+ 1000
+ 1000

Домашняя лапша из овощного пюре

Домашняя лапша из овощного пюре
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Дети часто отказываются кушать овощи, но обожают лапшу. Почему бы не совместить эти два компонента – овощи и лапшу. Вкусно и полезно!

Ингредиенты

Для овощного пюре:
100 г соцветий брокколи
Или 100 г соцветий цветной капусты
или 1 небольшая свекла
или 1 небольшая морковь
0,5 литра воды
Для теста:
100 мл овощного пюре
1 яйцо
1/3 ч.л. соли
200-220 г муки

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/7
Подготовить овощи: Капусту брокколи и цветную разморозить, свеклу и морковь почистить и порезать мелкими кубиками. Налить в кастрюлю 0,5 литра воды, положить овощи в кастрюлю (каждый овощ варить отдельно друг от друга), варить до готовности.
Подготовить овощи: Капусту брокколи и цветную разморозить, свеклу и морковь почистить и порезать мелкими кубиками. Налить в кастрюлю 0,5 литра воды, положить овощи в кастрюлю (каждый овощ варить отдельно друг от друга), варить до готовности.
На весь экран
шаг 2/7
Сваренные овощи измельчить в блендере до состояния пюре, можно подливать немного овощного бульона.
Сваренные овощи измельчить в блендере до состояния пюре, можно подливать немного овощного бульона.
На весь экран
шаг 3/7
В емкость для замешивания теста разбить яйцо, добавить овощное пюре, соль, муку. Замесить крутое тесто. Положить тесто в целлофановый пакет и убрать на 1-2 часа в холодильник. Тесто там вылежится и станет мягким, эластичным и однородным.
В емкость для замешивания теста разбить яйцо, добавить овощное пюре, соль, муку. Замесить крутое тесто. Положить тесто в целлофановый пакет и убрать на 1-2 часа в холодильник. Тесто там вылежится и станет мягким, эластичным и однородным.
На весь экран
шаг 4/7
Тесто достаем из холодильника, тонко раскатываем, толщиной 1 мм, даём подсохнуть на столе (примерно 20-30 минут).
Тесто достаем из холодильника, тонко раскатываем, толщиной 1 мм, даём подсохнуть на столе (примерно 20-30 минут).
На весь экран
шаг 5/7
Подсушенное тесто складываем вчетверо и режем на полоски, шириной 3 мм, разворачиваем полоски
Подсушенное тесто складываем вчетверо и режем на полоски, шириной 3 мм, разворачиваем полоски
На весь экран
шаг 6/7
и оставляем на столе, чтобы немного подсохли (минут 5)
и оставляем на столе, чтобы немного подсохли (минут 5)
На весь экран
шаг 7/7
Кипятим на плите воду, добавляем соль, оливковое масло, опускаем лапшу, варим 3-5 минут. Откидываем на дуршлаг.
Кипятим на плите воду, добавляем соль, оливковое масло, опускаем лапшу, варим 3-5 минут. Откидываем на дуршлаг.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 8
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад

Лучше особо 😌 не раскрывать домашним секреты приготовления...,едят-и это главное! pooh_lol Лапшичка-супер! 😃

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
6 лет назад

Великолепно! Вы - молодец!!!😊💖

Лорочка
Лорочка
6 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танечка! Здоровое питание детей и не только у меня на первом месте 🌺

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
6 лет назад

Замечательная идея! Вот так любящие мамочки могут перехитрить своих чад! pooh_lol

Елена
Елена
6 лет назад

Какая лапша необычная! Готовила простую, видела в магазине цветную, но чтобы приготовить дома......
Класс!!!!
Я и сама с удовольствием поем😋
Забираю в КК

marysa
marysa
6 лет назад

Веселая лапша)))😃 Отличная идея! и вкус интересный))💗💐

Лорочка
Лорочка
6 лет назад
marysa,

Мария, спасибо 😊 сыну до последнего не говорила из чего лапша, он с удовольствием наяривал, говорил вкусно 😊 особенно понравилась красненькая ... когда сказала, что там свекла, он приуныл, хорошо, что тарелка уже была пустая 😊

marysa
marysa
6 лет назад
Лорочка,

и правильно! нечего им знать, пусть кушают с удовольствием и на здоровье)))😃😎