Постные салаты

Винегрет классический
В винегрете, как и в борще, вроде все просто и одинаково, но у каждой хозяйки все получается по-разному.

Салат «Лаззат» с хрустящими баклажанами
Всем привет! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом любимого салата из баклажанов. Впервые попробовала его в одном заведении и каждый раз, приходя туда снова, заказывала его, пока шеф-повар не поделился рецептом этого замечате
Екатерина Корженевская
Крабовый салат
На сайте очень много вариантов приготовления салата из крабовых палочек. Я предлагаю свой вариант.
Получается салат из детства. Очень простой, быстрый в приготовлении и сытный.
Илона
Фунчоза с овощами
Можно есть и как салат, и как основное блюдо. При желании можно добавить мясо, будет тоже вкусно)
@portnova_yulia
Грузинский салат с ореховой заправкой
Рецепт этого салата я привезла из Грузии. Практически в каждом кафе и ресторане вы его найдете в меню. В каких-то заведениях овощи нарезаны и политы заправкой, в каких-то перемешаны в салатнике. В моем варианте (из-за большого
Лилия
Салат с курицей, черносливом и грецкими орехами «Новогодний подарок»
Спешу познакомить вас вот с таким интересным вариантом оформления салата. Сам салат также заслуживает внимания, получается очень вкусное сочетание куриного филе, сыра и яблока, которое дополняется неповторимым вкусом чернослива
Снежинка Татьяна
Салат из молодой капусты с огурцами
Позвольте представить очень простой замечательный салат! Он великолепно подходит к мясу, рыбе и птице.
leo1970
Табуле — салат с булгуром и зеленью
Очень легкий и вкусный салат. Традиционно относится к восточной кухне, а к нам он скорее всего «проник» через ливанских армян. Существует много разных версий табуле. Гораздо вкуснее его делать с булгуром, чем с куск
Ла Ванда
Салат из креветок и авокадо
Есть у нас кафе, которое называется Гранд Кафе. В общем-то довольно симпатичное кафе, где в основном пьют горячие напитки и едят всякие десерты. Тем не менее хочу представить рецепт салата, который там называется Гранд Салат. Коне
leo1970
Оджахури по-грузински
Грузинская кухня очаровывает своей простотой и душевностью. Пряные специи — душа любого блюда грузинской кухни. С ними обычная картошка с мясом приобретает настоящий грузинский колорит.
gapapolya
Салат «Цезарь»
Салат «Цезарь» классический назван в честь Цезаря Кардини, владельца парочки ресторанов в Мексике в первой половине XX века, а не Гая Юлия Цезаря, как многим могло бы показаться. Но огромная популярность «Цеза
Людмила
Салаты с черемшой
Вот на рынках Киева появились бабульки с первой черемшой! Далеко не все по достоинству оценивают черемшу. А зря. Да, чесночный привкус, ну так в этом весь кайф!!! Весной - это кладезь витамина С, белка, растворимых минеральных
Оксана Кузнецова
Летний салат с кускусом
Кускус - важная составляющая многих кухонь мира. В переводе с берберского - "Звон монет"- эта крупа символизирует роскошь и процветание, она низкокалорийна, прекрасно сочетается с мясом, морепродуктами, сыром и овощам
ВикторияS
Бигус(мой вариант приготовления)
Бигус(или бигос)-это национальное блюдо поляков.Готовится он из кислой и из свежей капусты,с мясом и копченостями,с картошкой и без нее.Иногда добавляют грибы,чернослив.Бигус-это и первое и второе блюдо вместе.Очень ароматное и вк
Надежда
Винегрет
Самый любимый салат в нашей семье — это винегрет. Мы готовим его очень много и за день все съедаем. Предлагаю и вам приготовить этот вкусный и полезный советский салат.
LapSha (Мария)
Салат из кольраби
Вкус этого салата станет для вас открытиеми, однозначно, пополнит список любимых салатов. Скажу одно - это очень-очень-очень вкусно)))!!!!
