Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Лепешки с сыром тофу

Лепешки с сыром тофу
Лепешки с сыром тофу
65816 ed4 square100
Лепешки с сыром тофу
Приготовление
1 час и 20 минут
 
Рецепт на:
5 персон
 
ОПИСАНИЕ

Постное меню.

Эти же лепешки подойдут и нашим любимым дамам, которые следят за своим весом. Все очень просто, если есть в наличии сыр тофу. Но все-таки в первую очередь мой рецепт для тех кто, как и я, придерживается постного меню в этот период. Могу сказать, что это не только не вредно, это еще и вкусно. 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для лепешек
150 г
50 г
50 г
125 мл
½ ч. л.
½ ч. л.
Начинка
250 г
3 шт.
по вкусу
1
1
1 ч. л.
2 ст. л.
1 ст. л.
3 ст. л.
1 зубчик
1 стебель
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
205896 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Из муки, воды, соли и соды замесить крутое тесто. Упаковать под пищевую пленку и оставить в покое на полчаса.
Из муки, воды, соли и соды замесить крутое тесто. Упаковать под пищевую пленку и оставить в покое на полчаса.
На весь экран
шаг 2
Разрезаем тесто на порционные куски. У меня получилось 5 порций.
Разрезаем тесто на порционные куски. У меня получилось 5 порций.
На весь экран
шаг 3
Раскатываем каждый кусок теста как можно тоньше, приблизительно до 1 мм. У вас это получится, не переживайте.
Раскатываем каждый кусок теста как можно тоньше, приблизительно до 1 мм. У вас это получится, не переживайте.
На весь экран
шаг 4
Так попробую показать толщину.
Так попробую показать толщину.
На весь экран
шаг 5
Сковороду-гриль при помощи силиконовой кисточки смазываем тонким слоем растительного масла. Выкладываем лепешки и выпекаем с обеих сторон.
Сковороду-гриль при помощи силиконовой кисточки смазываем тонким слоем растительного масла. Выкладываем лепешки и выпекаем с обеих сторон.
На весь экран
шаг 6
Лепешки складываем на блюдо и, пока выпекается следующая, обильно смачиваем водой для того, чтобы лепешка не была жесткой. Смачиваем сначала с одной стороны, затем с другой стороны. Складываем в стопочку.
Лепешки складываем на блюдо и, пока выпекается следующая, обильно смачиваем водой для того, чтобы лепешка не была жесткой. Смачиваем сначала с одной стороны, затем с другой стороны. Складываем в стопочку.
На весь экран
шаг 7
После того, как выпекли и смазали все лепешки, затягиваем блюдо фольгой и оставляем в покое.
После того, как выпекли и смазали все лепешки, затягиваем блюдо фольгой и оставляем в покое.
На весь экран
шаг 8
Сыр тофу натираем на мелкой круглой терке.
Сыр тофу натираем на мелкой круглой терке.
На весь экран
шаг 9
Карамелизируем лук. Очищенный лук нарезаем полукольцами и отправляем готовиться на растительном масле до прозрачности. Добавляем мелко нарезанный чеснок, лепестки перца чили, столовую ложку сахара, перемешивая доводим до карамельности и вливаем соевый соус. Готовим до легкого загустения. Выключаем.
Карамелизируем лук. Очищенный лук нарезаем полукольцами и отправляем готовиться на растительном масле до прозрачности. Добавляем мелко нарезанный чеснок, лепестки перца чили, столовую ложку сахара, перемешивая доводим до карамельности и вливаем соевый соус. Готовим до легкого загустения. Выключаем.
На весь экран
шаг 10
Нарезаем зелень и добавляем к луку, перемешиваем.
Нарезаем зелень и добавляем к луку, перемешиваем.
На весь экран
шаг 11
Нарезаем грибы.
Нарезаем грибы.
На весь экран
шаг 12
К луку с зеленью добавляем сыр тофу, грибы и перемешиваем. Начинка готова.
К луку с зеленью добавляем сыр тофу, грибы и перемешиваем. Начинка готова.
На весь экран
шаг 13
Лепешки отдохнули и стали мягкими. Выкладываем начинку с одного края лепешки и сворачиваем плотно рулет.
Лепешки отдохнули и стали мягкими. Выкладываем начинку с одного края лепешки и сворачиваем плотно рулет.
На весь экран
шаг 14
Если лепешки, а следовательно и рулеты, получатся большими, их можно нарезать на порции. А можно и не нарезать.
Если лепешки, а следовательно и рулеты, получатся большими, их можно нарезать на порции. А можно и не нарезать.
На весь экран
шаг 15
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 55
Ed4 square50
Отправить
Natalia_на кухне
Natalia_на кухне
14.04.2014 22:38:51

Елена, спасибо за рецепт, фотоотчет прилагаю!😃😌😏

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
14.04.2014 22:54:56
Natalia_на кухне,

Нарядные лепешечки, спасибо! 😘🌺 А как они на вкус с бобовыми?

Liza Oliver
Liza Oliver
14.04.2014 04:47:51

тофу ну ооочень люблю!😋😋😋

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
14.04.2014 09:39:09
Liza Oliver,

И я тоже очень люблю! Спасибо! 😘🌺

karicook
karicook
13.04.2014 09:25:08

Леночка, спасибо за диетические рецепты... всегда актуально!!!💐

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
13.04.2014 11:54:57
karicook,

Кариночка, я даже не подозревала, что на таком шикарном кулинарном сайте у меня объявится столько единомышленников! Это так приятно, что ты не один. Я теперь точно знаю, что эти рецепты тоже нужны, несмотря на то, что здесь просто закрома наишикарнейших рецептов. Буду делиться потому. что когда я начала пересматривать свое питание, собирать информацию приходилось по крупицам: написано много, только процентов 80 из того, что написано - полная ерунда. Сбалансировала свое питание путем проб и ошибок, теперь пытаюсь донести свои знания. 😌

karicook
karicook
13.04.2014 12:46:19
Елена Ковач (kovachev),

рецепты очень нужны!!!
так хочется изменить "философию питания"...а это ведь нужно делать постепенно..
тем более, когда остальные домочадцы "не парятся" по этому поводу pooh_lol им бы сладкого и много pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
13.04.2014 13:34:09
karicook,

У меня поначалу тоже только я одна такая "правильная" была...😆 Теперь ничО, научились! pooh_lol

Софья79
Софья79
13.04.2014 00:33:42

Леночка, признаюсь, проходила мимо тофу в магазине и вроде собиралась его купить, но так и не решилась, здорово у тебя, мне и без тофу такие рулетики бы понравились!💗😋🌺

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
13.04.2014 11:49:45
Софья79,

Софьюшка, ЗАЧЕМ тебе тофу?! Делай с любыми сырами, у тебя такой богатейший выбор. Ты думаешь,я вне поста буду есть тофу? Просто он нужен как источник белка, причем незаменимый. Как говорится: будете проходить мимо - проходите! pooh_lol😆

Софья79
Софья79
15.04.2014 16:22:15
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
12.04.2014 22:45:55

Леночка, полезняшки у тебя, захотелось сразу же, лепёшки на гриле ещё не жарила😊 Спасибо за такой вкусный и интересный рецепт😘

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
12.04.2014 23:28:22
Снежинка Татьяна,

Танечка, слово какое замечательное - полезняшки! 😆 А я люблю лепешечки на гриле, буду рада, если пригодится рецепт! 😘

Показать еще комментарии