Домашняя лапша из овощного пюре

Домашняя лапша из овощного пюре

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Дети часто отказываются кушать овощи, но обожают лапшу. Почему бы не совместить эти два компонента – овощи и лапшу. Вкусно и полезно!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки37г
    41.11% от дневной нормы
  • Жиры10г
    12.50% от дневной нормы
  • Углеводы169г
    56.33% от дневной нормы
  • Калории889кКал
    37.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Подготовить овощи: Капусту брокколи и цветную разморозить, свеклу и морковь почистить и порезать мелкими кубиками. Налить в кастрюлю 0,5 литра воды, положить овощи в кастрюлю (каждый овощ варить отдельно друг от друга), варить до готовности.
    Подготовить овощи: Капусту брокколи и цветную разморозить, свеклу и морковь почистить и порезать мелкими кубиками. Налить в кастрюлю 0,5 литра воды, положить овощи в кастрюлю (каждый овощ варить отдельно друг от друга), варить до готовности.
  • Шаг 1 Сваренные овощи измельчить в блендере до состояния пюре, можно подливать немного овощного бульона.
    Сваренные овощи измельчить в блендере до состояния пюре, можно подливать немного овощного бульона.
  • Шаг 2 В емкость для замешивания теста разбить яйцо, добавить овощное пюре, соль, муку. Замесить крутое тесто. Положить тесто в целлофановый пакет и убрать на 1-2 часа в холодильник. Тесто там вылежится и станет мягким, эластичным и однородным.
    В емкость для замешивания теста разбить яйцо, добавить овощное пюре, соль, муку. Замесить крутое тесто. Положить тесто в целлофановый пакет и убрать на 1-2 часа в холодильник. Тесто там вылежится и станет мягким, эластичным и однородным.
  • Шаг 3 Тесто достаем из холодильника, тонко раскатываем, толщиной 1 мм, даём подсохнуть на столе (примерно 20-30 минут).
    Тесто достаем из холодильника, тонко раскатываем, толщиной 1 мм, даём подсохнуть на столе (примерно 20-30 минут).
  • Шаг 4 Подсушенное тесто складываем вчетверо и режем на полоски, шириной 3 мм, разворачиваем полоски
    Подсушенное тесто складываем вчетверо и режем на полоски, шириной 3 мм, разворачиваем полоски
  • Шаг 5 и оставляем на столе, чтобы немного подсохли (минут 5)
    и оставляем на столе, чтобы немного подсохли (минут 5)
  • Шаг 6 Кипятим на плите воду, добавляем соль, оливковое масло, опускаем лапшу, варим 3-5 минут. Откидываем на дуршлаг.
    Кипятим на плите воду, добавляем соль, оливковое масло, опускаем лапшу, варим 3-5 минут. Откидываем на дуршлаг.
Оценить519
0

Автор рецепта

ЛорочкаЛорочка,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • Т
    Т

     Лучше особо 😌 не раскрывать домашним секреты приготовления...,едят-и это главное! pooh_lol Лапшичка-супер! 😃

    • Снежинка Татьяна
      Снежинка Татьяна

       Великолепно! Вы - молодец!!!😊💖

      • Жанна Тихонова
        Жанна Тихонова

         Замечательная идея! Вот так любящие мамочки могут перехитрить своих чад! pooh_lol

        • Елена
          Елена

           Какая лапша необычная! Готовила простую, видела в магазине цветную, но чтобы приготовить дома...... Класс!!!! Я и сама с удовольствием поем😋 Забираю в КК

          • marysa
            marysa

             Веселая лапша)))😃 Отличная идея! и вкус интересный))💗💐

            Оставить комментарий