, соду, разрыхлитель и сахарную пудру - все тщательно вымешиваем руками. Готовое однородное тесто скатываем в шар и укутываем в пищевую пленку.
На весь экран
шаг 2
Яблоки моем,очищаем от косточек и режем на красивые дольки. Пересыпаем сахаром и поливаем лимонным соком.
На весь экран
шаг 3
Варим "карамель". В кастрюльку высыпаем сахар, добавляем воду,масло, ваниль или корицу, всыпаем муку. Ставим на средний огонь и варим до мелких и однородных пузырьков (или пока сахар не растворится окончательно)
На весь экран
шаг 4
Тесто достаем из холодильника, делим на две части. Раскатываем одну часть по форме и аккуратно выкладываем его на дно формы, оставляя на края. Выкладываем яблоки. Оставшееся тесто можно натереть на терке или раскатать и выложить в виде "решетки" (кому как нравится). Залить яблоки карамелью. Пирог поставить в разогретую духовку на 30 мин или в зависимости от ваших духовок.
На весь экран
шаг 5
Готовый пирог охладить и можно посыпать сахарной пудрой (этот пункт у меня не получается,т.к. съедается раньше)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 1
Ed4 square50
Отправить
Наталия
Наталия
29.03.2016 16:39:06

Спасибо большое за рецепт! Очень вкусно и просто.