Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Тартар из авокадо

Тартар из авокадо
Тартар из авокадо
Тартар из авокадо
Тартар из авокадо
67183 ed4 square100
Тартар из авокадо
Тартар из авокадо
Тартар из авокадо
Приготовление
25 минут
 
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Этот легкий летний салат привлек меня в первую очередь своим внешним видом и оформлением... И только попробовав его, мы по-настоящему оценили освежающий вкус этой закуски!  Рекомендую вам попробовать! Без лишних хлопот у вас на столе вкусный и нарядный салат!... ))))  

Тартар — это блюдо французской кухни. Изначально этим термином именовались мясные блюда из сырого мяса, нарезанные мелко-мелко ножом и поданные в виде "пирамидок", приправленные соответствующими соусами. Сейчас технику нарезки "тартар" применяют и к рыбе, и к овощам, и к фруктам... Достаточно, чтобы приготовленные таким образом продукты отвечали трем основным требованиям: 1) нарезка ингредиентов маленькими кубиками, 2) отказ от какой-либо термической обработки (за редкими исключениями), а также 3) использование формочек, для правильной сервировки и подачи блюда...как правило в виде круглой "пирамидки"...

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
200 г
1 шт.
2 шт.
1 шт.
4 куска
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу
3 капли
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Лучше всего использовать молодой (небольшой) кабачок-цукини. Нарезать цукини и половину вареной ветчины кубиками и измельчить в блендере. Переложить в миску. Посолить по вкусу и добавить пару капель соуса Табаско (по вкусу).
Лучше всего использовать молодой (небольшой) кабачок-цукини. Нарезать цукини и половину вареной ветчины кубиками и измельчить в блендере. Переложить в миску. Посолить по вкусу и добавить пару капель соуса Табаско (по вкусу).
На весь экран
шаг 2
Очистить авокадо. Мякоть выбрать ложкой...
Очистить авокадо. Мякоть выбрать ложкой...
На весь экран
шаг 3
... и смешать со смесью цукини с ветчиной. До однородного состояния.
... и смешать со смесью цукини с ветчиной. До однородного состояния.
На весь экран
шаг 4
Спелые помидоры нарезать тонкими кружочками. Вам может потребоваться и больше 2-х штук.
Спелые помидоры нарезать тонкими кружочками. Вам может потребоваться и больше 2-х штук.
На весь экран
шаг 5
Теперь приступаем к сборке салата. На блюдо поставить кольцо (9 см) на дно положить ломтик хлеба (корочку срезать). Вдоль бортиков кольца выложить по кругу ломтики помидора.
Теперь приступаем к сборке салата. На блюдо поставить кольцо (9 см) на дно положить ломтик хлеба (корочку срезать). Вдоль бортиков кольца выложить по кругу ломтики помидора.
На весь экран
шаг 6
Заполнить формочку смесью с авокадо. В центре оставить углубление. Оставшуюся ветчину мелко нарезать и заполнить ее углубление.
Заполнить формочку смесью с авокадо. В центре оставить углубление. Оставшуюся ветчину мелко нарезать и заполнить ее углубление.
На весь экран
шаг 7
Снять кольцо. Все! Теперь просто нарезать помидорки-черри, редиску и украсить блюдо вместе с листьями зеленого салата! Сбрызнуть слегка оливковым маслом. В принципе, я дала количество ингредиентов на 2 порции... В случае увеличения количества порций, увеличивайте количество ингредиентов.
Снять кольцо. Все! Теперь просто нарезать помидорки-черри, редиску и украсить блюдо вместе с листьями зеленого салата! Сбрызнуть слегка оливковым маслом. В принципе, я дала количество ингредиентов на 2 порции... В случае увеличения количества порций, увеличивайте количество ингредиентов.
На весь экран
шаг 8
Очень вкусно!!! ))) По-летнему легко!...
Очень вкусно!!! ))) По-летнему легко!...
На весь экран
шаг 9
И если кому-нибудь будет интересно, у меня был еще такой летний вариант салата в стиле "тартар"! http://www.edimdoma.ru/retsepty/55550-tartar-s-klubnikoy-ogurtsom-i-brynzoy
И если кому-нибудь будет интересно, у меня был еще такой летний вариант салата в стиле "тартар"! http://www.edimdoma.ru/retsepty/55550-tartar-s-klubnikoy-ogurtsom-i-brynzoy
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 68
Ed4 square50
Отправить
Яна
Яна
14.06.2014 11:34:19

Действительно очень вкусный и здоровый салат 😘😊😃

burro.salvia
burro.salvia
15.06.2014 02:00:10
Яна ,

СПАСИБО, Яночка!!! )))) 💖💖💐

Софья79
Софья79
14.06.2014 00:10:51

Ириша, красота😍, салат беру на заметку, авокадо обожаю!!!!💗😋

burro.salvia
burro.salvia
15.06.2014 01:59:59
Софья79,

Сонечка, мне будет приятно, если ты приготовишь этот салатик!!! 😘💖

ТатьянаS
ТатьянаS
13.06.2014 23:17:31

И правда легко 😊 готовить такое полезное блюдо,Ирочка))) 😉🌷🍀

burro.salvia
burro.salvia
15.06.2014 01:59:24
ТатьянаS,

Так и есть, Танечка! ))) все просто, но одновременно вкусно!!! 😍😋💐

Angy (Анжела)
Angy (Анжела)
13.06.2014 17:16:33

Какая красота 😘💐.
Голосую 🍀😉

burro.salvia
burro.salvia
15.06.2014 01:58:59
Angy (Анжела),

Анжела, СПАСИБО!!! ))) Мне очень приятна твоя такая высокая оценка!! 😇💖💐

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
13.06.2014 16:56:25

Божечки, как же тут сегодня изысканно у тебя! Настоящий ресторан) Ирочка, мои овации и аплодисменты!💐 Молодец! Так вкусно!..😘😘😘

burro.salvia
burro.salvia
15.06.2014 01:58:27
Маргарита Бузова,

Маргариточка, СПАСИБО!!! 😘💖 Тронута твоим вниманием!!! 😇💐

Показать еще комментарии