Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Салат "Осенняя палитра" с тыквой и руколой

Салат "Осенняя палитра" с тыквой и руколой
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Оригинальный салат с интересным сочетанием вкусов. Тыква "звучит" совсем по другому в союзе с рукколой, помидорами и нутом под вкусной заправкой:))

В кулинарную книгу
Ингредиенты

Тыква - 100 г
рукола - 1 пучок
нут - 50 г
помидоры - 2 крупных
пармезан - небольшая горсть
кунжут - 1 ч.л.
перец болгарский - 1шт. (небольшой)
масло оливковое - 2 ст.л.
вустерский соус - 0,5 ст.л.
соль, перец черный
чеснок (по желанию)
сок лимона - 0,5 ч.л.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Нут предварительно замочить на 2 - 3 часа. После варить до готовности, остудить. Тыкву порубить на средние кусочки. Запечь в разогретой до 170 градусов духовке (примерно 20 минут). Руколу помыть и просушить. Кунжут немного поджарить на сухой сковороде (1 минуту). Помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу. Порезать средними кусочками.
Нут предварительно замочить на 2 - 3 часа. После варить до готовности, остудить. Тыкву порубить на средние кусочки. Запечь в разогретой до 170 градусов духовке (примерно 20 минут). Руколу помыть и просушить. Кунжут немного поджарить на сухой сковороде (1 минуту). Помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу. Порезать средними кусочками.
На весь экран
шаг 2
Подготовить ингредиенты для соуса.
Подготовить ингредиенты для соуса.
На весь экран
шаг 3
Измельчить в блендере 1 болгарский перец (небольшой), добавить оливковое масло, вустерский соус, соль, перец свежемолотый, чеснок (по желанию, я не добавляла). Лимонный сок можно добавить сразу в соус, а можно сбрызнуть уже готовый салат.
Измельчить в блендере 1 болгарский перец (небольшой), добавить оливковое масло, вустерский соус, соль, перец свежемолотый, чеснок (по желанию, я не добавляла). Лимонный сок можно добавить сразу в соус, а можно сбрызнуть уже готовый салат.
На весь экран
шаг 4
Выложить в тарелку руколу, сверху тыкву и помидоры, нут, присыпать кунжутом, пармезаном, соус выложить в центр, сбрызнуть лимонным соком. Перед подачей размешать. Приятного аппетита!(ch)
Выложить в тарелку руколу, сверху тыкву и помидоры, нут, присыпать кунжутом, пармезаном, соус выложить в центр, сбрызнуть лимонным соком. Перед подачей размешать. Приятного аппетита!(ch)
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 12
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
21.10.2013 01:13:18

Точно палитра))) 😃 Буйство цвета и вкуса! 😍

Ирина
Ирина
21.10.2013 17:41:56
ТатьянаS,

Это точно:)) салатик порадовал своим вкусом))) Спасибо!🌸

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
20.10.2013 00:33:58

Оригинальный салатик! здОрово!😃

Ирина
Ирина
21.10.2013 17:41:09
Снежинка Татьяна,

Спасибо! Мне так приятно!🌺

Катерина_Н
Катерина_Н
19.10.2013 21:33:07

Очень яркий и сытный салат получился!😍🍂🌻🍂

Ирина
Ирина
19.10.2013 22:11:19
Катерина_Н,

Катерина, спасибо за ваш голос!!!🌺 Мне очень приятно!!!😊 Салатик действительно сытный, можно смело подавать мужчинам, чтобы утолить голод)))

Ла Ванда
Ла Ванда
19.10.2013 18:50:14

Аппетитный салатик)))😋😋😋

Ирина
Ирина
19.10.2013 19:12:34
Ла Ванда,

Спасибо-спасибо! 🌸очень старалась😌

Strelec
Strelec
19.10.2013 18:50:07

Кстати, да! Тыква отлично сочетается с рукколой! Я вот только сегодня открыла для себя это чудесное сочетание! 🌹

Ирина
Ирина
19.10.2013 19:10:49
Strelec,

Я согласна! для меня это тоже открытие)) приятно находить новые интересные сочетания и вкусы😊🌺

Показать еще комментарии