+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Домашняя лапша из овощного пюре

Домашняя лапша из овощного пюре
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Дети часто отказываются кушать овощи, но обожают лапшу. Почему бы не совместить эти два компонента – овощи и лапшу. Вкусно и полезно!

В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Для овощного пюре:
100 г соцветий брокколи
Или 100 г соцветий цветной капусты
или 1 небольшая свекла
или 1 небольшая морковь
0,5 литра воды
Для теста:
100 мл овощного пюре
1 яйцо
1/3 ч.л. соли
200-220 г муки

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Подготовить овощи: Капусту брокколи и цветную разморозить, свеклу и морковь почистить и порезать мелкими кубиками. Налить в кастрюлю 0,5 литра воды, положить овощи в кастрюлю (каждый овощ варить отдельно друг от друга), варить до готовности.
Подготовить овощи: Капусту брокколи и цветную разморозить, свеклу и морковь почистить и порезать мелкими кубиками. Налить в кастрюлю 0,5 литра воды, положить овощи в кастрюлю (каждый овощ варить отдельно друг от друга), варить до готовности.
На весь экран
шаг 2
Сваренные овощи измельчить в блендере до состояния пюре, можно подливать немного овощного бульона.
Сваренные овощи измельчить в блендере до состояния пюре, можно подливать немного овощного бульона.
На весь экран
шаг 3
В емкость для замешивания теста разбить яйцо, добавить овощное пюре, соль, муку. Замесить крутое тесто. Положить тесто в целлофановый пакет и убрать на 1-2 часа в холодильник. Тесто там вылежится и станет мягким, эластичным и однородным.
В емкость для замешивания теста разбить яйцо, добавить овощное пюре, соль, муку. Замесить крутое тесто. Положить тесто в целлофановый пакет и убрать на 1-2 часа в холодильник. Тесто там вылежится и станет мягким, эластичным и однородным.
На весь экран
шаг 4
Тесто достаем из холодильника, тонко раскатываем, толщиной 1 мм, даём подсохнуть на столе (примерно 20-30 минут).
Тесто достаем из холодильника, тонко раскатываем, толщиной 1 мм, даём подсохнуть на столе (примерно 20-30 минут).
На весь экран
шаг 5
Подсушенное тесто складываем вчетверо и режем на полоски, шириной 3 мм, разворачиваем полоски
Подсушенное тесто складываем вчетверо и режем на полоски, шириной 3 мм, разворачиваем полоски
На весь экран
шаг 6
и оставляем на столе, чтобы немного подсохли (минут 5)
и оставляем на столе, чтобы немного подсохли (минут 5)
На весь экран
шаг 7
Кипятим на плите воду, добавляем соль, оливковое масло, опускаем лапшу, варим 3-5 минут. Откидываем на дуршлаг.
Кипятим на плите воду, добавляем соль, оливковое масло, опускаем лапшу, варим 3-5 минут. Откидываем на дуршлаг.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 8
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
05.11.2013 01:59:27

Лучше особо 😌 не раскрывать домашним секреты приготовления...,едят-и это главное! pooh_lol Лапшичка-супер! 😃

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
05.11.2013 01:19:58

Великолепно! Вы - молодец!!!😊💖

Лорочка
Лорочка
05.11.2013 07:31:30
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танечка! Здоровое питание детей и не только у меня на первом месте 🌺

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
03.11.2013 18:31:39

Замечательная идея! Вот так любящие мамочки могут перехитрить своих чад! pooh_lol

Елена
Елена
03.11.2013 18:16:57

Какая лапша необычная! Готовила простую, видела в магазине цветную, но чтобы приготовить дома......
Класс!!!!
Я и сама с удовольствием поем😋
Забираю в КК

marysa
marysa
03.11.2013 14:45:04

Веселая лапша)))😃 Отличная идея! и вкус интересный))💗💐

Лорочка
Лорочка
03.11.2013 15:14:19
marysa,

Мария, спасибо 😊 сыну до последнего не говорила из чего лапша, он с удовольствием наяривал, говорил вкусно 😊 особенно понравилась красненькая ... когда сказала, что там свекла, он приуныл, хорошо, что тарелка уже была пустая 😊

marysa
marysa
03.11.2013 18:33:01
Лорочка,

и правильно! нечего им знать, пусть кушают с удовольствием и на здоровье)))😃😎