Гарниры, овощные

Запеченный лосось с овощным гарниром и микрозеленью

Микрозелень MicroWorld легко вырастить дома на подоконнике. Наборы включают все необходимое: упаковку семян, минераловатный субстрат, контейнер для проращивания, наклейку с названием культуры и инструкцию. Приобрести такие наборы

Свинина в кисло-сладком соусе

Кисло-сладкий соус с мёдом и томатом — один из тех вариантов, где мясо получается одновременно сочным и с выраженным вкусом. Свинина сначала маринуется, потом обжаривается до корочки и доходит в соусе вместе с шампиньонами — струк

Лосось на овощной подушке

Когда хочется приготовить что-то полноценное без лишней возни с несколькими кастрюлями, этот вариант выручает. Рыба пропитывается овощным паром снизу и остаётся сочной, а картофель с морковью берут на себя роль гарнира. Я люблю кл

Писто (овощное рагу по-испански)

Писто — это испанское овощное рагу. Наиболее популярно писто манчего — блюдо из региона Ла-Манча, еще известно писто билбайна — из Бильбао. В писто манчего входят кабачки, баклажаны, сладкий перец и помидоры, в билбайну не кладут

Овощная запеканка с кабачками

Кабачки, морковь и помидоры — всё, что нужно для сытного, но нетяжёлого ужина. Зелень кладите ту, что нравится вам: у меня чаще всего идёт петрушка с базиликом.

Овощи с булгуром

Быстрое в приготовлении, полезное и вкусное блюдо. Можно есть и на завтрак, и на обед, и на ужин. Овощи можно брать и свежие, и замороженные — готовые магазинные смеси или самостоятельно заготовленные на зиму овощи. Очень вкусно!

Нут по-мароккански

Нут, к сожалению, не очень популярен в нашей стране, но невероятно любим, как и все бобовые, в арабских странах. Бобовые — очень вкусный и полезный продукт, надо просто научиться правильно и вкусно его готовить. На помощь приходит

Цветной рисовый гарнир

Если вам надоедает есть просто отварной рис, предлагаю разнообразить его, добавив в него овощи и специи. Результат вас порадует. Так же можно подать этот гарнир как самостоятельное блюдо, например, как теплый салат.

Лагман

Лагман — вкусное и сытное блюдо среднеазиатской кухни. Это и второе блюдо, и густой суп — кому как больше нравится!

Яйца в кольцах цукини с овощным гарниром

Предлагаю вашему вниманию легкое овощное блюдо с яйцами. Его можно приготовить на завтрак или ужин. Я немного не рассчитала толщину колец цукини. Чтобы яйцо поместилось полностью в кольце, его нужно сделать повыше примерно в 2 раз

Дорада с овощным гарниром

Сочная и очень вкусная рыба! Обожаю дораду, а в сочетании с овощами она просто прекрасна!

Овощное соте с баклажанами

Еще одно горячо любимое мной блюдо из баклажанов и сезонных овощей. Люблю его невероятно, всегда готовлю много и ем в огромных количествах на обед и ужин. Идеально подходит как гарнир к рыбе или мясу, как соус к пасте, да и просто

Плов по-турецки

Это незамысловатое блюдо на первый взгляд может кого-то удивить несочетаемыми ингредиентами: нут, рисовая лапша и булгур. Но на деле получается нереально вкусно и необычно. Если не считать времени на подготовку нута, то готовится

Гранатово-миндальный кускус

Незатейливый оригинальный гарнир с весенней ноткой свежести! Ещt одно блюдо, в котором кускус играет новыми красками. В данном случае кускус ТМ «Националь» не варится, а запаривается горячим бульоном и насыщается его ароматами. Ещ

Постные овощные голубцы

Приготовила постные овощные голубцы. Результат порадовал вкусом. Предлагаю желающим приготовить, хоть и без мяса, риса и другой крупы, но было вкусно. Обед удался.

Овощной плов с цукини

Плов без мяса, который не уступает по сытности — цукини и помидоры делают рис нежным и ароматным.

Постный обед

Отличный постный обед. Запеченые овощи и котлетки из нута.

