Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Курочка под картофельной корочкой

Курочка под картофельной корочкой
Курочка под картофельной корочкой
Курочка под картофельной корочкой
56745 ed4 square100
Курочка под картофельной корочкой
Курочка под картофельной корочкой
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ
Еще один рецепт с курицей! Что меня особенно привлекает в данном блюде (помимо самого вкуса данной курочки, томящейся в собственном соку под "крышкой" из овощей...), так это то, что данное блюдо готовится, практически, само по себе! )) То есть, мы закладываем в сковороду все продукты в сыром виде, а дальше все готовится самостоятельно, просто через 20 минут тушения на огне сковороду нужно переставить еще примерно на столько же времени в духовку - и все! Прекрасный вариант "блюда выходного дня"... И вкусно, и сытно, и не хлопотно!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

700 г курицы, порезанной порционными кусочками
1 луковица
2 зубчика чеснока
помидорки-черри
1 ст. воды
3-4 небольшие картофелины
оливковое масло
1 ст.л. панировочных сухарей
1 ст.л. тертого сыра, типа пармезан
розмарин
соль, перец

_________________

стакан 200 мл

фотоотчеты к рецепту4
Добавить фотографию
229247 ed4 square150
228171 ed4 square150
200262 ed4 square150
195164 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Кусочки курицы вымыть и обсушить бумажным полотенцем.
Кусочки курицы вымыть и обсушить бумажным полотенцем.
На весь экран
шаг 2
Нарезать луковицу полукольцами. Чеснок разрезать на четвертинки.
Нарезать луковицу полукольцами. Чеснок разрезать на четвертинки.
На весь экран
шаг 3
На дно сковороды с высокими бортами (у меня керамическая форма) налить немного масла. Выложить слоем лук с чесноком. Это должна быть сковорода, которую можно поставить на "открытый" огонь, и в духовку одновременно!
На дно сковороды с высокими бортами (у меня керамическая форма) налить немного масла. Выложить слоем лук с чесноком. Это должна быть сковорода, которую можно поставить на "открытый" огонь, и в духовку одновременно!
На весь экран
шаг 4
Сверху выложить кусочки курицы.
Сверху выложить кусочки курицы.
На весь экран
шаг 5
Картофель почистить и нарезать тонкими кружочками. Лучше использовать овощерезку, ножом будет сложно нарезать картофель достаточно тонко.
Картофель почистить и нарезать тонкими кружочками. Лучше использовать овощерезку, ножом будет сложно нарезать картофель достаточно тонко.
На весь экран
шаг 6
Полить картошку оливковым маслом, посолить, поперчить, присыпать сухарями и тертым сыром. Как следует все перемешать руками.
Полить картошку оливковым маслом, посолить, поперчить, присыпать сухарями и тертым сыром. Как следует все перемешать руками.
На весь экран
шаг 7
Выложить слой картофеля на курицу.
Выложить слой картофеля на курицу.
На весь экран
шаг 8
Помидорки-черри разрезать пополам и выложить в произвольном порядке на картофель, присыпать немного розмарином.
Помидорки-черри разрезать пополам и выложить в произвольном порядке на картофель, присыпать немного розмарином.
На весь экран
шаг 9
По краю формы осторожно влить воду.
По краю формы осторожно влить воду.
На весь экран
шаг 10
Накрыть сковороду крышкой, но не плотно. Поставить на средний огонь на 20-25 минут. Тем временем включить духовку на 200 С. Затем уже без крышки поставить форму в разогретую духовку. Держать в духовке, пока картофельная корочка не зарумянится. (у меня ушло минут 15-17) Готовой "запеканке" дать постоять еще 10 минут и после сразу же подавать !
Накрыть сковороду крышкой, но не плотно. Поставить на средний огонь на 20-25 минут. Тем временем включить духовку на 200 С. Затем уже без крышки поставить форму в разогретую духовку. Держать в духовке, пока картофельная корочка не зарумянится. (у меня ушло минут 15-17) Готовой "запеканке" дать постоять еще 10 минут и после сразу же подавать !
На весь экран
шаг 11
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 71
Ed4 square50
Отправить
Валерия
Валерия
03.11.2015 14:17:51

