Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Нежный флан из куриной печени

Нежный флан из куриной печени
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Хочу предложить вам очень вкусный нежный и питательный флан из куриной печени. Особо вкусен он в сочетании с ягодным конфитюром (с кислинкой) и пшеничными гренками. Надеюсь, оцените его и вы, и ваши детки!

В кулинарную книгу
Ингредиенты

800 г куриной печени
150 г репчатого лука (у меня 1 большая головка белого лука)
100 мл белого сухого вина
100 мл сливок 33%
6 шт средних яиц
70 мл оливкового масла
соль
чёрный молотый перец
прованские травы
вишнёвый конфитюр (клюквенный, из красной смородины,..)

фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
200326 ed4 square150
200325 ed4 square150
200324 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Промыть куриную печень.
Промыть куриную печень.
На весь экран
шаг 2
Порубить лук.
Порубить лук.
На весь экран
шаг 3
Куриную печень обжарить на оливковом масле с рубленым луком, приправить солью, перцем и прованскими травами.
Куриную печень обжарить на оливковом масле с рубленым луком, приправить солью, перцем и прованскими травами.
На весь экран
шаг 4
Залить белым вином и ещё потушить 5 мин.
Залить белым вином и ещё потушить 5 мин.
На весь экран
шаг 5
Обжаренную печень измельчить в блендере до однородности.
Обжаренную печень измельчить в блендере до однородности.
На весь экран
шаг 6
Яйца хорошо взбить, добавить сливки и ещё немного взбить.
Яйца хорошо взбить, добавить сливки и ещё немного взбить.
На весь экран
шаг 7
Аккуратно соединить и перемешать деревянной лопаткой печень и яичную смесь. В смазанную сливочным маслом форму (или маленькие формочки) выложить смесь. Запекать 40-45 мин в большой форме (30-35 мин в маленьких формочках) при температуре 150-170г. Готовый флан охладить.
Аккуратно соединить и перемешать деревянной лопаткой печень и яичную смесь. В смазанную сливочным маслом форму (или маленькие формочки) выложить смесь. Запекать 40-45 мин в большой форме (30-35 мин в маленьких формочках) при температуре 150-170г. Готовый флан охладить.
На весь экран
шаг 8
Выложить флан на тарелку и украсить вишнёвым (можно и клюквенным) конфитюром. Дополнительно к флану подайте пшеничные гренки, натертые чесночком и обжаренные на оливковом масле.
Выложить флан на тарелку и украсить вишнёвым (можно и клюквенным) конфитюром. Дополнительно к флану подайте пшеничные гренки, натертые чесночком и обжаренные на оливковом масле.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 78
Ed4 square50
Отправить
Диана
Диана
21.01.2014 23:48:22

Викусь, я к тебе притопала с вкуууууусным отчетом😋 Время полночь, а я сижу и наслаждаюсь, что крайне не характерно для меня.😜 А говорит это о чем?😉 О том ,что предо мной вкуснейший флан от Викуси! 😋pooh_lolСпасибо тебе дорогая за рецептик😍😘

ВикторияS
ВикторияS
21.01.2014 23:55:46
Диана,

Ух ты!!! 😃 😍 Дианочка, какой приятный сюрприз!!!!!!!💖 Как я рада!!!😃 Тебе спасибо, милая, что приготовила, да ещё и такие чудесные фоточки разместила!!!! 😘 Какой флан!!! 😋 А тарелочки, а тарелочки...😍 - Красота!💐

Диана
Диана
22.01.2014 00:03:49
ВикторияS,

Ха-ха, сейчас доча подтянулась и папа бродит недалеко от кухни.Боюсь,pooh_lolpooh_lol что утром завтракать фланом мы уже не будем...

