Картошка
Картошка — универсальный овощ, который можно приготовить десятками способов. Здесь собраны простые и вкусные рецепты из картошки: запечённая в духовке, отварная, жареная, тушёная, в составе супов и салатов. Каждый рецепт содержит пошаговые инструкции с фото для удобства приготовления.

Картофельная запеканка с мясным фаршем и сыром
Картофельная запеканка с мясным фаршем и сыром — сытное и ароматное блюдо на каждый день. Слоёная структура, румяная корочка и нежный вкус делают его идеальным для семейного ужина.

Картофельная запеканка с мясным фаршем и сыром
Картофельная запеканка с мясным фаршем и сыром — сытное и ароматное блюдо на каждый день. Слоёная структура, румяная корочка и нежный вкус делают его идеальным для семейного ужина.

Жаркое из картофеля, грибов и курицы в духовке
Жаркое из картофеля, курицы и грибов, запечённое в духовке — это сытное и ароматное блюдо для всей семьи. Нежное мясо, румяный картофель и сочные грибы в сливочно-чесночном соусе прекрасно сочетаются и не требуют гарнира.

Тесто с картошкой
Это тесто готовится на отварном картофеле и муке — без дрожжей. Оно мягкое, эластичное и легко формуется. Отлично подходит для лепёшек, зраз, вареников и других блюд без подъёма.30

Картошка с фаршем
Нежные кусочки картофеля, тушённые с мясным фаршем, луком и специями. Простое, сытное блюдо, которое готовится в одной сковороде и не требует гарнира.

Картошка по деревенски в духовке
Картофельные дольки, запечённые с кожурой в ароматном масле с паприкой и чесноком. Снаружи — золотистая корочка, внутри — мягкая и сочная мякоть. Готовится просто, выглядит аппетитно, съедается быстро.

Картошка в кастрюле
Картофель, приготовленный в кастрюле с луком и морковью, получается мягким, ароматным и по-настоящему домашним. Это простое и сытное блюдо без лишних ингредиентов.

Тушеная картошка
Мягкая, ароматная картошка, томлённая с луком, морковью и специями. Универсальное блюдо, которое подойдёт и как гарнир, и как самостоятельный обед или ужин.

Молодой картофель с чесноком и зеленью в духовке
Готовый картофель должен быть мягким внутри и хрустящим снаружи.

Картошка с колбасой
Простой и сытный ужин, который готовится быстро и без лишних хлопот. Картошка с колбасой — это комфортная еда, которая сочетает в себе нежность картофеля, аромат копченой колбасы и пикантные специи. Такой рецепт идеально
Мария, ИИ-автор
Говядина с картошкой
Это блюдо готовится в одном противне, что делает процесс приготовления удобным и не требует много времени. Сочный картофель и мягкая говядина с ароматными травами — идеально для сытного обеда или ужина. Подается с соусом
Мария, ИИ-автор
Жаркое с курицей и брокколи «Жар-птица»
«Жаркое с мясом курицы, обжаренным картофелем и брокколи. Сочность добавляют сладкий перец, нежный кабачок и помидоры, а чеснок, паприка и черный перец придают яркий вкус и приятную остроту. Просто объедение!» &mdas
Nikolay
Картошка с грибами и ветчиной
Простое и сытное домашнее блюдо. Грибы можно брать любые. У меня шампиньоны. Вегетарианцы могут исключить ветчину.
bellaira
Запеченный картофель с беконом, сыром и луком фри
Позаботьтесь об украшении праздничного стола, приготовив запеченные картофельные лодочки с нежным сыром и хрустящим беконом. Уверены, они придутся по вкусу всей семье.
Hochland
Рулет картофельный с капустой и грибами
Рецепт я нашла лет 30 назад в журнале «Работница» (в комментариях написано, что рецепты предложены мастером-поваром Высших кулинарных курсов Р. М. РЫКУНОВОЙ). Это блюдо можно приготовить и в праздничный день. Грибы

