Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Ванильная панна-котта с тыквенно-апельсиновым желе

Ванильная панна-котта с тыквенно-апельсиновым желе
Приготовление
3 часа
 
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Моя фантазия на тему тыквенного десерта. Получилось очень вкусно, сливочно-ванильно и апельсиново-тыквенно!

В кулинарную книгу
Ингредиенты

сливки 33% 250 г
семена ванили из половины стручка
желатин 10 г
сахар 50 г + 1 с.т.л.
тыква 220 г
апельсин 1 шт.
щепотка корицы

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Тыкву порезать на небольшие кубики, запечь (не важно где: в печи или микро, но в микроволновке быстрее), пюрировать блендером.
Тыкву порезать на небольшие кубики, запечь (не важно где: в печи или микро, но в микроволновке быстрее), пюрировать блендером.
На весь экран
шаг 2
Из апельсина выжать сок.
Из апельсина выжать сок.
На весь экран
шаг 3
Желатин (ч.л.) замочить в апельсиновом соке. Через 20 минут сок нагреть, но не кипятить!
Желатин (ч.л.) замочить в апельсиновом соке. Через 20 минут сок нагреть, но не кипятить!
На весь экран
шаг 4
Процедить желатиновый сок через сито.
Процедить желатиновый сок через сито.
На весь экран
шаг 5
В тыквенное пюре добавить щепотку корицы и столовую ложку сахара. Тыквенное пюре соединить с апельсиновым соком. Ещё раз протереть через сито.
В тыквенное пюре добавить щепотку корицы и столовую ложку сахара. Тыквенное пюре соединить с апельсиновым соком. Ещё раз протереть через сито.
На весь экран
шаг 6
Сливки нагреть, добавить семена ванили.
Сливки нагреть, добавить семена ванили.
На весь экран
шаг 7
В сливки добавить сахар, перемешать. Сахар должен растаять, а сливки не должны закипеть!
В сливки добавить сахар, перемешать. Сахар должен растаять, а сливки не должны закипеть!
На весь экран
шаг 8
Оставшийся желатин замочить в минимальном количестве воды на 20 минут. Соединить сливки и желатин. Если требуется, немного прогреть до растворения желатина.
Оставшийся желатин замочить в минимальном количестве воды на 20 минут. Соединить сливки и желатин. Если требуется, немного прогреть до растворения желатина.
На весь экран
шаг 9
Скорее всего это шаг №6, жаль удалить шаги можно, а добавить между нальзя. Разлить тыквенно-апельсиновое желе по формочкам, дать время на застывание (у меня получилось за 1 час)
Скорее всего это шаг №6, жаль удалить шаги можно, а добавить между нальзя. Разлить тыквенно-апельсиновое желе по формочкам, дать время на застывание (у меня получилось за 1 час)
На весь экран
шаг 10
После полного застывания тыквенно-апельсинового желе налить следующий слой - сливочный. Убрать в холодильник ещё на 1-1,5 часа.
После полного застывания тыквенно-апельсинового желе налить следующий слой - сливочный. Убрать в холодильник ещё на 1-1,5 часа.
На весь экран
шаг 11
Украсить физалисом. Вот такая получилась бабочка! Наслаждайтесь!
Украсить физалисом. Вот такая получилась бабочка! Наслаждайтесь!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 40
Ed4 square50
Отправить
Nadya
Nadya
21.11.2014 21:02:46

Вкусная, а главное полезная панна-котта, спасибо! 💗

GinaGrin
GinaGrin
01.12.2014 13:03:03
Nadya,

Угощайтесь на здоровье)))🌺

ТатьянаS
ТатьянаS
21.10.2013 01:24:37

Приятный 😌 вкус у панна котты! 😍

GinaGrin
GinaGrin
21.10.2013 10:09:08
ТатьянаS,

очень, просто отличный! 🌸💗

МарциПанка
МарциПанка
20.10.2013 15:08:36

Красивая, нежная панна котта получилась! 💗 💐

GinaGrin
GinaGrin
21.10.2013 10:08:38
МарциПанка,

Это точно, благодарю 🌻🌻🌻

Аня радуга
Аня радуга
20.10.2013 02:09:46

красиво и вкусно!!! 😋

GinaGrin
GinaGrin
21.10.2013 10:08:18
Аня радуга,

Аня, спасибо!!! 🌸

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
20.10.2013 00:33:32

Апельсин, тыква и корица - это нечто!!!😋😋😋

GinaGrin
GinaGrin
21.10.2013 10:08:03
Снежинка Татьяна,

Да, отличное сочетание, гармония полная! 😌

Показать еще комментарии