Марина Z.
Салат с семгой и авокадо
Готовила на 2 порции. Этот салат вполне может заменить полноценный обед. Все вкусы в нем, как я и люблю: кисловато-остренькие, душистые, оставляющие за собой приятное ореховое послевкусие руколы.
Лана
Салат из редьки с мясом и луком
Один из моих любимых салатов, в моей семье мама его почему-то готовила только на Новый год, поэтому у нас он назывался новогодним. Готовить его можно из любой редьки (черной, белой, дайкона и т. п.) — у каждого есть своя
ais20_Алёнушка
Шурпа (узбекский суп)
Главная особенность приготовления шурпы — это крупная нарезка всех ингредиентов, которые в сочетании с разнообразными специями придают супу яркий насыщенный вкус и сытность.
Sushkov Denis
Салат «Харбинский»
Этот салат подают во всех ресторанах Китая. Очень простой и очень вкусный.
Ла Ванда
Постный майонез
Сразу скажу,на фото неэтот майонез.К сожалению,не сфотографировала...Рецепт для постящихся,но без майонеза жизни не представляющих)))
Иринка
Щи из щавеля
Этим рецептом со мной поделился мой муж, именно так готовила зеленые щи его мама и обязательно пекла к ним свежие ватрушки.
Юлия Высоцкая
Салат с креветками и французской заправкой
Обнаружила на сайте 6 страниц салатов с креветками: каких там только нет! Моего варианта там нет. Это один из моих самых любимых салатов! Раз в неделю непременно его готовлю. Легкий, полезный и вкусный, да и готовится быстро! М
*Elenissima*
Бастурма из куриного филе
Бастурма — это блюдо восточной кухни. Очень популярно в Турции, на Северном Кавказе, Средней Азии. Представляет собой вяленое мясо со специями.
Давайте совершим небольшое кулинарное путешествие в историю.
January Smith
Лапшевник
Долго думала,как же назвать рецепт? Лапшевник простой...Лапшевник обыкновенный... и тп... решила оставить так))) Обычно делала его из мелкой вермишельки, а тут...смешно сказать. В моем доме завелось 5 пачек спагетти) Муж обожае
Ирина Арканникова
Форшмак
На сайте есть несколько рецептов форшмака, но именно такого я не нашла. Этот форшмак приготвлен без яиц и со взбитыми сливками, что делает его очень нежным, я бы сказала воздушным.
Стелла
Плюшки-сердечки!
Для вас, мои дорогие друзья, эти милые сердечки :))) На нашем сайте посвящать друг другу рецепты становится уже доброй традицией! Я решила к ней присоединиться и приготовила эти наивкуснейшие плюшки в форме сердец! Каждому дарю ча
♥ОЛЯ :)♥
Капуста «Провансаль»
На сайте есть несколько рецептов подобной закуски, но мой немного отличается от других. Готовила в первый раз, мои дегустаторы оценили на отлично!. Поэтому решила поделиться и с вами рецептом капусты «Провансаль».</
Ла Ванда
Салат с фасолью и тунцом (постный)
Этот рецепт я прочитала еще в прошлом году в пост — очень понравился. Немного под себя изменила пропорции.
Оксана 
ОДЖАХУРИ
Оджахури - это традиционное "семейное" ("оджахи" в переводе с грузинского "семья") жаркое из мяса и картофеля с добавлением большого количества специй. Готовится жаркое из нежирной свинины (вырезки), телятины или иногда курицы. Сп
Тата
Овощной салат с киноа
Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного, сочного и невероятно полезного салата с киноа. Уже то, что эта зерновая культура означает чистое здоровье, и ООН объявила киноа продуктом года, говорит о многом! «Золотом ин
ВикторияS
Салат «Вальдорф» (Waldorf salad) от Юлии Высоцкой (классический вариант)
Салат «Waldorf» был создан в Нью-Йорке метрдотелем Waldorf Astoria Оскаром Чирки и в оригинале включал в себя красные яблоки, сельдерей и майонез. В современной интерпретации в салат добавляют орехи и виноград, а в
Снежинка Татьяна
Салат с креветками и красной икрой
Хочу предложить вашему вниманию очень вкусный и сытный салат. Его я делала на день рождения своего сына, правда был он у него 25 февраля))), ну никак не успеваю выкладывать рецепты в срок. Ну ладно, вернемся к салату. Что сказа
Elen@Lat
Теплый салат с баклажанами
Теплый салат с хрустящими баклажанами и томатами. А сладкий соус чили и свежая кинза отлично дополняют вкус.
