+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Нежный флан из куриной печени

Нежный флан из куриной печени
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Хочу предложить вам очень вкусный нежный и питательный флан из куриной печени. Особо вкусен он в сочетании с ягодным конфитюром (с кислинкой) и пшеничными гренками. Надеюсь, оцените его и вы, и ваши детки!

В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

800 г куриной печени
150 г репчатого лука (у меня 1 большая головка белого лука)
100 мл белого сухого вина
100 мл сливок 33%
6 шт средних яиц
70 мл оливкового масла
соль
чёрный молотый перец
прованские травы
вишнёвый конфитюр (клюквенный, из красной смородины,..)

фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
200326 ed4 square150
200325 ed4 square150
200324 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Промыть куриную печень.
Промыть куриную печень.
На весь экран
шаг 2
Порубить лук.
Порубить лук.
На весь экран
шаг 3
Куриную печень обжарить на оливковом масле с рубленым луком, приправить солью, перцем и прованскими травами.
Куриную печень обжарить на оливковом масле с рубленым луком, приправить солью, перцем и прованскими травами.
На весь экран
шаг 4
Залить белым вином и ещё потушить 5 мин.
Залить белым вином и ещё потушить 5 мин.
На весь экран
шаг 5
Обжаренную печень измельчить в блендере до однородности.
Обжаренную печень измельчить в блендере до однородности.
На весь экран
шаг 6
Яйца хорошо взбить, добавить сливки и ещё немного взбить.
Яйца хорошо взбить, добавить сливки и ещё немного взбить.
На весь экран
шаг 7
Аккуратно соединить и перемешать деревянной лопаткой печень и яичную смесь. В смазанную сливочным маслом форму (или маленькие формочки) выложить смесь. Запекать 40-45 мин в большой форме (30-35 мин в маленьких формочках) при температуре 150-170г. Готовый флан охладить.
Аккуратно соединить и перемешать деревянной лопаткой печень и яичную смесь. В смазанную сливочным маслом форму (или маленькие формочки) выложить смесь. Запекать 40-45 мин в большой форме (30-35 мин в маленьких формочках) при температуре 150-170г. Готовый флан охладить.
На весь экран
шаг 8
Выложить флан на тарелку и украсить вишнёвым (можно и клюквенным) конфитюром. Дополнительно к флану подайте пшеничные гренки, натертые чесночком и обжаренные на оливковом масле.
Выложить флан на тарелку и украсить вишнёвым (можно и клюквенным) конфитюром. Дополнительно к флану подайте пшеничные гренки, натертые чесночком и обжаренные на оливковом масле.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 78
Ed4 square50
Отправить
Диана
Диана
21.01.2014 23:48:22

Викусь, я к тебе притопала с вкуууууусным отчетом😋 Время полночь, а я сижу и наслаждаюсь, что крайне не характерно для меня.😜 А говорит это о чем?😉 О том ,что предо мной вкуснейший флан от Викуси! 😋pooh_lolСпасибо тебе дорогая за рецептик😍😘

ВикторияS
ВикторияS
21.01.2014 23:55:46
Диана,

Ух ты!!! 😃 😍 Дианочка, какой приятный сюрприз!!!!!!!💖 Как я рада!!!😃 Тебе спасибо, милая, что приготовила, да ещё и такие чудесные фоточки разместила!!!! 😘 Какой флан!!! 😋 А тарелочки, а тарелочки...😍 - Красота!💐

Диана
Диана
22.01.2014 00:03:49
ВикторияS,

Ха-ха, сейчас доча подтянулась и папа бродит недалеко от кухни.Боюсь,pooh_lolpooh_lol что утром завтракать фланом мы уже не будем...

