Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Спагетти в фольге с белым вином

Спагетти в фольге с белым виномhttp://www.edimdoma.ru/data/recipes/0002/3496/23496-ed4_wide.jpg?14716279472011-05-27T09:43:00+04:00True
Приготовление
50 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Получается очень красиво — блестящие карманы из фольги на тарелках, гости всегда издают приятный моему сердцу выдох «Ух ты!». Если помидоры по-настоящему сладкие, сахар можно не класть. Можно разнообразить блюдо, положив креветки. Вместо креветок можно добавить кусочки рыбы, раковые шейки или вообще ничего не добавлять, а оставить сыр, вино и томатный соус.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
500 г
300 г
3 шт.
100 г
1 шт.
3 зубчика
100 мл
5 ст. л.
½ ч. л.
½ ч. л.
1 щепотка
1 ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
225380 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
На весь экран
шаг 2
Чеснок почистить и измельчить.
Чеснок почистить и измельчить.
На весь экран
шаг 3
Перец чили, удалив семена, мелко порезать.
Перец чили, удалив семена, мелко порезать.
На весь экран
шаг 4
Разогреть в тяжелой сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и слегка обжарить в нем чеснок и перец чили.
Разогреть в тяжелой сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и слегка обжарить в нем чеснок и перец чили.
На весь экран
шаг 5
Помидоры ошпарить, снять с них кожицу и крупно нарезать.
Помидоры ошпарить, снять с них кожицу и крупно нарезать.
На весь экран
шаг 6
Отправить помидоры к чесноку, поперчить, добавить 1/2 ч. ложки соли, сахар, базилик и потушить.
Отправить помидоры к чесноку, поперчить, добавить 1/2 ч. ложки соли, сахар, базилик и потушить.
На весь экран
шаг 7
Макароны отварить в подсоленной воде (варить на 1—2 минуты меньше, чем указано на упаковке, то есть слегка недоварить). Слить воду и добавить в макароны 3 ст. ложки оливкового масла.
Макароны отварить в подсоленной воде (варить на 1—2 минуты меньше, чем указано на упаковке, то есть слегка недоварить). Слить воду и добавить в макароны 3 ст. ложки оливкового масла.
На весь экран
шаг 8
Сыр натереть на крупной терке.
Сыр натереть на крупной терке.
На весь экран
шаг 9
Из двойного слоя фольги сделать несколько карманов.
Из двойного слоя фольги сделать несколько карманов.
На весь экран
шаг 10
Положить в каждый карман немного макарон, сверху 6—8 креветок, 1 ст. ложку соуса из тушеных помидоров, присыпать сыром (половину сыра оставить) и влить по 2 ст. ложки вина. Закрыть карманы, скрепив края фольги.
Положить в каждый карман немного макарон, сверху 6—8 креветок, 1 ст. ложку соуса из тушеных помидоров, присыпать сыром (половину сыра оставить) и влить по 2 ст. ложки вина. Закрыть карманы, скрепив края фольги.
На весь экран
шаг 11
Уложить карманы на противень и отправить в духовку на 15 минут.
Уложить карманы на противень и отправить в духовку на 15 минут.
На весь экран
шаг 12
Выложить каждый карман на тарелку, раскрыть его и присыпать макароны оставшимся сыром. Подавать тут же!
Выложить каждый карман на тарелку, раскрыть его и присыпать макароны оставшимся сыром. Подавать тут же!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 3
Ed4 square50
Отправить
Ольга
Ольга
13.07.2015 10:24:24

Не буду больше заморачиваться с фольгой и духовкой. Соус и так вкусный, особенно, если не пожалеть креветок. Кстати, на 300 гр. пасты нам соуса было мало. В следующий раз увеличу количество ингредиентов раза в полтора. И пармезаном пасту лучше посыпать при подаче - в фольге сыр у меня слипся.

Iksa05
Iksa05
23.03.2014 22:01:45

"Ух ты" я бы не назвала этот рецепт. Макароны лучше вообще не доверить, если указано 10 минут, варить 5. Еще не очень понравился запах спиртного, когда открываешь фольгу. Как для разнообразие можно приготовить один раз.

Алёна Игоревна
Алёна Игоревна
24.08.2011 14:37:52

очень замечательный рецепт, приготовила родителям - они в восторге, добавила чуток своего, но основа как написано=) спасибо=)