Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Португальские сливочные пирожные

Португальские сливочные пирожные
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Знаменитые пирожные из португальского города Белем. Невероятно нежные, вкусные и не сложные в приготовлении.
 

В кулинарную книгу
Ингредиенты

3 пласта слоеного теста
Сироп:
500 г сахара,
250 мл воды,
1 палочка корицы,
тонко срезанная цедра 1 апельсина и 1 лимона.
Крем:
1 литр молока,
73 г муки высшего качества,
73 г кукурузного крахмала,
330 мл сиропа,
12 желтков.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Для сиропа все ингредиенты соединить в сотейнике, довести до кипения и варить 5 минут. Снять с огня и остудить.
На весь экран
шаг 2
Для крема в глубокой миске смешать муку с крахмалом. Развести небольшим кол-вом молока, добавить желтки и хорошо перемешать. Оставшееся молоко довести до кипения. Снять с огня и тонкой струйкой, при постоянном помешивании, влить в желтково-мучную смесь. Перемешать и в конце влить остывший сироп.
На весь экран
шаг 3
Слоеное тесто слегка раскатать,вырезать круги и выложить в формочки с небольшими бортами. В каждую формочку влить начинку, немного не доливая до краев. При выпекании начинка увеличиться в объеме .
На весь экран
шаг 4
Выпекать при Т250С до золотистого цвета. Остудить, посыпать сах. пудрой и подавать.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 12
Ed4 square50
Отправить
МаринаL
МаринаL
09.11.2013 01:26:48

Ела эти пироженки в кондитерской Пастис-де- Белем в Лиссабоне😋😋😋У Вас очень похожие получились!😌Там к ним еще корицу молотую подают, чтобы сверху посыпать😊Жаль, что у меня столько желтков редко собирается😏, а то бы попробовала приготовить🌺🌺🌺

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
20.10.2013 00:35:53

Безумно вкусно и ароматно!!!! Сама нежность!!!!!😋😋😋😊💖

ТатьянаS
ТатьянаS
20.10.2013 00:19:17

Напоминают вкусные 😌 булочки с заварным кремом...,у нас 😇 они называются "кофейные" почему-то))) 😉

Sенечка
Sенечка
20.10.2013 00:03:02

Красиво и интересно😃

Elen@Lat
Elen@Lat
19.10.2013 22:51:55

Какие нежные пирожные!!!😋😋😋

Показать еще комментарии