Бисквит без сахара

Классический белый бисквит в духовке
Есть у меня два любимых, всегда удачных бисквита. С одним из них я уже знакомила вас. Это шоколадный бисквит
А сегодня я хочу поделиться с вами р
Natali
Изумительный шоколадный бисквит
Хочу предложить вашему вниманию просто идеальный, на мой взгляд, шоколадный бисквит. В нем изумительно сочетаются простота приготовления, насыщенный шоколадный вкус и цвет, а также отличная пористая стру
Natali
Бисквит «Медовый»
Обновляю рецепт, который был добавлен еще в первые дни пребывания на сайте. Рецепт очень интересный и совсем несложный! Бисквит получается как медовик. Когда я сделала торт из такого бисквита, мне не сразу поверили, что это не
Оксанка
Ангельский бисквит из яичных белков
Когда готовишь мороженое, остаются белки, которые иногда не знаешь, куда деть. И вот я узнала замечательный рецепт бисквита. Яичные белки лучше брать «состаренные». Белки для этого перелейте в стакан или миску, затя
Анна 
Пирог «Зебра»
Этим пирог я хочу поздравить всех обладательниц имени Ольга. Это мой вам подарок ко дню ангела. Это один из многочисленных вариантов пирога или торта. Пирог «Зебра» очень быстро готовить. Очень эффектно смотрится и
volga
Бисквит "Шоколад на кипятке"
Всем уже известный рецепт, на сайте он есть и не в одном экземпляре.) Спросите, зачем еще один? По двум причинам. Первая, немножко хотела добавить и своих комментарии и нюансы в приготовлении. Вторая, для своего удобства, что бы н
Оксанка
Быстрый бисквитный рулет
Очень вкусный бисквитный рулет. Быстро делается и так же быстро съедается :-)
Lili
Норвежский торт
Норвежцы этот торт называют самым вкусным в мире. И я с ними согласна. Готовится торт легко и получается невероятно вкусным.
Галина
"Умное Пирожное", нюансы (Prajitura Desteapta)
Думаю, что это пирожное вам не вновинку, но я делала его 12 раз, прежде чем оно у меня получилось. Почему я так упрямо его училась делать? Это идеальный вариант домашней сладкой и экономичной выпечки для занятых хозяюшек современн
Умида♥
Пасхальные КУЛИЧИ
Друзья, делюсь с Вами своим рецептом куличей, который проверен временем и экспериментами. Получается всегда, главное – соблюдать все условия и нюансы. Сам по себе рецепт очень интересный, в нём совмещено всё, что способствует возд
Снежинка Татьяна
Эклеры с масляно-заварным кремом
Эти замечательные пирожные, безусловно, знакомы всем. Они хороши тем, что предоставляют безграничное поле для кулинарной фантазии. Можно менять крем, добавлять внутрь начинку, экспериментировать с глазурями и помадками —
Natali
Кекс на сковороде
В силу внешних обстоятельств, я временно оказалась без духовки, а домашние уже без выпечки не могут, так что начала экспериментировать. Оказалось бисквиты, кексы и пиццы на сковороде - возможно! Делюсь с вами опытом. Главное - бра

Шарлотка классическая (с яблоками)
Это пирог, который пекут во многих семьях. В частности, его пекла моя прабабушка, в прекрасные, красочные, золотые времена, с деревенской кислой и очень ароматной антоновкой, печёт моя мама, и теперь я. Кстати, шарлотка был мой
Anna-Maria
Ванильный шифоновый бисквит
Бисквит получается нежный, сочный и воздушный. При выпечке хорошо поднимается (в форме 24 см вырос до 6 см), выпекается равномерно.
Оксанка
Классический бисквит (готовим в домашних условиях)
Разнообразие сладостей, приготовленных на основе бисквита, может удовлетворить запросы самых требовательных гурманов. И когда мы наслаждаемся чашечкой чая с кусочком ароматного бисквита, то даже не задумываемся, что этот популярны
Natali
Бисквит (легкий способ)
Для начинающих кулинаров и тех, кто боялся раньше или боится еще печь бисквит. Понадобится только миксер и немножечко терпения.(ну,и продукты разумеется!)
