Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Ма'джун

Ма'джун
Приготовление
10 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Ма'джун - это иранский десерт, который готовится на основе молока, по консистенции это и не мороженое, и не молочный коктейль, достаточно вязкий, так что ложка должна стоять. В Иране маджун продается в специализированных магазинчиках или кафе, там же продают свежевыжатые соки, традиционное шафрановое мороженое, фалюде (еще один вид холодного десерта и обычное фруктовое мороженое. Ма'джун настолько потрясающий, что сводит меня с ума, безумно вкусно, но и калорийно , но иногда позволить себе такое все-таки можно.

Рецептов приготовления маджуна много, в каждом кафе есть свои фирменные особенности и секреты. В состав входят молоко, мороженое, финики, бананы, инжир, мед, розовая вода, корица, орехи: миндаль, фундук, грецкий орех, кунжут, фисташки, кокосовая стружка, для украшения : взбитые сливки, лепестки роз, миндаля, фисташек, какао, мармелад и .... полет фантазии)))) Вот рецепт один из многих. Тк я на спортпите, то слишком калорийное безумие мне пока нельзя, я заменила мороженое на овсяные хлопья, убрала сливки и вот что получилось....

Расчет на 1 порцию.

 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
200 г
1 ст. л.
1 ст. л.
1 ст. л.
1 ст. л.
½ шт.
30 г
4 шт.
1 ст. л.
1 ст. л.
1 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Если ваш блендер недостаточно мощный, то все орехи можно перемолотить заранее в кофемолке, предварительно положив их на 10-15 мин в морозилку.
На весь экран
шаг 2
Финики я беру свежие, среднесладкие, без кожицы и косточек. Если инжир сушеный, то предварительно замочите его в воде на несколько часов.
На весь экран
шаг 3
В блендер сложить все ингредиенты и хорошо взбить.
В блендер сложить все ингредиенты и хорошо взбить.
На весь экран
шаг 4
Разложить по бокалам или стаканам и украсить. У меня для украшения грецкие орехи, дробленый миндаль и фисташки, кокосовая стружка и сухие бутоны роз. Приятного аппетита!
Разложить по бокалам или стаканам и украсить. У меня для украшения грецкие орехи, дробленый миндаль и фисташки, кокосовая стружка и сухие бутоны роз. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 16
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
26.02.2014 01:44:28

Читаю-перечитываю и начинаю понимать 😌 вкус и структуру десерта...,100% мне такое 😇 нравится,особенно,когда тянет на сладкое,но думать надо о полезном))) 😄🌷

Татьяна
Татьяна
26.02.2014 16:11:00
ТатьянаS,

в таком виде он получается не очень сладким, это и не мороженое, и не молочный коктейль, густота в моем случае достигается за счет отрубей и большого количества орехов. вообще в любом маджуне много орехов, калорийно, но полезно. если надоели молочные коктейли, то рекомендую поэкспериментировать.

ТатьянаS
ТатьянаS
26.02.2014 22:18:06
Татьяна,

Отруби я только приветствую! 😃 Вот умудрилась даже в тирамису их спрятать,скоро выставлю))) 😎💗

Татьяна
Татьяна
26.02.2014 23:19:11
ТатьянаS,

у меня они еще замечательно прячутся в творожной запеканке, тоже как-нибудь надо выставить. в тирамису... это интригующе pooh_lol

ТатьянаS
ТатьянаS
26.02.2014 23:20:46
Татьяна,

Весь февраль игрались 😆 в тирамису на конкурс pooh_lol...,вот напоследок и выставлю...😎

ТатьянаS
ТатьянаS
27.02.2014 01:54:48
Татьяна,

Вот,напечатала, 😌 можно здесь посмотреть: http://www.edimdoma.ru/retsepty/64595-tiramisu-na-tvoroge-s-karamelnoy-prosloykoy

Катерина_Н
Катерина_Н
25.02.2014 20:51:09

И вкусно и полезно!!!😋💗💐

Ирина Арканникова
Ирина Арканникова
25.02.2014 20:15:25

как интересно!!!!!!!!!!!!😃💖

МаринаL
МаринаL
25.02.2014 10:57:21

Для весны коктейль просто супер полезный!😋😋💐

Svetlana  Metaxa
Svetlana Metaxa
25.02.2014 08:25:43

Впечатляет!😊💗

Показать еще комментарии