Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Шоколадный торт – мороженое с меренгами

Шоколадный торт – мороженое с меренгами
Шоколадный торт – мороженое с меренгами
Шоколадный торт – мороженое с меренгами
67428 ed4 square100
Шоколадный торт – мороженое с меренгами
Шоколадный торт – мороженое с меренгами
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Прохладное лакомство для жаркого лета. 
P.S.Осторожно, калории! 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Декор
10 г
1 ст. л.
Основные
4 шт.
2 стакана
1 щепотка
Крем
100 г
200 г
4 ст. л.
1 ст. л.
50 г
400 мл
2 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
210979 ed4 square150
210978 ed4 square150
210977 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Белки взбить с щепоткой соли до плотных пиков, постепенно ввести сахарную пудру.
Белки взбить с щепоткой соли до плотных пиков, постепенно ввести сахарную пудру.
На весь экран
шаг 2
С помощью кондитерского шприца отсадить на пергамент маленькие безешки (около 30 штук). Из остальной массы отсадить широкие полоски диаметром 1,5 см и длиной, на 1 см меньше, чем длина формы (у меня форма для кекса 30 * 10 см).
С помощью кондитерского шприца отсадить на пергамент маленькие безешки (около 30 штук). Из остальной массы отсадить широкие полоски диаметром 1,5 см и длиной, на 1 см меньше, чем длина формы (у меня форма для кекса 30 * 10 см).
На весь экран
шаг 3
Сушить меренги 1,5 часа в духовке с приоткрытой дверцей при 100С. Остудить в открытой выключенной духовке, затем аккуратно снять с пергамента (осторожно, у меня несколько палочек поломались).
Сушить меренги 1,5 часа в духовке с приоткрытой дверцей при 100С. Остудить в открытой выключенной духовке, затем аккуратно снять с пергамента (осторожно, у меня несколько палочек поломались).
На весь экран
шаг 4
Сливочное масло взбить до получения светлой, пышной массы. Постепенно ввести сгущённое молоко, в конце добавить 2 ложки какао и ликёр. Все ингредиенты должны быть одинаковой температуры.
Сливочное масло взбить до получения светлой, пышной массы. Постепенно ввести сгущённое молоко, в конце добавить 2 ложки какао и ликёр. Все ингредиенты должны быть одинаковой температуры.
На весь экран
шаг 5
В отдельной чаше взбить сливки, осторожно ввести сахарную пудру и оставшийся какао.
В отдельной чаше взбить сливки, осторожно ввести сахарную пудру и оставшийся какао.
На весь экран
шаг 6
Натереть шоколад. Аккуратно соединить оба крема и шоколадную крошку. При желании, можно добавить молотый миндаль или фундук.
Натереть шоколад. Аккуратно соединить оба крема и шоколадную крошку. При желании, можно добавить молотый миндаль или фундук.
На весь экран
шаг 7
Форму выстелить пищевой плёнкой, на дно выложить немного крема, сверху разместить палочки-меренги.
Форму выстелить пищевой плёнкой, на дно выложить немного крема, сверху разместить палочки-меренги.
На весь экран
шаг 8
Далее чередовать крем и меренги, верхний слой-крем.
Далее чередовать крем и меренги, верхний слой-крем.
На весь экран
шаг 9
Закрыть плёнкой и как следует заморозить.
Закрыть плёнкой и как следует заморозить.
На весь экран
шаг 10
Торт аккуратно перевернуть на блюдо, снять плёнку и посыпать бока тертым шоколадом.
Торт аккуратно перевернуть на блюдо, снять плёнку и посыпать бока тертым шоколадом.
На весь экран
шаг 11
Сверху выложить маленькие безешки и присыпать какао.
Сверху выложить маленькие безешки и присыпать какао.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 147
Ed4 square50
Отправить
Natalivv
Natalivv
08.08.2014 16:47:54

Принимайте фотоотчет, Большое спасибо за рецепт, было очень вкусно. 💐

Hilda
Hilda
15.08.2014 21:48:29
Natalivv,

Урааа! Как красиво, фото чудесные!!! Огромное спасибо за доверие к рецепту! 😌

Мария
Мария
14.07.2014 22:32:09

Волшебно!!!!

Hilda
Hilda
25.07.2014 11:35:58
Мария,

Спасибо, Мария! 🌸 так приятно

Liza Oliver
Liza Oliver
05.07.2014 13:23:20

о Боги ...всем руки прочь это МОЕ!!! Я в восторге и от вида и от вкуса и от разреза и фиг с этими калориями я все одна съем pooh_lol💖

Hilda
Hilda
05.07.2014 15:37:48
Liza Oliver,

pooh_lol всё для тебя! 😘

ВикторияS
ВикторияS
27.06.2014 01:32:02

Танюшик!! 😍 Я так рада за тебя!!!!!😃😃😃 Поздравляю тебя с чудесным летним вкусно-освежающим РД!!!!!!!!!😘😘😘💐💐💐

Hilda
Hilda
27.06.2014 07:07:34
ВикторияS,

Викуся, спасибо, дорогая!!! 💖💖💖 Это так приятнооо!!! 😘😘😘

Elen@Lat
Elen@Lat
27.06.2014 01:28:45

Танечка, твой торт просто блистает на главной страничке!! Шикарно! ПОЗДРАВЛЯЮ!!!!!😎😇💖💐💐💐

Hilda
Hilda
27.06.2014 07:05:17
Elen@Lat,

Спасииибо!!! 💗💖💗 Леночка, таю, как мороженое от твоих слов!!! 😘

Elen@Lat
Elen@Lat
27.06.2014 16:29:38
Hilda,

pooh_lol😍😘

Показать еще комментарии