ярослава
Бисквит на кипятке "белый"
Бисквитов на сайте много, но этот мной опробован и проверен был не раз, устраивает на все сто, да и бисквиты на кипятке у нас многие на сайте уважают, так что надеюсь кому нибудь пригодится) Несложный и вкусный бисквит, котор
Сюрреалистичная
Карамельный медовик с клубникой
Наконец-то я нашла время и приготовила очень вкусный торт. Рецепт этого торта преследовал почти год, а я его все время откладыв
Аня радуга
Молочный ломтик
Просто попробуйте приготовить этот десерт, и ломтик из магазина больше не захочется никогда :)
@krisstinii
Идеальный бисквит
Это рецепт воздушного и очень нежного бисквита! Он послужит прекрасной основой для тортов и пирожных. Бисквит получается всегда и замечательно поднимается без разрыхлителя, не опускается после того, как его достали из духовки и не
Ольга♥Ч
Бисквитное печенье «Савоярди» (Biscuits Savoiardi)
Савоярди (итал. savoiardi — «савойские», также «дамские пальчики») — бисквитное печенье вытянутой плоской формы, сверху покрытое крупинками сахара. Савоярди легко впитывают жидкость и становятся от этого очень мягкими. Савоярди —
Маша
Большая ватрушка или пирог с творогом
Пирог очень прост в приготовлении, но при этом безумно вкусный. В творожную массу можно добавлять компоненты по своему вкусу, например ванильный сахар или корицу или апельсиновую цедру.
volga
Торт «Красный бархат»
Этот торт завоюет ваше сердце ярким дерзким внешним видом и волшебным нежным вкусом, который сразу не разгадаешь!
Вся «фишка» этого торта в добавлении 1 ст. л. какао, которое маскируется под красным цвето
@tatyana_yupatova
Идеальный бисквит (постный)
Если вы сами не скажете вашим гостям о том, что бисквит постный, то вряд ли кто-нибудь об этом догадается ;-)! Спасибо большое Наталье из одного кулинарного сайта, у которой я и нашла этот великолепный рецепт бисквита! Девочки,
MERI
Эклеры «Жизнь прекрасна»
Ах, эклеры! Прекрасные, нежные и воздушные — эти французские заварные пирожные завоевали весь мир, и теперь невозможно представить себе ни одну хорошую кондитерскую без эклеров.
В переводе с французского эклер о
МарциПанка
Ароматный маковый бисквит
Ароматный и пышный маковый бисквит. Обязательно придется по вкусу любителям маковой выпечки. Получается высокий, в форме диаметром 22 см его высота 6см, легко режется на тонкие коржи и не крошится при этом. Идеально сочетается с в
Natali
Нежные и тонкие медовые коржики
Хочу поделиться с вами рецептом этих замечательных медовых коржиков. На их основе я делала медовый торт. Коржи получаются не только нежными, но и при нажатии на них мягусенькие, и если перевернуть коржик он пористый и не сухой, хо
Nin@ G.Lov.
Малай
Малай-это национальная молдавская выпечка с кукурузной мукой, похожая на бисквит. Настоящий малай пекут дрожжевой. Мой вариант на кефире,немного упрощенный. Получается очень легким и в нем практически нет жиров: быстро, вкусно и,
Надежда
Бисквитный торт с персиками "Счастье в простых вещах"
Здравствуйте, дорогие друзья.
У меня довольно долго не было возможности попасть на сайт и уделить ему внимание. И я оч
Natali
Торт Чародейка
Дети очень любят помогать нам в приготовлении еды,вот и мой сынок не исключение.Вот первый торт который он испёк самостоятельно,правда под моим чутким руководством.
Sony
Бисквит на сгущенном молоке
Достаточно сладкий бисквит с привкусом вареной сгущенки. Суховатый но очень пористый. Идеален для тортов с масляным кремом.
ЮсяЮся
Бисквит на сметане.
Вариант бисквита, по структуре немного похожего на кекс. Бисквит получается плотноватый, но в тоже время мягкий и нежный из-за сметаны. Хорошо дружит с сухофруктами, цукатами. Порция большая, на одну большую круглую форму 28 см ил
Оксанка
Необыкновенно нежный бисквит на крахмале
Скажу честно, не ожидала я такого отличного результата. Ну бисквит, да бисквит...однако... Совершенно другая структура, очень нежная, корочка чуть хрустящая, я ее даже не стала срезать, что обычно делаю с бисквитным коржем. Очень
Калинка
торт Министерский
Вкус, знакомый с детства!:))) По крайней мере у нас в Сибири все его готовили!:)
Натали
«Бомбочки» от Джейми Оливера
Рецепт нашла в одном из журналов Джейми. Кексы не жирные и очень легкие. В процессе выпекания, начинка из джема вырывается наружу и вытекает как лава! Кла-а-асс!
