Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 16 июля
Все праздники
+ 1000
MAMADOГотовим без отходов
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 16 июля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Салат из гречки с брокколи, авокадо и апельсином
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
35
25843
1
Реклама

Салат "Осенняя палитра" с тыквой и руколой

Салат "Осенняя палитра" с тыквой и руколой
Приготовление
1 час
Рецепт на:
2 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Оригинальный салат с интересным сочетанием вкусов. Тыква "звучит" совсем по другому в союзе с рукколой, помидорами и нутом под вкусной заправкой:))

Ингредиенты
Тыква - 100 г
рукола - 1 пучок
нут - 50 г
помидоры - 2 крупных
пармезан - небольшая горсть
кунжут - 1 ч.л.
перец болгарский - 1шт. (небольшой)
масло оливковое - 2 ст.л.
вустерский соус - 0,5 ст.л.
соль, перец черный
чеснок (по желанию)
сок лимона - 0,5 ч.л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/4

Нут предварительно замочить на 2 - 3 часа. После варить до готовности, остудить. Тыкву порубить на средние кусочки. Запечь в разогретой до 170 градусов духовке (примерно 20 минут). Руколу помыть и просушить. Кунжут немного поджарить на сухой сковороде (1 минуту). Помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу. Порезать средними кусочками.
Нут предварительно замочить на 2 - 3 часа. После варить до готовности, остудить. Тыкву порубить на средние кусочки. Запечь в разогретой до 170 градусов духовке (примерно 20 минут). Руколу помыть и просушить. Кунжут немного поджарить на сухой сковороде (1 минуту). Помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу. Порезать средними кусочками.


На весь экран

# шаг 2/4

Подготовить ингредиенты для соуса.
Подготовить ингредиенты для соуса.


На весь экран

# шаг 3/4

Измельчить в блендере 1 болгарский перец (небольшой), добавить оливковое масло, вустерский соус, соль, перец свежемолотый, чеснок (по желанию, я не добавляла). Лимонный сок можно добавить сразу в соус, а можно сбрызнуть уже готовый салат.
Измельчить в блендере 1 болгарский перец (небольшой), добавить оливковое масло, вустерский соус, соль, перец свежемолотый, чеснок (по желанию, я не добавляла). Лимонный сок можно добавить сразу в соус, а можно сбрызнуть уже готовый салат.


На весь экран

# шаг 4/4

Выложить в тарелку руколу, сверху тыкву и помидоры, нут, присыпать кунжутом, пармезаном, соус выложить в центр, сбрызнуть лимонным соком. Перед подачей размешать. Приятного аппетита!(ch)
Выложить в тарелку руколу, сверху тыкву и помидоры, нут, присыпать кунжутом, пармезаном, соус выложить в центр, сбрызнуть лимонным соком. Перед подачей размешать. Приятного аппетита!(ch)


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 12
Отправить
Т
Т
10 лет назад

Точно палитра))) 😃 Буйство цвета и вкуса! 😍

Ирина
Ирина
10 лет назад
Т,

Это точно:)) салатик порадовал своим вкусом))) Спасибо!🌸

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
10 лет назад

Оригинальный салатик! здОрово!😃

Ирина
Ирина
10 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо! Мне так приятно!🌺

Катерина_Н
Катерина_Н
10 лет назад

Очень яркий и сытный салат получился!😍🍂🌻🍂

Ирина
Ирина
10 лет назад
Катерина_Н,

Катерина, спасибо за ваш голос!!!🌺 Мне очень приятно!!!😊 Салатик действительно сытный, можно смело подавать мужчинам, чтобы утолить голод)))

Ла Ванда
Ла Ванда
10 лет назад

Аппетитный салатик)))😋😋😋

Ирина
Ирина
10 лет назад
Ла Ванда,

Спасибо-спасибо! 🌸очень старалась😌

Strelec
Strelec
10 лет назад

Кстати, да! Тыква отлично сочетается с рукколой! Я вот только сегодня открыла для себя это чудесное сочетание! 🌹

Ирина
Ирина
10 лет назад
Strelec,

Я согласна! для меня это тоже открытие)) приятно находить новые интересные сочетания и вкусы😊🌺

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.