Вот и я с отчетиком! 😊
Действительно, такое простое блюдо, из обычных продуктов - а до чего же вкусно, просто удивительно! 😋😋😋
Огромное спасибо за рецепт! 💗🌷🌷🌷

burro.salvia
burro.salvia
06.11.2015 01:24:41
Валерия,

Лера, мне очень приятно, что ты приготовила и оценила это блюдо!!! )) Не могу с тобой не согласиться - все очень просто и действительно вкусно! 😋 Я к сожалению не могу себе позволить готовить подобные блюда из курицы так часто, как мне хотелось бы... Просто потому, что мой муж не с очень большим энтузиазмом ест блюда из курицы! 😒😒😒 (((((( Поэтому делаю с большим интервалом!

Валерия
Валерия
06.11.2015 11:19:00
burro.salvia,

😊 💗💐 а мой муж совершенно неприхотлив в еде (с одной стороны, это очень хорошо), а с другой - он даже не замечает, как разнообразно я ему готовлю 😄 (давненько уже кручусь на ЕД 😊). Точнее, замечает, конечно, но ему это совершенно все равно 😔

burro.salvia
burro.salvia
08.11.2015 04:04:33
Валерия,

😄 У меня муж очень "всеяден" (как я это называю! pooh_lol) Он ест все и с большим удовольствием! При этом очень щедр на комплименты, что конечно, очень приятно! 😌😌😌 Но, вот именно с курицей....... такое несоответствие наших вкусовых предпочтений!!!! ((((((( 😒😒😒 Хотя, все равно есть пара рецептов, котороые ест с удовольствием (если не часто!) pooh_lol Это Курица в соли ......... и Жаркое из цыпленка! 😋😉

Валерия
Валерия
08.11.2015 22:04:40
burro.salvia,

😄😄😄😉💐

Алеся Михайлюк
Алеся Михайлюк
19.10.2015 13:00:46

Готовила на ужин, забыла купить томаты черри, заменила обычными. Но думаю от этого вкус не поменялся. Супер вкусно!

burro.salvia
burro.salvia
19.10.2015 16:36:34
Алеся Михайлюк,

Мне очень приятно, что приготовили эту курочку! Тоже люблю это блюдо! 😋

LenaT
LenaT
06.10.2015 14:48:57

Ну до чего же вкусное блюдо, каждый раз наслаждаюсь им по полной программе😇 легко готовится и легко съедаетсяpooh_lol рецепт гениальный💖сто раз готовила и еще столько же буду, не надоедает!!😋🌹🌹🌹

burro.salvia
burro.salvia
09.10.2015 01:39:50
LenaT,

😊 Леночка, спасибо большое за твой отзыв! ))) Сама очень люблю эту курочку.... 😋😋😋 Очень рада, что рецепт тебе настолько понравился и прижился у тебя! 😉😌

Натали*Лали
Натали*Лали
20.01.2014 20:20:56

Ирина,очень нежное блюдо получилось,вкусное,сочное😍Дорогой Автор года,спасибо за этот рецепт и многие другие!Я внимательно слежу за Вашим творчеством.Удачи!💖💖💖

burro.salvia
burro.salvia
20.01.2014 20:27:40
Натали*Лали,

Спасибо огромное за отзыв, Лали!!! 😍 Мне очень приятно, что блюдо понравилось!!! 😊 И просто благодарю за внимание к моим рецептам!!! 😇💗🌸

Катерина
Катерина
30.10.2013 18:27:55

Ириша, курочка получилась - объедение! столько вкусного сока, боже мой! рецепт отличный на 100%, а простой на 200%! спасибо моя хорошая, твои рецепты всегда на 5+😘

burro.salvia
burro.salvia
30.10.2013 21:15:38
Катерина,

Катюша, ты меня сегодня порадовала!!!! 😌😃😘 Мне тоже ОЧЕНЬ эта курочка нравится!!! 😋😋😋 Поэтому мне вдвойне приятно, что и ты ее смогла оценить! 😘 И благодарю за комплимент!!! 😌😌😇😘💖

Показать еще комментарии