+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Португальские сливочные пирожные

Португальские сливочные пирожные
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Знаменитые пирожные из португальского города Белем. Невероятно нежные, вкусные и не сложные в приготовлении.
 

В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

3 пласта слоеного теста
Сироп:
500 г сахара,
250 мл воды,
1 палочка корицы,
тонко срезанная цедра 1 апельсина и 1 лимона.
Крем:
1 литр молока,
73 г муки высшего качества,
73 г кукурузного крахмала,
330 мл сиропа,
12 желтков.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Для сиропа все ингредиенты соединить в сотейнике, довести до кипения и варить 5 минут. Снять с огня и остудить.
На весь экран
шаг 2
Для крема в глубокой миске смешать муку с крахмалом. Развести небольшим кол-вом молока, добавить желтки и хорошо перемешать. Оставшееся молоко довести до кипения. Снять с огня и тонкой струйкой, при постоянном помешивании, влить в желтково-мучную смесь. Перемешать и в конце влить остывший сироп.
На весь экран
шаг 3
Слоеное тесто слегка раскатать,вырезать круги и выложить в формочки с небольшими бортами. В каждую формочку влить начинку, немного не доливая до краев. При выпекании начинка увеличиться в объеме .
На весь экран
шаг 4
Выпекать при Т250С до золотистого цвета. Остудить, посыпать сах. пудрой и подавать.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Тэги рецепта
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 12
Ed4 square50
Отправить
МаринаL
МаринаL
09.11.2013 01:26:48

Ела эти пироженки в кондитерской Пастис-де- Белем в Лиссабоне😋😋😋У Вас очень похожие получились!😌Там к ним еще корицу молотую подают, чтобы сверху посыпать😊Жаль, что у меня столько желтков редко собирается😏, а то бы попробовала приготовить🌺🌺🌺

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
20.10.2013 00:35:53

Безумно вкусно и ароматно!!!! Сама нежность!!!!!😋😋😋😊💖

ТатьянаS
ТатьянаS
20.10.2013 00:19:17

Напоминают вкусные 😌 булочки с заварным кремом...,у нас 😇 они называются "кофейные" почему-то))) 😉

Sенечка
Sенечка
20.10.2013 00:03:02

Красиво и интересно😃

Elen@Lat
Elen@Lat
19.10.2013 22:51:55

Какие нежные пирожные!!!😋😋😋

Показать еще комментарии