Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Штрудель с тыквой

Штрудель с тыквой
Приготовление
2 часа
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Класичесский рецепт штруделя- это с яблоками, но делают разные начинки, и поскольку сезон тыквы продолжается, то я сделала свой штрудель с тыквой.))

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
400 г
2 шт.
50 г
50 г
3 ст. л.
300 ст. л.
4 ст. л.
4 ст. л.
1 ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
229098 ed4 square150
229097 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Тыкву сварить на пару, можно оставить кусочками, можно размять.
Тыкву сварить на пару, можно оставить кусочками, можно размять.
На весь экран
шаг 2
Яйца растереть с сахаром и солью (0,5 ч.л.)
Яйца растереть с сахаром и солью (0,5 ч.л.)
На весь экран
шаг 3
Добавить воду и размешать, пока сахар раствориться.
Добавить воду и размешать, пока сахар раствориться.
На весь экран
шаг 4
Муку просеять на доску или стол, сделать углубление и выложить порубленое, слегла мягкое масло и размять руками с мукой.
Муку просеять на доску или стол, сделать углубление и выложить порубленое, слегла мягкое масло и размять руками с мукой.
На весь экран
шаг 5
Вылить туда же яичную смесь и замесить тесто.
Вылить туда же яичную смесь и замесить тесто.
На весь экран
шаг 6
Тесто хорошо вымешивается без всяких комочков. Накрыть и дать тесту полежать 30-40 минут.
Тесто хорошо вымешивается без всяких комочков. Накрыть и дать тесту полежать 30-40 минут.
На весь экран
шаг 7
Раскатываем очень тонкий пласт. Как можно тоньше до 1 мм.
Раскатываем очень тонкий пласт. Как можно тоньше до 1 мм.
На весь экран
шаг 8
Перекладываем пласт теста на салфетку или полотенце, чтоб легче его скручивать было.
Перекладываем пласт теста на салфетку или полотенце, чтоб легче его скручивать было.
На весь экран
шаг 9
Смешиваем сухари, сахар и корицу. Отдельно расплавить 50гр. сливочного масла.
Смешиваем сухари, сахар и корицу. Отдельно расплавить 50гр. сливочного масла.
На весь экран
шаг 10
Тесто смазать растопленным сливочным маслом, затем выложить тыкву, посыпать смесью из сахара, сухарей и корицы.
Тесто смазать растопленным сливочным маслом, затем выложить тыкву, посыпать смесью из сахара, сухарей и корицы.
На весь экран
шаг 11
Начинаем сворачивать рулет.
Начинаем сворачивать рулет.
На весь экран
шаг 12
Выложить рулет на протвень швом вниз, проткнуть в нескольких местах ножом и смазать яйцом. Выпекать 25-30 минут при 180-200 гр.
Выложить рулет на протвень швом вниз, проткнуть в нескольких местах ножом и смазать яйцом. Выпекать 25-30 минут при 180-200 гр.
На весь экран
шаг 13
Достаем из духовки. Готово.
Достаем из духовки. Готово.
На весь экран
шаг 14
Украшаем по желанию, можно присыпать сахарной пудрой.
Украшаем по желанию, можно присыпать сахарной пудрой.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 9
Ed4 square50
Отправить
Валентина
Валентина
03.11.2014 19:24:58

Очень вкусно! 💐Люблю штрудели и обожаю тыкву!😋

natulyanik
natulyanik
03.11.2014 20:12:39
Валентина,

Спасибо😊😘

Ирина  B&C
Ирина B&C
31.10.2014 14:03:43

Обожаю штрудель🌸 Но сама ленюсь сделать😌

natulyanik
natulyanik
31.10.2014 14:19:32
Ирина B&C,

На самом деле совсем не сложно и быстро делается. Только раскатывать тонко надо.😊

Венера
Венера
31.10.2014 08:13:29

😋 очень аппетитный штрудель😋 💗

natulyanik
natulyanik
31.10.2014 14:16:37
Венера,

Спасибо😊

Liliya
Liliya
31.10.2014 05:32:53

Как вкусно, объедение pooh_lolpooh_lolpooh_lol

marysa
marysa
30.10.2014 20:03:56

Вот это да!😃 вот это фантазия!😍 Браво!😃🌹

natulyanik
natulyanik
30.10.2014 20:08:08
marysa,

Спасибо😊😊