Курица в духовке с овощным гарниром

Намеренно снизила температуру до 200 °C вместо рекомендованных 230 °C — и не пожалела: корочка выходит равномерно золотистой, мясо внутри остаётся сочным. Овощи под птицей превращаются в полноценный гарнир без лишних усилий.

Запеченные кабачки с овощной начинкой

Кабачки в сезон — продукт почти бесплатный, и вот хороший способ не ограничиваться жаркой. Начинка с булгуром и двумя сырами получается сытной, а специи делают вкус неожиданно насыщенным для такого простого блюда.

Овощное рагу с "кокосовым" молоком и грибами

Это рагу у меня получается само собой, когда в холодильнике есть тыква и цветная капуста. Кокосовое молоко делаю прямо на плите — завариваю стружку в обычном молоке, и аромат уже совсем другой. Грибы с луком дают глубину, а сама т

Гарнир овощной

Этот гарнир выручает, когда хочется чего-то тёплого и сытного без лишних хлопот. Овощи мягкие, потрошки придают блюду плотность — на тарелке получается полноценный ужин, а не просто добавка к мясу.

Весёлый кускус с овощами

Быстрый, сытный и полезный гарнир или ужин. И всегда разный, если разнообразить набор овощей. Легкий и вкусный. Пусть всегда будет вкусно [

Картофель в фольге в духовке

Удобный вариант, когда хочется сытного без лишней возни: картофель сам доходит в фольге, а начинку каждый собирает под себя.

Рис с овощами и куриной грудкой

Куриная грудка в соусе терияки с рисом и овощами — у меня это быстрый вариант нормального ужина, когда не хочется долго стоять у плиты. Мясо получается с лёгкой карамельной корочкой снаружи и сочным внутри — именно за счёт предвар

Овощное рагу с нутом и моцареллой

Баклажаны в этом рагу сначала идут в духовку — и это меняет всё. Они отдают лишнюю влагу, приобретают плотность и чуть дымный привкус, который потом чувствуется в каждой ложке. Томатный соус с нутом получается густым и сытным, а м

Морковное пюре с пармезаном (детское меню)

Пюре получается нежным и чуть сладковатым за счёт моркови — детям обычно нравится без лишних уговоров. Взрослым советую не жалеть мускатного ореха и перца: с ними вкус становится совсем другим.

Овощное "эскимо" на палочке

Такая интересная подача овощей порадует и детей, и взрослых! А о полезности такого "мороженого" и говорить не приходится....

Домашняя лапша из овощного пюре

Когда дети наотрез отказываются от овощей, но тарелку лапши съедают без уговоров, этот рецепт становится настоящим выходом. Тесто замешивается на пюре из варёных овощей — никаких красителей, только натуральный цвет. Свёкла окрашив

Гречневые котлетки в минутном томатном соусе с цельнозерновыми фузилли

У кого-то каша из топора, а у меня сегодня томатный соус из того, что под рукой. И не потому, что мне до магазина не добежать было, просто магазины были закрыты: даже при желании днём с огнём:) В общем, (сие)минутный томатный соус

Гречневые биточки с горохово-картофельным пюре

Думаю, пюре с котлеткой - это блюдо, знакомое каждому и каждой из детства. Повторить так, как было у мамы, бабушки или любимой тёти - это уже искусство, но зачем останавливаться на достигнутом? Предлагаю вариант достаточно лёгкого

Торт из поленты и овощного рагу «Солнечный корабль»

Моя первая встреча с полентой стала счастливой, интересной и удивительно вкусной, все благодаря, прежде всего, двум талантливым австралийкам и поварам, приехавшим в Тоскану, чтобы познакомиться с итальянской кухней по-настоящему.

Филе говядины под горькой карамелью и с полентой на гарнир

Потрясающе вкусное мясо, карамель-карамель..сказать,что она чудесна,это значит не сказать ничего!!! Полента с луком отлично дополняет это блюдо!! Угощаемся! Рецепт из книги Валентино Бонтемпи.

Курица и шампиньоны с овощным соусом

Курица получается мягкой внутри и румяной снаружи, а овощной соус с помидорами делает её по-настоящему сочной. Люблю этот вариант за то, что маринад работает даже за полчаса — и блюдо выходит насыщенным без лишних усилий.

