Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Домашняя лапша из овощного пюре

Домашняя лапша из овощного пюре
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Дети часто отказываются кушать овощи, но обожают лапшу. Почему бы не совместить эти два компонента – овощи и лапшу. Вкусно и полезно!

В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для овощного пюре:
100 г соцветий брокколи
Или 100 г соцветий цветной капусты
или 1 небольшая свекла
или 1 небольшая морковь
0,5 литра воды
Для теста:
100 мл овощного пюре
1 яйцо
1/3 ч.л. соли
200-220 г муки

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Подготовить овощи: Капусту брокколи и цветную разморозить, свеклу и морковь почистить и порезать мелкими кубиками. Налить в кастрюлю 0,5 литра воды, положить овощи в кастрюлю (каждый овощ варить отдельно друг от друга), варить до готовности.
Подготовить овощи: Капусту брокколи и цветную разморозить, свеклу и морковь почистить и порезать мелкими кубиками. Налить в кастрюлю 0,5 литра воды, положить овощи в кастрюлю (каждый овощ варить отдельно друг от друга), варить до готовности.
На весь экран
шаг 2
Сваренные овощи измельчить в блендере до состояния пюре, можно подливать немного овощного бульона.
Сваренные овощи измельчить в блендере до состояния пюре, можно подливать немного овощного бульона.
На весь экран
шаг 3
В емкость для замешивания теста разбить яйцо, добавить овощное пюре, соль, муку. Замесить крутое тесто. Положить тесто в целлофановый пакет и убрать на 1-2 часа в холодильник. Тесто там вылежится и станет мягким, эластичным и однородным.
В емкость для замешивания теста разбить яйцо, добавить овощное пюре, соль, муку. Замесить крутое тесто. Положить тесто в целлофановый пакет и убрать на 1-2 часа в холодильник. Тесто там вылежится и станет мягким, эластичным и однородным.
На весь экран
шаг 4
Тесто достаем из холодильника, тонко раскатываем, толщиной 1 мм, даём подсохнуть на столе (примерно 20-30 минут).
Тесто достаем из холодильника, тонко раскатываем, толщиной 1 мм, даём подсохнуть на столе (примерно 20-30 минут).
На весь экран
шаг 5
Подсушенное тесто складываем вчетверо и режем на полоски, шириной 3 мм, разворачиваем полоски
Подсушенное тесто складываем вчетверо и режем на полоски, шириной 3 мм, разворачиваем полоски
На весь экран
шаг 6
и оставляем на столе, чтобы немного подсохли (минут 5)
и оставляем на столе, чтобы немного подсохли (минут 5)
На весь экран
шаг 7
Кипятим на плите воду, добавляем соль, оливковое масло, опускаем лапшу, варим 3-5 минут. Откидываем на дуршлаг.
Кипятим на плите воду, добавляем соль, оливковое масло, опускаем лапшу, варим 3-5 минут. Откидываем на дуршлаг.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 8
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
05.11.2013 01:59:27

Лучше особо 😌 не раскрывать домашним секреты приготовления...,едят-и это главное! pooh_lol Лапшичка-супер! 😃

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
05.11.2013 01:19:58

Великолепно! Вы - молодец!!!😊💖

Лорочка
Лорочка
05.11.2013 07:31:30
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танечка! Здоровое питание детей и не только у меня на первом месте 🌺

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
03.11.2013 18:31:39

Замечательная идея! Вот так любящие мамочки могут перехитрить своих чад! pooh_lol

Елена
Елена
03.11.2013 18:16:57

Какая лапша необычная! Готовила простую, видела в магазине цветную, но чтобы приготовить дома......
Класс!!!!
Я и сама с удовольствием поем😋
Забираю в КК

marysa
marysa
03.11.2013 14:45:04

Веселая лапша)))😃 Отличная идея! и вкус интересный))💗💐

Лорочка
Лорочка
03.11.2013 15:14:19
marysa,

Мария, спасибо 😊 сыну до последнего не говорила из чего лапша, он с удовольствием наяривал, говорил вкусно 😊 особенно понравилась красненькая ... когда сказала, что там свекла, он приуныл, хорошо, что тарелка уже была пустая 😊

marysa
marysa
03.11.2013 18:33:01
Лорочка,

и правильно! нечего им знать, пусть кушают с удовольствием и на здоровье)))😃😎