Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Салат из запеченных овощей

Салат из запеченных овощей
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Вообще этот рецепт идеально подходит для посиделок у костра, потому что вкус запеченных овощей ни с чем не сравним, ну разве что с шашлыком :) Но и запеченные в духовке овощи, тоже вполне подходят для этого салата, хотя аромат конечно уже не тот :)

В кулинарную книгу
Ингредиенты

- 2 средних баклажана
- 2 сладких перца
- 4 помидора
- 2 зубчика чеснока
- подсолнечное масло из жареных семечек
- небольшой пучок укропа
- соль, перец.

фотоотчеты к рецепту4
Добавить фотографию
234306 ed4 square150
192183 ed4 square150
191156 ed4 square150
191155 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Овощи вымыть и выложить на решетку, запекать в разогретой до 200-220оС духовке до готовности (на баклажанах предварительно сделать несколько проколов шпажкой). Овощи должны быть мягкими. Помним, что время приготовления у всех овощей разное, поэтому проверяем готовность каждого овоща отдельно. (если вы готовите на костре, то овощи можно запечь, пока горит костер, т.е. прямо на огне).
Овощи вымыть и выложить на решетку, запекать в разогретой до 200-220оС духовке до готовности (на баклажанах предварительно сделать несколько проколов шпажкой). Овощи должны быть мягкими. Помним, что время приготовления у всех овощей разное, поэтому проверяем готовность каждого овоща отдельно. (если вы готовите на костре, то овощи можно запечь, пока горит костер, т.е. прямо на огне).
На весь экран
шаг 2
Запеченные перцы сразу из духовки выложить в пакет и плотно замотать, чтобы он хорошо "пропотел", тогда шкурка легко снимется.
На весь экран
шаг 3
Все овощи очистить от шкурки и нарезать кубиками. Главное не теряйте все соки овощей, это основная заправка нашего салата, а сока будет много и из помидоров, и из перца.
На весь экран
шаг 4
Смешать овощи в миске, добавить измельченные чеснок и укроп, заправить подсолнечным маслом, посолить и поперчить по вкусу. Все салат готов! Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 20
Ed4 square50
Отправить
Татьяна Мильман
Татьяна Мильман
05.04.2016 18:37:14

спасибо большое за рецепт😊,очень вкусно получилось💐

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
05.04.2016 19:00:36
Татьяна Мильман,

Татьяна, на здоровье и спасибо за фотку)
Я так понимаю, вы открыли сезон первым шашлычком?)

Татьяна Мильман
Татьяна Мильман
05.04.2016 19:19:41
ais20_Алёнушка,

в прошедшие выходные открывали начало дачного сезона😇

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
05.04.2016 21:38:28
Татьяна Мильман,

Здорово, прям завидую😏

евгения фоминцева
евгения фоминцева
05.03.2015 17:07:13

Юля! Салат на костре-супперр!!!!!!!!!pooh_lol

NatDovgal
NatDovgal
25.09.2013 01:13:26

Вкусно: легко, ароматно и просто! Дякую!😊🍄🍁🍂

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
25.09.2013 13:13:02
NatDovgal,

На здоровье! Рада, что понравился салатик! И спасибо за фото!😘💐

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
25.09.2013 13:13:56
NatDovgal,

На здоровье! Рада, что салат понравился! И спасибо за фото😘💗💐

ТатьянаS
ТатьянаS
12.09.2013 23:42:25

Вкуснятина 😃 к картошечке))) 🍃🍃🍃

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
14.09.2013 23:21:36
ТатьянаS,

ага, и без картошечки тоже хорошо идет :)))

евгения фоминцева
евгения фоминцева
05.03.2015 17:08:53
ТатьянаS,

Вкуснятина smiley к картошечке))) ...и к жареному крупными кусками мясу!!!!!!!!!!!!!!!!!pooh_lol

Яна
Яна
12.09.2013 19:44:44

вкусный салатик!! 😘😚😚😋😋😊

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
14.09.2013 23:21:43
Яна ,

спасибо😊

Показать еще комментарии