Ванильная панна-котта с тыквенно-апельсиновым желе
Приготовление
3 часа
Рецепт на:
2 персоны
ОПИСАНИЕ
Моя фантазия на тему тыквенного десерта. Получилось очень вкусно, сливочно-ванильно и апельсиново-тыквенно!
Ингредиенты
сливки 33% 250 г
семена ванили из половины стручка
желатин 10 г
сахар 50 г + 1 с.т.л.
тыква 220 г
апельсин 1 шт.
щепотка корицы
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/11
Тыкву порезать на небольшие кубики, запечь (не важно где: в печи или микро, но в микроволновке быстрее), пюрировать блендером.
На весь экран
шаг 2/11
Из апельсина выжать сок.
На весь экран
шаг 3/11
Желатин (ч.л.) замочить в апельсиновом соке. Через 20 минут сок нагреть, но не кипятить!
На весь экран
шаг 4/11
Процедить желатиновый сок через сито.
На весь экран
шаг 5/11
В тыквенное пюре добавить щепотку корицы и столовую ложку сахара. Тыквенное пюре соединить с апельсиновым соком. Ещё раз протереть через сито.
На весь экран
шаг 6/11
Сливки нагреть, добавить семена ванили.
На весь экран
шаг 7/11
В сливки добавить сахар, перемешать. Сахар должен растаять, а сливки не должны закипеть!
На весь экран
шаг 8/11
Оставшийся желатин замочить в минимальном количестве воды на 20 минут. Соединить сливки и желатин. Если требуется, немного прогреть до растворения желатина.
На весь экран
шаг 9/11
Скорее всего это шаг №6, жаль удалить шаги можно, а добавить между нальзя. Разлить тыквенно-апельсиновое желе по формочкам, дать время на застывание (у меня получилось за 1 час)
На весь экран
шаг 10/11
После полного застывания тыквенно-апельсинового желе налить следующий слой - сливочный. Убрать в холодильник ещё на 1-1,5 часа.
На весь экран
шаг 11/11
Украсить физалисом. Вот такая получилась бабочка! Наслаждайтесь!
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Подписка на интересные рецепты
Похожие рецепты
Вкусная, а главное полезная панна-котта, спасибо! 💗
Угощайтесь на здоровье)))🌺
Приятный 😌 вкус у панна котты! 😍
очень, просто отличный! 🌸💗
Красивая, нежная панна котта получилась! 💗 💐
Это точно, благодарю 🌻🌻🌻
красиво и вкусно!!! 😋
Аня, спасибо!!! 🌸
Апельсин, тыква и корица - это нечто!!!😋😋😋
Да, отличное сочетание, гармония полная! 😌