ВикторияS
ВикторияS
22.01.2014 00:06:47
Диана,

Прячь!!!😉pooh_lolpooh_lol На утро он особо хорош!! 😋 На завтрак съел - и до обеда порядок!!!👌 У меня часто на работе случается, что большой разрыв по времени между завтраком и обедом, так вот после флана дотягивала!!!😃pooh_lol

Диана
Диана
22.01.2014 00:12:50
ВикторияS,

я его со вчерашнего вечера прячу, pooh_lol открыла, думаю сниму пробу, а проба сильно затянулась....😆pooh_lol

ВикторияS
ВикторияS
22.01.2014 00:19:32
Диана,

pooh_lol Ну тогда - на здоровье, моя хорошая, и всей твоей Семье!!!😘💗

Диана
Диана
22.01.2014 00:22:01
ВикторияS,

Спасибо, дорогая!😘😘

burro.salvia
burro.salvia
26.10.2013 03:39:26

Вика, очень вкусная печеночка у тебя! 😋 И я вчера тоже делала паштет из печени по рецепту Веры... С каштанами, да с шампанским!!! 😋😃💖 Завтра будем гостей угощать! 😉🐾💗

ВикторияS
ВикторияS
26.10.2013 16:17:05
burro.salvia,

Ух ты!!!😃 С каштанами, да шампанским - это очень изысканно и вкусно!!😋🌸😋 Спасибо тебе большое, Ириша, что заглянула ко мне!😘😍🌺

burro.salvia
burro.salvia
26.10.2013 16:20:52
ВикторияS,

Если честно, шампанское добавляю только если есть уже....открытое! pooh_lol😄😃 А так заменяю немного белым вином.... Но каштаны кладу всегда!!!!! А после тоже запекается паштет.... В общем, для меня это был новый способ приготовления печеночного паштета...., и мне очень понравился! 😇 Вот, теперь пользуюсь этим рецептом! 😊💖💐

ВикторияS
ВикторияS
26.10.2013 16:29:25
burro.salvia,

Я обязательно посмотрю этот рецепт! 😃😉 Ты меня прям заинтриговала!!🍀😇🍀pooh_lol

burro.salvia
burro.salvia
26.10.2013 16:31:12
ВикторияS,

Вик, дала тебе ссылку в личку! 😘

ВикторияS
ВикторияS
26.10.2013 16:35:14
burro.salvia,

Ок!!😃 Grazie mille mia cara!!😘🌹

ღ Юляღ
ღ Юляღ
26.10.2013 01:48:52

Викуля,Солнышко....я сегодня у тебя,ну никак не пройти,мимо такой нежности!!!Удачи,дружочек!!!😘🍀🍀🍀😘

ВикторияS
ВикторияS
26.10.2013 16:15:28
ღ Юляღ,

Юляшечка, как же мне приятно твоё внимание!!!😍😊😍 Спасибо тебе большое, моя хорошая!!😘🌸🌸🌸

ღ Юляღ
ღ Юляღ
26.10.2013 22:57:51
`”*°•Оленька•°*”`
`”*°•Оленька•°*”`
26.10.2013 00:30:57

Замечательное блюдо, такое нежное сочетание....😋 Я забрала рецептик в КК, а взамен оставляю вам голос! Удачи!)🌹🌹🌹

ВикторияS
ВикторияS
26.10.2013 00:44:44
`”*°•Оленька•°*”`,

Оленька, спасибо большое за добрые слова и голос!! 😍 Буду очень рада, если рецепт пригодится!😃🍀🌷🍀

ВикторияS
ВикторияS
26.10.2013 00:45:42
`”*°•Оленька•°*”`,

И меня, пожалуйста, на "ты", ок?!!😉😃

`”*°•Оленька•°*”`
`”*°•Оленька•°*”`
26.10.2013 01:41:52
ВикторияS,

Конечно, с большой радостью на"ты"!!!😉💐

МарциПанка
МарциПанка
26.10.2013 00:03:16

Вика, я тоже сегодня отужинаю с вами! 😊 💐 Вернее отзавтракаю, потому как уже поздно 😊

ВикторияS
ВикторияS
26.10.2013 00:07:10
МарциПанка,

Наташа, мне очень приятно видеть вас у себя в гостях!!😍 Спасибо большое за голос!😘 Рада буду вас угостить!😃 Да, и на завтрак этот флан просто замечательно идёт!!👌😋

МарциПанка
МарциПанка
26.10.2013 00:08:44
ВикторияS,

ко мне можно на "ты"!😊

ВикторияS
ВикторияS
26.10.2013 00:09:21
МарциПанка,

Ой, с удовольствием!!! 😃И ко мне тоже!pooh_lol

Показать еще комментарии