@portnova_yulia
Универсальная закуска из свеклы и специй
Универсальная закуска из свеклы очень ароматная и необычайно вкусная. Она может выступить не только как самостоятельное блюдо, но и как отличный овощной гарнир к мясу или птице.
Мария
Салат с помидорами черри и пекинской капустой
Легкий полезный салат, который радует и глаз, и желудок. Организм так стосковался по витаминам, что такое блюдо станет отличной встряской!
Готовится просто и быстро. Так что приятного и невесомого вам аппетита!
Ольга Кожухова
Лапшевник
Сыр подойдет любой, главное, чтобы он был ароматным и не слишком мягким.
Юлия Высоцкая
Салат из запеченных овощей
Вообще этот рецепт идеально подходит для посиделок у костра, потому что вкус запеченных овощей ни с чем не сравним, ну разве что с шашлыком :) Но и запеченные в духовке овощи, тоже вполне подходят для этого салата, хотя аромат
ais20_Алёнушка
Оливье с грибами
Уже давно известно, что пост — еще не повод сидеть «на хлебе и воде». Даже в Новый год можно сделать постный оливье! Грибы и постный майонез нам в помощь! Вообще, когда я нашла этот рецепт для конкурса, я не в
Женя jennysmile83
Шурпа на костре
Шурпа — это блюдо, которое отлично подойдет для большой компании, отдыхающей на природе. Получается чень вкусно и сытно. Еще одно блюдо от мужа. Кухню указываю интернациональную, т.к. много народов претендует на нее, и ка
AlenaZaytseva
Овощной салат с булгуром "Кысыр" (Kısır)
Это турецкий национальный салат из запаренного кипятком булгура и обычных сырых овощей. Подается как обычная холодная закуска - перед основным блюдом.
Vici
Свекольный салат с сыром
Этот не очень тяжелый салат прекрасно будет смотреться на праздничном столе при завершении новогодних праздником, например, на Старый Новый год, когда тяжелая пища уже достаточно надоела. Просто приготовить, из доступных продук
mizuko
Сельдь под шубой
Новый год мы всегда ждем с особым волнением. Я не могу себе представить праздничный стол без традиционного блюда в виде селедке под шубой или оливье. Безусловно, на нашем столе огромное разнообразие блюд, салатов и закусок. Но,
AmaliyaПостные салаты — это не только блюда для дней поста, но и способ разнообразить ежедневное меню. Они легки в приготовлении и хорошо насыщают при грамотном подборе ингредиентов.
Помимо традиционных овощей — моркови и капусты — в постные салаты добавляют авокадо, орехи, бобовые, крупы и фрукты. Сочетание кабачка с яблоком или свёклы с клубникой открывает новые вкусовые оттенки. Оригинальные заправки на основе растительного масла, специй и зелени усиливают общее впечатление.
Для повышения питательной ценности в состав включают рыбу и морепродукты (для нестрогого поста), орехи, картофель, тыкву. Такие салаты утоляют голод не хуже мясных блюд.
Отличный вариант — редька с зелёным луком и ржаными сухариками или нут с запечёнными овощами. Тофу или соевое мясо в классическом винегрете придают ему новые вкусовые нотки.
Срок хранения готовых постных салатов без заправки — до 24 часов в холодильнике. Заправку лучше добавлять непосредственно перед подачей, иначе овощи дают сок и блюдо теряет текстуру.




















