Бисквит для торта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают

Классический белый бисквит в духовке
Есть у меня два любимых, всегда удачных бисквита. С одним из них я уже знакомила вас. Это шоколадный бисквит
А сегодня я хочу поделиться с вами р
Natali
Изумительный шоколадный бисквит
Хочу предложить вашему вниманию просто идеальный, на мой взгляд, шоколадный бисквит. В нем изумительно сочетаются простота приготовления, насыщенный шоколадный вкус и цвет, а также отличная пористая стру
Natali
Бисквитный торт с заварным кремом
Очень быстро делается этот простой тортик! Даю подробное описание. Максимум 1 час времени. Нежно и вкусно! Для любителей мокрых бисквитов с пропиткой.
Ирина Арканникова
Печень по-строгановски
Удивилась, не найдя на любимом сайте этого простого, но в то же время изысканного рецепта приготовления очень нежной и сочной печени. Исправляю ситуацию.
Оксана
Бисквит «Медовый»
Обновляю рецепт, который был добавлен еще в первые дни пребывания на сайте. Рецепт очень интересный и совсем несложный! Бисквит получается как медовик. Когда я сделала торт из такого бисквита, мне не сразу поверили, что это не
Оксанка
Знаменитый шоколадный торт «Захер»
Для начала напишу, очень долго искала рецепт именно этого торта, их очень много и они разные, наконец-то нашла тот рецепт, где приготовить его не очень сложно. Я соединила несколько рецептов в одном и получился просто неповтори
Nin@ G.Lov.
Голубцы с мясом в мультиварке
Вкусный ужин в мультиварке, подойдет и детям, и взрослым.
Альбина Кузнецова
Тирамису
Если тирамису можно резать ножом, значит, это не тирамису! Тирамису накладывают только ложкой. Как правило, на завтра он еще вкуснее. Вместо коньяка можно взять амаретто или ром, а вместо бисквита — упаковку печенья &laqu
Юлия Высоцкая
Шоколадный бисквит на кипятке
Мне очень нравится этот бисквит. Очень простой в приготовлении. Не нужно морочиться с разделением желтков и белков и растирать сахар. Получается пористым как шоколад. Отношу его к «мокрым» бисквитам, которые можно е
ЮсяЮся
Шоколадно-апельсиновый торт «Зима, до встречи»
Сразу хочу предупредить, не пугайтесь, что столько пошаговых фото, на самом деле торт несложный в приготовлении. Я его приготовила за несколько часов, хотелось все показать, рассказать до малейших деталей. Ведь это моя очень уд
Nin@ G.Lov.
Торт "Сникерс" с ореховой нугой
Этот торт - полная импровизация ко дню рождения близкого мне человека, который обожает орехи и сгущенку :) Я встречала немало вариантов этого торта, и просто со сгущенкой, с безе и т.д., но мне хотелось сделать нечто хотя бы отдал
Екатерина Мельникова
Шарлотка обыкновенная
Всем знакомый простой рецепт... Наверное, первый, записанный в моей кулинарной тетрадке детским почерком много лет назад. А интерес к нему не угас, пирог по-прежнему вкусен и популярен.
Наташа Имшенецкая
Жульен
Во Франции жульен – это способ нарезки продуктов тонкой, не слишком длинной соломкой, что способствует созданию более нежной текстуры и ускоряет процесс готовки. Сегодня современная кухня интерпретирует жульен чаще всего как н
Мальва
Ангельский бисквит из яичных белков
Когда готовишь мороженое, остаются белки, которые иногда не знаешь, куда деть. И вот я узнала замечательный рецепт бисквита. Яичные белки лучше брать «состаренные». Белки для этого перелейте в стакан или миску, затя
Анна 
Торт «Прага» классический
Друзья, я не верила своим глазам, когда для себя самой, надеюсь и для вас, открыла правду о торте «Прага». Как–то повелось, что этот десерт придумал русский повар. Но у меня просто не укладывалось в голове, по
Катя
Пирог «Зебра»
Этим пирог я хочу поздравить всех обладательниц имени Ольга. Это мой вам подарок ко дню ангела. Это один из многочисленных вариантов пирога или торта. Пирог «Зебра» очень быстро готовить. Очень эффектно смотрится и
volga
Бисквит "Шоколад на кипятке"
Всем уже известный рецепт, на сайте он есть и не в одном экземпляре.) Спросите, зачем еще один? По двум причинам. Первая, немножко хотела добавить и своих комментарии и нюансы в приготовлении. Вторая, для своего удобства, что бы н
Оксанка
Бисквитный торт с вареной сгущенкой
Сыночку 7 марта 2016 года исполнилось 3 года) Вот такой высокий тортик для взрослого мужчинки). Диаметр торта бисквита 18 см. Рецепт бисквита снова от Зарины)
Ирина Арканникова
Бисквит на майонезе
Бисквит получается очень нежный и сочный, тает во рту! Главный плюс — делается очень быстро!
