+ 1000
+ 1000

Салат из запеченных овощей

Салат из запеченных овощей
Приготовление
1 час
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Вообще этот рецепт идеально подходит для посиделок у костра, потому что вкус запеченных овощей ни с чем не сравним, ну разве что с шашлыком :) Но и запеченные в духовке овощи, тоже вполне подходят для этого салата, хотя аромат конечно уже не тот :)

Ингредиенты

- 2 средних баклажана
- 2 сладких перца
- 4 помидора
- 2 зубчика чеснока
- подсолнечное масло из жареных семечек
- небольшой пучок укропа
- соль, перец.

фотоотчеты к рецепту4
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/4
Овощи вымыть и выложить на решетку, запекать в разогретой до 200-220оС духовке до готовности (на баклажанах предварительно сделать несколько проколов шпажкой). Овощи должны быть мягкими. Помним, что время приготовления у всех овощей разное, поэтому проверяем готовность каждого овоща отдельно. (если вы готовите на костре, то овощи можно запечь, пока горит костер, т.е. прямо на огне).
Овощи вымыть и выложить на решетку, запекать в разогретой до 200-220оС духовке до готовности (на баклажанах предварительно сделать несколько проколов шпажкой). Овощи должны быть мягкими. Помним, что время приготовления у всех овощей разное, поэтому проверяем готовность каждого овоща отдельно. (если вы готовите на костре, то овощи можно запечь, пока горит костер, т.е. прямо на огне).
На весь экран
шаг 2/4
Запеченные перцы сразу из духовки выложить в пакет и плотно замотать, чтобы он хорошо "пропотел", тогда шкурка легко снимется.
На весь экран
шаг 3/4
Все овощи очистить от шкурки и нарезать кубиками. Главное не теряйте все соки овощей, это основная заправка нашего салата, а сока будет много и из помидоров, и из перца.
На весь экран
шаг 4/4
Смешать овощи в миске, добавить измельченные чеснок и укроп, заправить подсолнечным маслом, посолить и поперчить по вкусу. Все салат готов! Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 20
Отправить
Татьяна Мильман
Татьяна Мильман
4 года назад

спасибо большое за рецепт😊,очень вкусно получилось💐

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
4 года назад
Татьяна Мильман,

Татьяна, на здоровье и спасибо за фотку)
Я так понимаю, вы открыли сезон первым шашлычком?)

Татьяна Мильман
Татьяна Мильман
4 года назад
ais20_Алёнушка,

в прошедшие выходные открывали начало дачного сезона😇

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
4 года назад
Татьяна Мильман,

Здорово, прям завидую😏

евгения фоминцева
евгения фоминцева
5 лет назад

Юля! Салат на костре-супперр!!!!!!!!!pooh_lol

NatDovgal
NatDovgal
6 лет назад

Вкусно: легко, ароматно и просто! Дякую!😊🍄🍁🍂

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
6 лет назад
NatDovgal,

На здоровье! Рада, что понравился салатик! И спасибо за фото!😘💐

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
6 лет назад
NatDovgal,

На здоровье! Рада, что салат понравился! И спасибо за фото😘💗💐

ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад

Вкуснятина 😃 к картошечке))) 🍃🍃🍃

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
6 лет назад
ТатьянаS,

ага, и без картошечки тоже хорошо идет :)))

евгения фоминцева
евгения фоминцева
5 лет назад
ТатьянаS,

Вкуснятина smiley к картошечке))) ...и к жареному крупными кусками мясу!!!!!!!!!!!!!!!!!pooh_lol

Яна
Яна
6 лет назад

вкусный салатик!! 😘😚😚😋😋😊

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
6 лет назад
Яна ,

спасибо😊

Показать еще комментарии