Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Мясная отбивная с картофелем "Герцогиня"

Мясная отбивная с картофелем "Герцогиня"
Приготовление
50 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Отличное блюдо для ужина или обеда. Нежное мясо с воздушной картошечкой оценят все без исключения. Свиное филе можно заменить на любое другое мясо: курицу, говядину, баранину, в любом случае получится очень вкусно.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
по вкусу
по вкусу
1 ст. л.
4 шт.
2 шт.
1 ст. л.
¼ ч. л.
1 шт.
20 г
500 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Свинину промыть, нарезать на порционные куски, обсушить бумажным полотенцем и немного отбить. Натереть черным молотым перцем и солью. Можно использовать для мяса свою любимую приправу по вкусу.
Свинину промыть, нарезать на порционные куски, обсушить бумажным полотенцем и немного отбить. Натереть черным молотым перцем и солью. Можно использовать для мяса свою любимую приправу по вкусу.
На весь экран
шаг 2
Разогреть сковороду с растительным маслом. Выложить на нее свиные отбивные и обжарить с двух сторон до готовности.
Разогреть сковороду с растительным маслом. Выложить на нее свиные отбивные и обжарить с двух сторон до готовности.
На весь экран
шаг 3
Картофель отварить в воде. Протереть горячий картофель через сито. Добавить яичные желтки, сливки, мускатный орех, размягченное сливочное масло и соль. Взбить венчиком до легкой воздушности.
Картофель отварить в воде. Протереть горячий картофель через сито. Добавить яичные желтки, сливки, мускатный орех, размягченное сливочное масло и соль. Взбить венчиком до легкой воздушности.
На весь экран
шаг 4
Противень застелить бумагой для выпечки, смазать ее немного растительным маслом и выложить готовые отбивные. Кондитерский мешок с насадкой "звездочка" наполнить картофельным пюре и отсадить его на отбивные. Если останется немного картофельного пюре, то можно рядом с отбивными отсадить картофельные "розочки", дети их точно оценят по достоинству. Взбить яйцо и смазать им верх картофеля. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут или до зарумянивания, но важно следить за тем, чтобы снизу не подгорело мясо. Подавать с салатом. Приятного аппетита!
Противень застелить бумагой для выпечки, смазать ее немного растительным маслом и выложить готовые отбивные. Кондитерский мешок с насадкой "звездочка" наполнить картофельным пюре и отсадить его на отбивные. Если останется немного картофельного пюре, то можно рядом с отбивными отсадить картофельные "розочки", дети их точно оценят по достоинству. Взбить яйцо и смазать им верх картофеля. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут или до зарумянивания, но важно следить за тем, чтобы снизу не подгорело мясо. Подавать с салатом. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 9
Ed4 square50
Отправить
Стелла
Стелла
11.02.2015 16:28:57

Прекрасное блюдо!😋😇

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
11.02.2015 06:16:22

И обыкновенное пюре превращается в оригинальное блюдо!

ВикторияS
ВикторияS
10.02.2015 18:26:23

Катюша, очень вкусное и красивое у тебя блюдо!!! 😍😋😍 Я готовила подобным образом на одно из семейных торжеств. 😃 Делала дополнительно ещё грибную "подушечку" поверх мяса, а уже сверху и картофельные "розочки"!😋🌹🌹🌹

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
10.02.2015 21:47:32
ВикторияS,

Спасибо, надо тоже попробовать сделать с "начинкой" это блюдо. Оно от этого станет ещё сытнее🌹

Солнце
Солнце
10.02.2015 17:18:51

Сытное блюдо и вкусное! 💐

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
10.02.2015 21:45:40
Солнце,

Спасибо большое🌷🌷🌷

burro.salvia
burro.salvia
10.02.2015 16:18:20

Катя, очень вкусное блюдо у тебя! ))) И как красиво подано! 😍😋

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
10.02.2015 21:45:12
burro.salvia,

Спасибо. Я старалась💗🌹