Анна
Торт «Тирамису»
Этот торт — моя импровизация! Давно хотела его приготовить. Теперь этот торт будет одним из моих фаворитов, так как он получился идеальным: начиная от бисквита, заканчивая вкусным кремом! И не нужно бояться сырых яиц, жел
Nin@ G.Lov.
Быстрый бисквитный рулет
Очень вкусный бисквитный рулет. Быстро делается и так же быстро съедается :-)
Lili
Норвежский торт
Норвежцы этот торт называют самым вкусным в мире. И я с ними согласна. Готовится торт легко и получается невероятно вкусным.
Галина
Торт "Рафаэлло"
Делюсь очередным своим экспериментом! Однажды у меня уже была попытка попробовать такой тортик, по рецепту из интернета, но к сожалению он меня не впечетлил или просто я его не поняла)) Так как очень люблю одноименные конфеты, отс
Оксанка
"Умное Пирожное", нюансы (Prajitura Desteapta)
Думаю, что это пирожное вам не вновинку, но я делала его 12 раз, прежде чем оно у меня получилось. Почему я так упрямо его училась делать? Это идеальный вариант домашней сладкой и экономичной выпечки для занятых хозяюшек современн
Умида♥
Пасхальные КУЛИЧИ
Друзья, делюсь с Вами своим рецептом куличей, который проверен временем и экспериментами. Получается всегда, главное – соблюдать все условия и нюансы. Сам по себе рецепт очень интересный, в нём совмещено всё, что способствует возд
Снежинка Татьяна
Эклеры с масляно-заварным кремом
Эти замечательные пирожные, безусловно, знакомы всем. Они хороши тем, что предоставляют безграничное поле для кулинарной фантазии. Можно менять крем, добавлять внутрь начинку, экспериментировать с глазурями и помадками —
Natali
Кекс на сковороде
В силу внешних обстоятельств, я временно оказалась без духовки, а домашние уже без выпечки не могут, так что начала экспериментировать. Оказалось бисквиты, кексы и пиццы на сковороде - возможно! Делюсь с вами опытом. Главное - бра

Тирамису от Юлии Высоцкой
Рецепт приготовления тирамису от Юлии Высоцкой, который стал излюбленным лакомством на нашем праздничном столе.

Шарлотка классическая (с яблоками)
Это пирог, который пекут во многих семьях. В частности, его пекла моя прабабушка, в прекрасные, красочные, золотые времена, с деревенской кислой и очень ароматной антоновкой, печёт моя мама, и теперь я. Кстати, шарлотка был мой
Anna-Maria
Торт "Белый" с кокосовым кремом, миндалем и белым шоколадом
У меня снова вдохновение, и хочу вам предложить мое творение в виде белоснежного тортика. Наверное, по виду он что-то вам напоминает... конечно же, конфеты, мои любимые, в кокосовой обсыпке!
Nin@ G.Lov.
Торт "Клубничный, яркий, нежный"
Еще с прошлого лета я хотела приготовить бисквит розового цвета без добавления красителя. И вот благодаря рецепту Заремушки я приблизилась к желаемому бисквиту) На основе бисквита на кипятке, с маленькими поправочками и добавочкам
Оксанка
Ванильный шифоновый бисквит
Бисквит получается нежный, сочный и воздушный. При выпечке хорошо поднимается (в форме 24 см вырос до 6 см), выпекается равномерно.
Оксанка
Ароматное куриное филе с кабачками
Очень простое в приготовлении и вкусное ароматное летнее блюдо. Благодаря кабачкам куриное филе получается нежным и сочным.
Надежда
Бисквитный ореховый торт
Нежный ореховый бисквит, пропитанный сиропом с добавлением апельсинового ликера. Творожный крем с легкой цитрусовой ноткой. Ореховая крошка, немного шоколада и трюфельные конфеты для украшения.
Все в этом торте гармоничн
Стелла
Классический бисквит (готовим в домашних условиях)
Разнообразие сладостей, приготовленных на основе бисквита, может удовлетворить запросы самых требовательных гурманов. И когда мы наслаждаемся чашечкой чая с кусочком ароматного бисквита, то даже не задумываемся, что этот популярны
Natali
Шоколадный торт с творожно-йогуртовым кремом
Кусочки великолепного шоколадного бисквита в обрамлении нежнейшего творожно-йогуртового крема, шоколадная глазурь и нотки смородинового конфитюра… Что может быть вкуснее?!!! Время приготовления около 1 часа, без учета охлаждения..
Черешенка
Бисквитно-муссовый торт "Дыхание весны"
Девчоночки, в самый нежный и светлый праздник 8 марта хочу пожелать 8 женских, весьма необходимых, вещей: мира в семье, покоя в душе, здоровья в теле, радости в глазах, любви в сердце, легкости в ногах, приятных слов в ушах и к
Марина Z.