Liza Oliver
Шоколадный "шифоновый" торт
Я не большой поклонник сладкой выпечки, но иногда возникает необходимость эту самую выпечку приготовить. Тортик пекла ко дню рождения. Остановилась на шоколадном, шифоновом бисквите. Искала рецепт, который устроит именно меня по к
Лана
Торт "Наполеон"
Такой рецепт "Наполеона" нашла в старых маминых кулинарных записях, испекла на ее день рождения. Гости были в восторге и именно такой вариант я теперь занесла и в свою кулинарную книгу. Просто тает во рту! Честное слово))
Маленькая_мышка
Творожная шарлотка
Очень удачный вариант выпечки. Два в одном: и кекс, и запеканка. Форму рекомендую размером 24–26 см.
Оксана Чуб
Бисквитное печенье "Савоярди"
Коментарии к этому печенью, думаю, излишне... Печенье для всех любителей Тирамису.) Печенье савоярди – печенье или пирожные овальной формы, которые также известны во всем мире как печенье Будуара, бисквитное печенье, Неапольское
Оксанка
Шоколадный постный пирог
Нежный постный шоколадный пирог без яиц и молока. При желании воду можно заменить соком, кофе или молоком.
MERI
ИНДИЙСКИЙ БИСКВИТ БЕЗ ЯИЦ
Я всегда была уверена, что все пословицы говорят правду. Например, английская о том, что любопытство сгубило кота! Но тем не менее, нами все равно частенько движет любопытство. Вот и я не избежала этого, полюбопытствовала, но посл
tatyana
Банановый хлеб
Кусочек за кусочком нежного, рыхлого и такого вкусного бананового хлеба пропадут со стола за вкусным чаепитием.
Он настолько вкусный и универсальный, что подойдет к молоку, кофе и другим напиткам.
Обязатель
@tatyana_yupatova
Торт "Особенный", грецкие орехи под безе
"Особенный" — так как повода сразу два: у сынули День Рождения и на следующий же день в армию
А т
LediL.
Шарлотка
Всего из 5 ингредиентов вы приготовите идеальную осеннюю шарлотку.
Когда шарлотка будет готова, заварите травяной чай или приготовьте кофе, откройте окно и впустите теплую осень в ваш дом.
@tatyana_yupatova
Шарлотка. Секреты приготовления
Существует множество рецептов этого ароматного бисквита с яблоками, но здесь я хочу рассказать вам, в первую очередь, те маленькие секреты приготовления шарлотки, с помощью которых, даже варьируя сам рецепт и его ингредиенты, вы в
Anna St
Лондонский чизкейк
Берите любое рассыпчатое печенье по своему вкусу, например овсяное.
Юлия Высоцкая
Банановые маффины с овсяными хлопьями и медом
Бананы должны быть очень спелыми, такими, которые дома уже никто не хочет есть. Оливковое масло здесь совсем не чувствуется, но очень помогает структуре теста, а овсяные хлопья не только полезны, но и хрустят после запекания лу
Юлия ВысоцкаяПри приготовлении бисквита без сахара важно учитывать несколько нюансов, которые помогут добиться идеального результата. Прежде всего, обратите внимание на выбор заменителей сахара. Натуральные подсластители, такие как стевия или мёд (если он допустим в вашем рационе), могут придать бисквиту лёгкий сладкий вкус без вреда для фигуры. Однако стоит помнить, что они могут влиять на текстуру и влажность теста, поэтому важно соблюдать пропорции.
Если вы хотите приготовить пышный бисквит, обратите внимание на способ взбивания яиц или желтков. Для достижения воздушной текстуры необходимо тщательно взбить яичную массу до образования устойчивой пены. При этом важно использовать свежие яйца и соблюдать температурный режим — ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Выбор муки также играет значительную роль. Рисовая мука придаёт бисквиту лёгкость и нежность, но может потребовать корректировки количества жидкости в рецепте. Если вы готовите пп бисквит, постарайтесь минимизировать количество масла и других высококалорийных ингредиентов, при этом не забывая о балансе — бисквит должен оставаться влажным и вкусным.
Для приготовления бисквита в духовке важно правильно настроить температуру и время выпекания. Слишком высокая температура может привести к тому, что бисквит быстро подрумянится снаружи, но останется сырым внутри. А недостаточная температура не позволит тесту хорошо подняться. Следите за процессом выпекания и используйте зубочистку для проверки готовности — она должна выходить из бисквита сухой.
Не забывайте о том, что после выпекания бисквиту нужно время «отдохнуть». Дайте ему остыть в форме, а затем аккуратно извлеките и оставьте на решётке. Так бисквит сохранит свою структуру и не потеряет пышность.
Следуя этим советам, вы сможете приготовить идеальный бисквит для торта, который станет основой для разнообразных диетических десертов. Будь то бисквит из желтков или бисквит из рисовой муки — каждый вариант может стать настоящим украшением стола и порадовать вас и ваших близких лёгким и полезным десертом.













