+ 1000
+ 1000

Ванильная панна-котта с тыквенно-апельсиновым желе

Ванильная панна-котта с тыквенно-апельсиновым желе
Приготовление
3 часа
Рецепт на:
2 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Моя фантазия на тему тыквенного десерта. Получилось очень вкусно, сливочно-ванильно и апельсиново-тыквенно!

Ингредиенты
сливки 33% 250 г
семена ванили из половины стручка
желатин 10 г
сахар 50 г + 1 с.т.л.
тыква 220 г
апельсин 1 шт.
щепотка корицы

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Тыкву порезать на небольшие кубики, запечь (не важно где: в печи или микро, но в микроволновке быстрее), пюрировать блендером.
Тыкву порезать на небольшие кубики, запечь (не важно где: в печи или микро, но в микроволновке быстрее), пюрировать блендером.
На весь экран
Из апельсина выжать сок.
Из апельсина выжать сок.
На весь экран
Желатин (ч.л.) замочить в апельсиновом соке. Через 20 минут сок нагреть, но не кипятить!
Желатин (ч.л.) замочить в апельсиновом соке. Через 20 минут сок нагреть, но не кипятить!
На весь экран
Процедить желатиновый сок через сито.
Процедить желатиновый сок через сито.
На весь экран
В тыквенное пюре добавить щепотку корицы и столовую ложку сахара. Тыквенное пюре соединить с апельсиновым соком. Ещё раз протереть через сито.
В тыквенное пюре добавить щепотку корицы и столовую ложку сахара. Тыквенное пюре соединить с апельсиновым соком. Ещё раз протереть через сито.
На весь экран
Сливки нагреть, добавить семена ванили.
Сливки нагреть, добавить семена ванили.
На весь экран
В сливки добавить сахар, перемешать. Сахар должен растаять, а сливки не должны закипеть!
В сливки добавить сахар, перемешать. Сахар должен растаять, а сливки не должны закипеть!
На весь экран
Оставшийся желатин замочить в минимальном количестве воды на 20 минут. Соединить сливки и желатин. Если требуется, немного прогреть до растворения желатина.
Оставшийся желатин замочить в минимальном количестве воды на 20 минут. Соединить сливки и желатин. Если требуется, немного прогреть до растворения желатина.
На весь экран
Скорее всего это шаг №6, жаль удалить шаги можно, а добавить между нальзя. Разлить тыквенно-апельсиновое желе по формочкам, дать время на застывание (у меня получилось за 1 час)
Скорее всего это шаг №6, жаль удалить шаги можно, а добавить между нальзя. Разлить тыквенно-апельсиновое желе по формочкам, дать время на застывание (у меня получилось за 1 час)
На весь экран
После полного застывания тыквенно-апельсинового желе налить следующий слой - сливочный. Убрать в холодильник ещё на 1-1,5 часа.
После полного застывания тыквенно-апельсинового желе налить следующий слой - сливочный. Убрать в холодильник ещё на 1-1,5 часа.
На весь экран
Украсить физалисом. Вот такая получилась бабочка! Наслаждайтесь!
Украсить физалисом. Вот такая получилась бабочка! Наслаждайтесь!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 40
Отправить
Nadya
Nadya
6 лет назад

Вкусная, а главное полезная панна-котта, спасибо! 💗

GinaGrin
GinaGrin
6 лет назад
Nadya,

Угощайтесь на здоровье)))🌺

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад

Приятный 😌 вкус у панна котты! 😍

GinaGrin
GinaGrin
7 лет назад
ТатьянаS,

очень, просто отличный! 🌸💗

МарциПанка
МарциПанка
7 лет назад

Красивая, нежная панна котта получилась! 💗 💐

GinaGrin
GinaGrin
7 лет назад
МарциПанка,

Это точно, благодарю 🌻🌻🌻

Аня радуга
Аня радуга
7 лет назад

красиво и вкусно!!! 😋

GinaGrin
GinaGrin
7 лет назад
Аня радуга,

Аня, спасибо!!! 🌸

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад

Апельсин, тыква и корица - это нечто!!!😋😋😋

GinaGrin
GinaGrin
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

Да, отличное сочетание, гармония полная! 😌

Показать еще комментарии