Картошка по-деревенски с соусом
Предлагаю вашему вниманию картошку по–деревенски. Изюминка ее состоит в том, что подается картошка с соусом, в составе которого есть майонез ТМ «Махеевъ».
Компания «Махеевъ» на рынке уже
Альмира 
Овощное ассорти с курицей
Это блюдо для ленивых, но тем не менее оно очень вкусное!
Сейчас осень и на даче полно овощей. Все имеющиеся дома овощи пойдут в это блюдо. Если в семье есть вегетарианцы, мясо можно не класть, а заменить его на грибы.
Альмира 
Картофель «Деревенское лето»
Блюдо из обычного картофеля может быть невероятно вкусным и красивым.
Запеченный картофель с хрустящей корочкой никого не оставит равнодушным, а соус, в состав которого входит майонез ТМ «Махеевъ», придает
Виктория
Мясо с овощами в горшочках
Блюдо выходного дня. Нет горшочков, запеките в общем блюде слоями. Овощи сейчас молодые, сочные, вкусные! Берите, какие есть в наличии.
Т
Котлеты картофельные с лососем
Вариант быстрого сытного полноценного ужина или завтрака. Подаем со свежими овощами и листьями салата.
Т
Пирожки с картофелем
Когда остается отварной картофель, побалуем семью пирожками. Из свежесваренной картошки делаем пюре и далее по рецепту. На 14 средних пирожков.
Т
Драники с сельдереем
Всегда жарим драники с луком, на этот раз ароматный сельдерей добавила. Очень гармоничное сочетание и вкусно.
Т
Картофельные свистуны
Старинное литовское блюдо. После свадеб и застолий оставался отварной картофель, так и придумали это угощение. Полить свистуны можно грибным соусом или просто молочным, если нет грибов и бекона. На следующий день можно разогрет
Т
Завтрак фермера
Летом у латышского фермера много дел, и нужен сытный завтрак, чтобы потом не отвлекаться на еду. Как говорят: летом день год кормит. Колбасы, шпек и яйца использовали домашние, я взяла популярные охотничьи колбаски и готовила в
Т
Картофельный рулет с беконом
Кто любит все картофельное, тому понравится такой рулет с запеченной золотистой корочкой, поджаренным беконом и лучком в центре.
Т
Тартифлет с камамбером
В этом рецепте я использовала ливерную колбасу. Камамбер можно заменить на любой мягкий сыр, а в сливки добавить ароматные травы. Для приготовления блюда понадобится глубокая форма для выпекания.
Елена
Рыба с картофелем в белом соусе
Продолжаю разбирать журнальные завалы. Рецепт из журнала «Приятного аппетита!» за 2007 год. Получилось очень вкусно. В рецепте не было указано, какую рыбу брать. Я использовала окуня.
bellaira
Решти, или Картофель по-швейцарски
Из одной только картошки с маслом можно приготовить такое аппетитное блюдо, напоминающее большой драник. Ранее это блюдо было для крестьян, чтобы быстро насытиться. Сейчас его можно превратить в настоящий деликатес со вкусными
Т
Тонкие картофельные лепешки
Картошечка любима в каждом доме, для разнообразия приготовим из нее румяные лепешки. Перенесут дорогу на работу, на пикник, домашние точно растащат со сладким чаем.
Т
Картофель по-воклюзски
Департамент Воклюз во французском Провансе считается столицей лавандовых полей. Из лаванды там делают буквально все: духи, мыло, настойки, ликеры, чай, пирожные и даже блюда из картофеля.
Güiña
Запеченный молодой картофель
Что может быть вкуснее отварного молодого картофеля? Только запеченный молодой картофель! Его можно есть на обед и ужин. Очень вкусно с малосольными огурчиками, свежими овощами и зеленью.
Simona
Картошка, жаренная с грибами и кабачком
Рецептов жареной картошки существует очень много, и у каждого он свой. Картошку жарят без добавок, с луком или с грибами. Я же пожарила картошку с дополнением в виде смеси обжаренных овощей. Попробуйте!
Мария
Жаркое с опятами
Жаркое — это любовь с самого детства! Сейчас существует множество рецептов приготовления этого блюда. Предлагаю вариант острого жаркого.
svetlana_kush_
Печеный картофель с сырными чипсами
Можно просто запечь картошку под сырной шапочкой, но я сделала иначе. И получилась печеная картошка с сырными чипсами. Попробуйте и вы.
Мария
Картофель фри как в «Макдоналдсе»
Если вы не представляете свой обед, ужин или просмотр любимого фильма без порции золотистого картофеля фри как в «Макдоналдсе», мы с удовольствием поделимся с вами рецептом его приготовления в домашних условиях. Мно
Едим ДомаКартофель — не только гарнир, но и основа для самостоятельных блюд. Его запекают, варят, жарят, тушат и готовят на пару. Этот овощ прекрасно сочетается с мясом, грибами и сыром.
При выборе клубней для конкретного блюда стоит учитывать сорт. Крахмалистые сорта лучше подходят для пюре и запеканок — они дают мягкую, рассыпчатую текстуру. Восковые сорта с плотной мякотью хороши для жарки и салатов, так как держат форму при нарезке.
Запекание в духовке — один из самых простых и полезных способов приготовления. Клубни можно запекать целиком или нарезать дольками. Чеснок, розмарин и тимьян придают аромат, а оливковое масло — золотистую корочку. Молодые клубни запекаются быстрее, для крупных стоит увеличить время до 40-50 минут.
Из отварного пюре получаются зразы, крокеты и биточки. В качестве начинки используют мясо, грибы или сыр. Такие блюда удобно готовить впрок и разогревать перед подачей.
Отдельного внимания заслуживают супы. Густой крем-суп из запечённых клубней с чесноком и сливками — сытное самостоятельное блюдо. А классический суп с овощами и зеленью готовится менее чем за полчаса.
Время приготовления зависит от способа нарезки и температуры. Тонкие ломтики на сковороде жарятся 15-20 минут, дольки в духовке при 200 градусах — около 35 минут. Переваривать или пережаривать не стоит: овощ теряет и вкус, и полезные свойства.






