Бисквит (легкий способ)
Для начинающих кулинаров и тех, кто боялся раньше или боится еще печь бисквит. Понадобится только миксер и немножечко терпения.(ну,и продукты разумеется!)
ярослава
Бисквит на кипятке "белый"
Бисквитов на сайте много, но этот мной опробован и проверен был не раз, устраивает на все сто, да и бисквиты на кипятке у нас многие на сайте уважают, так что надеюсь кому нибудь пригодится) Несложный и вкусный бисквит, котор
Сюрреалистичная
Карамельный медовик с клубникой
Наконец-то я нашла время и приготовила очень вкусный торт. Рецепт этого торта преследовал почти год, а я его все время откладыв
Аня радуга
Необыкновенно нежный бисквитный рулет с молочно-масляным кремом. ГОТОВИМ ВМЕСТЕ С "HOMEQUEEN CORPORATION"
Всем советую попробовать такой бисквит и крем! Бисквит невероятно нежный, ароматный и воздушный, с таящим вкусом. Крем тоже находка, хотя сама не любитель масляных кремов, этот вариант порадовал нежностью и текстуры и вкуса. Буду
Оксанка
Молочный ломтик
Просто попробуйте приготовить этот десерт, и ломтик из магазина больше не захочется никогда :)
@krisstinii
Идеальный бисквит
Это рецепт воздушного и очень нежного бисквита! Он послужит прекрасной основой для тортов и пирожных. Бисквит получается всегда и замечательно поднимается без разрыхлителя, не опускается после того, как его достали из духовки и не
Ольга♥Ч
Назад в СССР: Два торта по одному рецепту
Периодически мой муж просит приготовить "советский" торт, причём он любит именно с масляным кремом. Я же терпеть не могу такой крем, но выручает мамин рецепт с заварным кремом. Это компромисс... В нем минимальное количество сахар
*Elenissima*
Бисквитное печенье «Савоярди» (Biscuits Savoiardi)
Савоярди (итал. savoiardi — «савойские», также «дамские пальчики») — бисквитное печенье вытянутой плоской формы, сверху покрытое крупинками сахара. Савоярди легко впитывают жидкость и становятся от этого очень мягкими. Савоярди —
Маша
Большая ватрушка или пирог с творогом
Пирог очень прост в приготовлении, но при этом безумно вкусный. В творожную массу можно добавлять компоненты по своему вкусу, например ванильный сахар или корицу или апельсиновую цедру.
volga
Торт «Красный бархат»
Этот торт завоюет ваше сердце ярким дерзким внешним видом и волшебным нежным вкусом, который сразу не разгадаешь!
Вся «фишка» этого торта в добавлении 1 ст. л. какао, которое маскируется под красным цвето
@tatyana_yupatova
Торт "Птичье молоко домашний" (Очень большой и очень сливочный)
Это самый большой торт из всех тортов которые я делаю. Причем съедают и требуют еще на каждый праздник. Очень сливочный вкус, сам торт калорийный, на это совсем не чувствуется в нежном суфле. Здесь указаны яйца среднего размера,
valentina ooooooПри приготовлении бисквита важно учитывать несколько ключевых моментов, которые помогут добиться идеального результата. Во-первых, качество ингредиентов играет большую роль: используйте свежие яйца, просеянную муку и качественный сахар. Во-вторых, соблюдение температурного режима — бисквит требует стабильного тепла, поэтому не стоит открывать духовку во время выпекания, чтобы не нарушить процесс подъёма теста. В-третьих, техника взбивания — от того, насколько хорошо вы взобьёте яично-сахарную смесь, зависит пышность бисквита. Если в рецепте указано взбивать белки и желтки отдельно, следуйте этому совету — так тесто получится более воздушным.
Классический рецепт бисквита в духовке включает базовые ингредиенты: яйца, сахар и муку. Однако существует множество вариаций — можно добавить растительное или сливочное масло, чтобы получить масляный бисквит, или использовать различные ароматизаторы и добавки. Например, фруктовые и овощные пюре, специи, какао — всё это поможет разнообразить вкус и аромат выпечки. Для придания бисквиту особой лёгкости иногда часть муки заменяют крахмалом.
Бисквитные коржи для торта можно использовать не только как основу для десерта, но и как самостоятельный десерт. Порезанный на кусочки бисквит хорошо сочетается с молоком, чаем или кофе. А если добавить крем и украсить ягодами, шоколадом или орехами, получится настоящий праздничный торт. Крем для бисквита можно выбрать любой — от классического сливочного до фруктового или заварного. Главное, чтобы он гармонировал со вкусом коржей.
Помните, что успех в приготовлении бисквита зависит не только от точного следования рецепту, но и от вашего опыта и чувства меры. Экспериментируя с ингредиентами и техниками, вы сможете найти свой идеальный рецепт бисквита и порадовать близких вкусной выпечкой.