ВикторияS
ВикторияS
22.01.2014 00:06:47
Диана,

Прячь!!!😉pooh_lolpooh_lol На утро он особо хорош!! 😋 На завтрак съел - и до обеда порядок!!!👌 У меня часто на работе случается, что большой разрыв по времени между завтраком и обедом, так вот после флана дотягивала!!!😃pooh_lol

Диана
Диана
22.01.2014 00:12:50
ВикторияS,

я его со вчерашнего вечера прячу, pooh_lol открыла, думаю сниму пробу, а проба сильно затянулась....😆pooh_lol

ВикторияS
ВикторияS
22.01.2014 00:19:32
Диана,

pooh_lol Ну тогда - на здоровье, моя хорошая, и всей твоей Семье!!!😘💗

Диана
Диана
22.01.2014 00:22:01
ВикторияS,

Спасибо, дорогая!😘😘

burro.salvia
burro.salvia
26.10.2013 03:39:26

Вика, очень вкусная печеночка у тебя! 😋 И я вчера тоже делала паштет из печени по рецепту Веры... С каштанами, да с шампанским!!! 😋😃💖 Завтра будем гостей угощать! 😉🐾💗

ВикторияS
ВикторияS
26.10.2013 16:17:05
burro.salvia,

Ух ты!!!😃 С каштанами, да шампанским - это очень изысканно и вкусно!!😋🌸😋 Спасибо тебе большое, Ириша, что заглянула ко мне!😘😍🌺

burro.salvia
burro.salvia
26.10.2013 16:20:52
ВикторияS,

Если честно, шампанское добавляю только если есть уже....открытое! pooh_lol😄😃 А так заменяю немного белым вином.... Но каштаны кладу всегда!!!!! А после тоже запекается паштет.... В общем, для меня это был новый способ приготовления печеночного паштета...., и мне очень понравился! 😇 Вот, теперь пользуюсь этим рецептом! 😊💖💐

ВикторияS
ВикторияS
26.10.2013 16:29:25
burro.salvia,

Я обязательно посмотрю этот рецепт! 😃😉 Ты меня прям заинтриговала!!🍀😇🍀pooh_lol

burro.salvia
burro.salvia
26.10.2013 16:31:12
ВикторияS,

Вик, дала тебе ссылку в личку! 😘

ВикторияS
ВикторияS
26.10.2013 16:35:14
burro.salvia,

Ок!!😃 Grazie mille mia cara!!😘🌹

ღ Юляღ
ღ Юляღ
26.10.2013 01:48:52

Викуля,Солнышко....я сегодня у тебя,ну никак не пройти,мимо такой нежности!!!Удачи,дружочек!!!😘🍀🍀🍀😘

ВикторияS
ВикторияS
26.10.2013 16:15:28
ღ Юляღ,

Юляшечка, как же мне приятно твоё внимание!!!😍😊😍 Спасибо тебе большое, моя хорошая!!😘🌸🌸🌸

ღ Юляღ
ღ Юляღ
26.10.2013 22:57:51
`”*°•Оленька•°*”`
`”*°•Оленька•°*”`
26.10.2013 00:30:57

Замечательное блюдо, такое нежное сочетание....😋 Я забрала рецептик в КК, а взамен оставляю вам голос! Удачи!)🌹🌹🌹

ВикторияS
ВикторияS
26.10.2013 00:44:44
`”*°•Оленька•°*”`,

Оленька, спасибо большое за добрые слова и голос!! 😍 Буду очень рада, если рецепт пригодится!😃🍀🌷🍀

ВикторияS
ВикторияS
26.10.2013 00:45:42
`”*°•Оленька•°*”`,

И меня, пожалуйста, на "ты", ок?!!😉😃

`”*°•Оленька•°*”`
`”*°•Оленька•°*”`
26.10.2013 01:41:52
ВикторияS,

Конечно, с большой радостью на"ты"!!!😉💐

МарциПанка
МарциПанка
26.10.2013 00:03:16

Вика, я тоже сегодня отужинаю с вами! 😊 💐 Вернее отзавтракаю, потому как уже поздно 😊

ВикторияS
ВикторияS
26.10.2013 00:07:10
МарциПанка,

Наташа, мне очень приятно видеть вас у себя в гостях!!😍 Спасибо большое за голос!😘 Рада буду вас угостить!😃 Да, и на завтрак этот флан просто замечательно идёт!!👌😋

МарциПанка
МарциПанка
26.10.2013 00:08:44
ВикторияS,

ко мне можно на "ты"!😊

ВикторияS
ВикторияS
26.10.2013 00:09:21
МарциПанка,

Ой, с удовольствием!!! 😃И ко мне тоже!pooh_lol

Показать еще комментарии