Ванильная панна-котта с тыквенно-апельсиновым желе
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Моя фантазия на тему тыквенного десерта. Получилось очень вкусно, сливочно-ванильно и апельсиново-тыквенно!
Пищевая ценность
- Белки28г31.11% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы763г254.33% от дневной нормы
- Калории3058кКал127.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Тыкву порезать на небольшие кубики, запечь (не важно где: в печи или микро, но в микроволновке быстрее), пюрировать блендером. - Шаг 1
Из апельсина выжать сок. - Шаг 2
Желатин (ч.л.) замочить в апельсиновом соке. Через 20 минут сок нагреть, но не кипятить! - Шаг 3
Процедить желатиновый сок через сито. - Шаг 4
В тыквенное пюре добавить щепотку корицы и столовую ложку сахара. Тыквенное пюре соединить с апельсиновым соком. Ещё раз протереть через сито. - Шаг 5
Сливки нагреть, добавить семена ванили. - Шаг 6
В сливки добавить сахар, перемешать. Сахар должен растаять, а сливки не должны закипеть! - Шаг 7
Оставшийся желатин замочить в минимальном количестве воды на 20 минут. Соединить сливки и желатин. Если требуется, немного прогреть до растворения желатина. - Шаг 8
Скорее всего это шаг №6, жаль удалить шаги можно, а добавить между нальзя. Разлить тыквенно-апельсиновое желе по формочкам, дать время на застывание (у меня получилось за 1 час) - Шаг 9
После полного застывания тыквенно-апельсинового желе налить следующий слой - сливочный. Убрать в холодильник ещё на 1-1,5 часа. - Шаг 10
Украсить физалисом. Вот такая получилась бабочка! Наслаждайтесь!
Оценить549
0
Комментарии
20Вкусная, а главное полезная панна-котта, спасибо! 💗
Приятный 😌 вкус у панна котты! 😍
Красивая, нежная панна котта получилась! 💗 💐
красиво и вкусно!!! 😋
Апельсин, тыква и корица - это нечто!!!😋😋😋