+ 1000
+ 1000

Салат "Осенняя палитра" с тыквой и руколой

Салат "Осенняя палитра" с тыквой и руколой
Приготовление
1 час
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Оригинальный салат с интересным сочетанием вкусов. Тыква "звучит" совсем по другому в союзе с рукколой, помидорами и нутом под вкусной заправкой:))

Ингредиенты

Тыква - 100 г
рукола - 1 пучок
нут - 50 г
помидоры - 2 крупных
пармезан - небольшая горсть
кунжут - 1 ч.л.
перец болгарский - 1шт. (небольшой)
масло оливковое - 2 ст.л.
вустерский соус - 0,5 ст.л.
соль, перец черный
чеснок (по желанию)
сок лимона - 0,5 ч.л.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/4
Нут предварительно замочить на 2 - 3 часа. После варить до готовности, остудить. Тыкву порубить на средние кусочки. Запечь в разогретой до 170 градусов духовке (примерно 20 минут). Руколу помыть и просушить. Кунжут немного поджарить на сухой сковороде (1 минуту). Помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу. Порезать средними кусочками.
Нут предварительно замочить на 2 - 3 часа. После варить до готовности, остудить. Тыкву порубить на средние кусочки. Запечь в разогретой до 170 градусов духовке (примерно 20 минут). Руколу помыть и просушить. Кунжут немного поджарить на сухой сковороде (1 минуту). Помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу. Порезать средними кусочками.
На весь экран
шаг 2/4
Подготовить ингредиенты для соуса.
Подготовить ингредиенты для соуса.
На весь экран
шаг 3/4
Измельчить в блендере 1 болгарский перец (небольшой), добавить оливковое масло, вустерский соус, соль, перец свежемолотый, чеснок (по желанию, я не добавляла). Лимонный сок можно добавить сразу в соус, а можно сбрызнуть уже готовый салат.
Измельчить в блендере 1 болгарский перец (небольшой), добавить оливковое масло, вустерский соус, соль, перец свежемолотый, чеснок (по желанию, я не добавляла). Лимонный сок можно добавить сразу в соус, а можно сбрызнуть уже готовый салат.
На весь экран
шаг 4/4
Выложить в тарелку руколу, сверху тыкву и помидоры, нут, присыпать кунжутом, пармезаном, соус выложить в центр, сбрызнуть лимонным соком. Перед подачей размешать. Приятного аппетита!(ch)
Выложить в тарелку руколу, сверху тыкву и помидоры, нут, присыпать кунжутом, пармезаном, соус выложить в центр, сбрызнуть лимонным соком. Перед подачей размешать. Приятного аппетита!(ch)
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 12
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад

Точно палитра))) 😃 Буйство цвета и вкуса! 😍

Ирина
Ирина
6 лет назад
ТатьянаS,

Это точно:)) салатик порадовал своим вкусом))) Спасибо!🌸

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
6 лет назад

Оригинальный салатик! здОрово!😃

Ирина
Ирина
6 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо! Мне так приятно!🌺

Катерина_Н
Катерина_Н
6 лет назад

Очень яркий и сытный салат получился!😍🍂🌻🍂

Ирина
Ирина
6 лет назад
Катерина_Н,

Катерина, спасибо за ваш голос!!!🌺 Мне очень приятно!!!😊 Салатик действительно сытный, можно смело подавать мужчинам, чтобы утолить голод)))

Ла Ванда
Ла Ванда
6 лет назад

Аппетитный салатик)))😋😋😋

Ирина
Ирина
6 лет назад
Ла Ванда,

Спасибо-спасибо! 🌸очень старалась😌

Strelec
Strelec
6 лет назад

Кстати, да! Тыква отлично сочетается с рукколой! Я вот только сегодня открыла для себя это чудесное сочетание! 🌹

Ирина
Ирина
6 лет назад
Strelec,

Я согласна! для меня это тоже открытие)) приятно находить новые интересные сочетания и вкусы😊🌺

Показать еще комментарии