Шоколадный торт – мороженое с меренгами

Шоколадный торт – мороженое с меренгами

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Прохладное лакомство для жаркого лета. 
P.S.Осторожно, калории! 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки63г
    70.00% от дневной нормы
  • Жиры272г
    340.00% от дневной нормы
  • Углеводы729г
    243.00% от дневной нормы
  • Калории5444кКал
    226.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Natalivv
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Natalivv
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Natalivv

Шаги рецепта

  • Подготовка Белки взбить с щепоткой соли до плотных пиков, постепенно ввести сахарную пудру.
    Белки взбить с щепоткой соли до плотных пиков, постепенно ввести сахарную пудру.
  • Шаг 1 С помощью кондитерского шприца отсадить на пергамент маленькие безешки (около 30 штук). Из остальной массы отсадить широкие полоски диаметром 1,5 см и длиной, на 1 см меньше, чем длина формы (у меня форма для кекса 30 * 10 см).
    С помощью кондитерского шприца отсадить на пергамент маленькие безешки (около 30 штук). Из остальной массы отсадить широкие полоски диаметром 1,5 см и длиной, на 1 см меньше, чем длина формы (у меня форма для кекса 30 * 10 см).
  • Шаг 2 Сушить меренги 1,5 часа в духовке с приоткрытой дверцей при 100С. Остудить в открытой выключенной духовке, затем аккуратно снять с пергамента (осторожно, у меня несколько палочек поломались).
    Сушить меренги 1,5 часа в духовке с приоткрытой дверцей при 100С. Остудить в открытой выключенной духовке, затем аккуратно снять с пергамента (осторожно, у меня несколько палочек поломались).
  • Шаг 3 Сливочное масло взбить до получения светлой, пышной массы. Постепенно ввести сгущённое молоко, в конце добавить 2 ложки какао и ликёр. Все ингредиенты должны быть одинаковой температуры.
    Сливочное масло взбить до получения светлой, пышной массы. Постепенно ввести сгущённое молоко, в конце добавить 2 ложки какао и ликёр. Все ингредиенты должны быть одинаковой температуры.
  • Шаг 4 В отдельной чаше взбить сливки, осторожно ввести сахарную пудру и оставшийся какао.
    В отдельной чаше взбить сливки, осторожно ввести сахарную пудру и оставшийся какао.
  • Шаг 5 Натереть шоколад. Аккуратно соединить оба крема и шоколадную крошку. При желании, можно добавить молотый миндаль или фундук.
    Натереть шоколад. Аккуратно соединить оба крема и шоколадную крошку. При желании, можно добавить молотый миндаль или фундук.
  • Шаг 6 Форму выстелить пищевой плёнкой, на дно выложить немного крема, сверху разместить палочки-меренги.
    Форму выстелить пищевой плёнкой, на дно выложить немного крема, сверху разместить палочки-меренги.
  • Шаг 7 Далее чередовать крем и меренги, верхний слой-крем.
    Далее чередовать крем и меренги, верхний слой-крем.
  • Шаг 8 Закрыть плёнкой и как следует заморозить.
    Закрыть плёнкой и как следует заморозить.
  • Шаг 9 Торт аккуратно перевернуть на блюдо, снять плёнку и посыпать бока тертым шоколадом.
    Торт аккуратно перевернуть на блюдо, снять плёнку и посыпать бока тертым шоколадом.
  • Шаг 10 Сверху выложить маленькие безешки и присыпать какао.
    Сверху выложить маленькие безешки и присыпать какао.
Оценить570
0

Автор рецепта

HildaHilda,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

57
Оставить комментарий
  • Natalivv
    Natalivv

     Принимайте фотоотчет, Большое спасибо за рецепт, было очень вкусно. 💐

    • Мария
      Мария

       Волшебно!!!!

      • Liza Oliver
        Liza Oliver

         о Боги ...всем руки прочь это МОЕ!!! Я в восторге и от вида и от вкуса и от разреза и фиг с этими калориями я все одна съем pooh_lol💖

        • ВикторияS
          ВикторияS

           Танюшик!! 😍 Я так рада за тебя!!!!!😃😃😃 Поздравляю тебя с чудесным летним вкусно-освежающим РД!!!!!!!!!😘😘😘💐💐💐

          • Elen@Lat
            Elen@Lat

             Танечка, твой торт просто блистает на главной страничке!! Шикарно! ПОЗДРАВЛЯЮ!!!!!😎😇💖💐💐💐

            Оставить комментарий