Соевое чахохбили с диким рисом под фруктово-манговым соусом и овощным салатом

Дело шло к осени, и хотелось чего-то яркого и солнечного — вот откуда этот рецепт. Сочетание манго с абрикосовым соком даёт соусу неожиданную фруктовую глубину, которая очень идёт к соевым кусочкам. Салат рядом — не гарнир, а полн

Гарнир из риса "Почти ризотто"

Бывает, что в доме не завалялось ни одного кусочка сыра. В таком случае я делаю, например, «французский» вариант ризотто. Французским я его назвала потому, что именно во французской кухне стараются не «городить огород», т.е. не ме

"Овощные башенки" с рисом

Яркие стопки из овощей, брынзы и яйца — это и гарнир, и главное на тарелке одновременно. Подаю их с рисом в аджике: сытно, без мяса, и глаз радует.

Картофельный гарнир на новый лад

Предлагаю вариант приготовления прошлогодней картошечки, которую надо быстренько доесть...,чтобы освободить место для молодой))) Порционную подачу подсказали мне силиконовые формочки для кексов (выбрала самые глубокие!)... Добавля

Куриное филе с овощным рагу под бальзамическим соусом

Быстро, не сложно, полезно и очень вкусно. Когда я начинала своё "восхождение" )) в кулинарном искусстве, это блюдо стало любимым лакомством моего сынули. Готовлю его с удовольствием и часто. Надеюсь понравится и вам. На гарнир по

Вареные тефтели с овощным гарниром

Готовится быстрее, чем кажется: пока хлеб в фарше набухает, овощи уже на огне. Никакой жарки, никакого лишнего жира — и при этом сытно и вкусно.

Куриные грудки, карамелезированные в апельсиновом соусе с розмарином и гарниром из овощного салата

Апельсиновый соус с мёдом и коньяком делает обычную грудку по-настоящему интересной — снаружи карамельная корочка, внутри сочно.

Куриные зразы с грибами и гречкой и овощное соте на гарнир

Чтобы у вас, друзья, не сложилось впечатления, что мы одними тортами питаемся, я выложу рецепты блюд, которые в последнее время пользуются в нашей семье успехом! Вторым по популярности блюдом после котлет идут у нас котлеты фаршир

Овощная запеканка по итальянскому рецепту

Простая запеканка, в которой овощи и сыр делают всю работу сами.

Окорочка и овощное ассорти в пароварке

Пароварка — это честный способ приготовить мясо: без масла, без лишних калорий, зато с настоящим вкусом. Окорочка получаются сочными и нежными, а овощи рядом — мягкими, но не разваренными. Отличный вариант для тех, кто хочет полно

Легкий овощной гарнир

Гарнир для тех, кто не хочет возиться: минимум ингредиентов, максимум хруста. Соевый соус с чесноком делают простые овощи вкусными без лишних усилий.

Капустные котлеты с ароматным кус-кусом (постные)

Очень интересные котлеты по вкусовым качествам получаются. Даже не ожидала, что котлетки получатся такими вкусными, особенно в сочетании с ароматным гарниром. С таким блюдом можно спокойно придерживаться Поста.

Котлеты из говядины с овощным гарниром на пару с йогуртовым соусом

Фотоконкурс Tefal. Продолжаю серию рецептов для пароварки.) Как всегда просто , вкусно и ..ПОЛЕЗНО.)

Фасолево - нутовая похлебка с перцем и грибами и с бедром индейки в чесноке и розмарине

Сегодня у нас микс похлебка, смесь из двух бобовых, красной фасоли Кинди и нута, варятся они около часа и хорошо подходят друг к другу по вкусу, в качестве мясного бульона будет похлебка из бедра индейки на чесноке и розмарине и в

Нутовая похлебка со свининой и тыквой

Отличная, сытная похлебка с нутом в восточном стиле, много восточных специй, восточный горох, единственное, но тут свинина, но переносим дух Востока на наши реалии.

Гарнир: морковное пюре с имбирем и тмином

Очень вкусное пюре получается, сладковато-пряное)) думаю, что оно прекрасно подойдет к ряду блюд из мяса, рыбы, птицы, я его подавала к рыбе)) рецепт с одного из кулинарных сайтов))) в оригинале морковка отваривается в овощном бул