Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Участники битвы рецептов

Бисквитное печенье с клюквенной начинкой

Бисквитное печенье с клюквенной начинкой
Бисквитное печенье с клюквенной начинкой
Бисквитное печенье с клюквенной начинкой
Бисквитное печенье с клюквенной начинкой
60085 ed4 square100
Бисквитное печенье с клюквенной начинкой
Бисквитное печенье с клюквенной начинкой
Бисквитное печенье с клюквенной начинкой
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Очень-очень вкусное печенье, в котором гармонично сочетаются сладковатое бисквитное тесто и ароматная начинка из клюквы! Очень приятно, когда откусываешь, ощутить лёгкую кислинку на языке. Внешне печенье выглядит очень красиво, и приготовить такую красоту очень просто и быстро. Особенно оценил это печенье мой племяш, который любит ягодки в любом виде

В кулинарную книгу
Ингредиенты

1 яйцо
80 г сахара
0,5 ч.л. ванилина
30 г растительного масла
80 г крахмала
120 г муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
*********************
Начинка:
80 г клюквы
1 ст.л. сахара
1 ст.л. без горки крахмала

фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
195385 ed4 square150
195384 ed4 square150
195383 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Вначале приготовим начинку. Клюкву кладём в кастрюльку, присыпаем сахаром, немного прогреваем, чтобы она стала мягче, можно слегка подавить ложкой.
Вначале приготовим начинку. Клюкву кладём в кастрюльку, присыпаем сахаром, немного прогреваем, чтобы она стала мягче, можно слегка подавить ложкой.
На весь экран
шаг 2
Затем измельчаем при помощи блендера, остужаем. Добавляем крахмал, перемешиваем.
Затем измельчаем при помощи блендера, остужаем. Добавляем крахмал, перемешиваем.
На весь экран
шаг 3
Для теста яйцо с сахаром и ванилином взбиваем миксером в пышную пену.
Для теста яйцо с сахаром и ванилином взбиваем миксером в пышную пену.
На весь экран
шаг 4
Вливаем растительное масло, снова взбиваем, масса станет чуть гуще.
Вливаем растительное масло, снова взбиваем, масса станет чуть гуще.
На весь экран
шаг 5
Всыпаем крахмал и разрыхлитель, снова взбиваем миксером.
Всыпаем крахмал и разрыхлитель, снова взбиваем миксером.
На весь экран
шаг 6
Добавляем 40 г муки, взбиваем. Затем добавляем остальную муку и замешиваем вначале ложкой, затем рукой, тесто. Оно получается пластичное, мягкое.
Добавляем 40 г муки, взбиваем. Затем добавляем остальную муку и замешиваем вначале ложкой, затем рукой, тесто. Оно получается пластичное, мягкое.
На весь экран
шаг 7
Отщипываем от теста небольшие кусочки и катаем шарики, которые кладём на противень, смазанный маслом, на достаточно большом расстоянии друг от друга. Затем берём подходящий предмет, например, рюмку и, смазав донышко растительным маслом, продавливаем серединку, обязательно вращательными движениями, чтобы тесто не трескалось.
Отщипываем от теста небольшие кусочки и катаем шарики, которые кладём на противень, смазанный маслом, на достаточно большом расстоянии друг от друга. Затем берём подходящий предмет, например, рюмку и, смазав донышко растительным маслом, продавливаем серединку, обязательно вращательными движениями, чтобы тесто не трескалось.
На весь экран
шаг 8
В полученные углубления распределяем начинку.
В полученные углубления распределяем начинку.
На весь экран
шаг 9
Выпекаем печенье в разогретой до 200С духовке 13-15 минут. Оно остаётся светлым, немного зарумянивается низ. Готовое печенье остужаем на решётке.
Выпекаем печенье в разогретой до 200С духовке 13-15 минут. Оно остаётся светлым, немного зарумянивается низ. Готовое печенье остужаем на решётке.
На весь экран
шаг 10
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 50
Ed4 square50
Отправить
Рыжик Ирина
Рыжик Ирина
18.05.2015 08:32:53

Эксперимент проведен 😃 Сделала печеньки с изюмом и лесными орешками, оформила как прянички 😊 Вкусно, еще раз спасибо за рецепт 😘 Единственное спрошу, а можно крахмал заменить мукой? (крахмал уже весь извела 😌)

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
18.05.2015 11:54:54
Рыжик Ирина,

Спасибо, что написала, я очень рада, что всё получилось!😃💐 Можно и мукой заменить, или только часть крахмала заменить, просто будет немного другая текстура и цвет печенья, да и вкус немного изменится, а так почему бы и нет😊

Рыжик Ирина
Рыжик Ирина
12.05.2015 14:55:35

Опробовала печеньки, фантастика, очень вкусно и интересно 😍 Танюш, спасибо! 😄 Вот думаю, сделать с лимонной начинкой 😌 🌺

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
12.05.2015 23:49:09
Рыжик Ирина,

Ирочка, тебе спасибо!😘 Мне очень приятно, что печенье понравилось!💗 Конечно, можно экспериментировать, я только "за"😃

...
...
28.08.2014 13:02:37

Очень нежное и вкусное 😃 Спасибо 😌

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
28.08.2014 22:18:09
...,

Приветик, Диана! Спасибо тебе за отзыв, я очень рада, что понравилось!!!😃😇💖

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
11.11.2013 14:40:16

Танюша, такие печенюшки аппетитные!😋😋😋

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
11.11.2013 16:20:29
Маргарита Бузова,

Ритулечка, спасибо большое!!!😃😘

ТатьянаS
ТатьянаS
03.11.2013 23:51:07

Танюш, 🌷 с рюмочкой идея мне понравилась твоя))) 😍 И печенюшечки загляденье просто! 😃

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
04.11.2013 01:10:56
ТатьянаS,

Танюшка, спасибо!😘 Используем подручные средства😄

ТатьянаS
ТатьянаS
04.11.2013 01:15:21
Снежинка Татьяна,

Пойду-ка 🐾 я за печенюшки 😉 твои проголосую))) 💖

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
04.11.2013 01:16:38
ТатьянаS,

😌Мне будет очень приятно!!!!😇

Показать еще комментарии