Гарнир

«Хлеб да каша»

Мягкий, чуть плотный мякиш и румяная корочка — всё благодаря одному неожиданному секрету: в основе теста обычная каша. Шесть простых ингредиентов, никаких улучшителей — и хлеб получается домашним в самом настоящем смысле. Мне нрав

Трюфели с пралине

Давно планировал приготовить трюфели с пралине по рецепту Джейми Оливера - уж очень он (рецепт, хотя и Джейми, конечно, тоже) хорош!:) Однако в ходе приготовления не все было гладко, поэтому пришлось ориентироваться на местности и

Торт "Zephyr Dream"

Нежный торт с зефиром внутри — один из тех десертов, где простые ингредиенты дают неожиданно богатый вкус.

Рыба "Миланезе"

Рыба у нас дома бывает в самых разных видах, но этот вариант — с винными овощами и тёртым яйцом — прижился как-то сам собой. Вино делает соус лёгким, а не тяжёлым, и рыба под ним получается мягкой, не сухой.

Куриная грудка в конверте, запеченная с овощами и сыром

Конверт из бумаги для выпечки — простой приём, который меняет текстуру привычной грудки: внутри она остаётся мягкой, фета чуть плавится, а овощи пропитываются орегано и чесночным духом. Мне нравится, что каждая порция собирается о

Мангово-клубничное сорбе

Ох, уж эти магазины! По соседству два манго - происхождение, пол, год рождения, цвет кожуры - ну все практичеки совпадает! Только одно твердое и не особо съедобное, второе спелое-спелое. И еще в индивидуальной упаковке, на которой

Заготовка чесночных стрелок на зиму

Я очень люблю домашние заготовки. Сегодня речь пойдет о чесноке, а точнее о его стрелках. Вот рецепт, пользуйтесь на здоровье!

Говядина с картошечкой и стручковой фасолью в горшочке

Недавно муж подарил мне замечательные горшочки, и я все думала, что же в них приготовить? И нашла такой рецепт от Анастасии Скрипкиной. Но вместо свинины использовала говядину, прибавив время приготовления. Получилось очень вкусно

Баклажаны по-гречески

Обалденная закуска впрок.

Пельмени запеченные

Чесно говоря, и не думала этот рецепт выкладывать, - уж больно примитивный. А потом подумала, а вдруг кому-то пригодится? Вот у меня никогда пельмени не оставались, а то вдруг остались со вчерашнего дня, а выбрасить жалко. И я всп

Бисквитный торт с вишней и клубничным суфле (Tescoma)

Когда я делала этот торт, то совершенно не думала о том, что когда-то пригодятся пошаговые фото :) Торт очень нежный, с кислинкой, для любителей вишни! ;) Прекрасно впишется в Ваш праздничный стол!

Нарядные ореховые пряники

Эти пряники мы с удовольствием ставим рядом с классическими медовыми — и, честно говоря, они нравятся нам даже больше. Орехи делают их плотными и сытными: одного-двух вполне достаточно к чаю. Лимонная цедра добавляет лёгкую свежую