Марсалу можно заменить любым десертным, немного сладким вином. Вместо репчатого лука подойдет порей, а вместо гусиного жира — сливочное масло. Если при измельчении печени соуса окажется недостаточно,

Юлия Высоцкая

02 октября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Паштет из кролика со сливами

Юлия Высоцкая

11 февраля 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Паштет из печени кролика с анчоусами и розмарином

В каждой кулинарной культуре есть паштеты из печени, и в этом рецепте я собрала секреты поваров разных стран: много лука — это французы, а вот анчоусы — это итальянцы, точнее тосканцы. Таким же

Юлия Высоцкая

20 марта 2021

Паштет из печени курицы с овощами

olga

20 марта 2010

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

Паштет хорош как закуска к застолью и на завтрак.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Куриная печень-700г

1 крупная морковка

1 крупная луковица

2 стол. ложки оливкового масла

1-2 листа лаврушки

2-3 горошины черного перца

щепотка мускатного ореха

щепотка молотого черного перца

соль по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/1

Залить холодной водой печень, когда закипит снять пену, положить лаврушку и перец горошком и варить еще 5 минут. Морковку натереть, лук порезать кубиком, все пасеровать до мягкости. Печень и овощи измельчить в комбайне или в мясорубке, добавить соль, молотый перец, мускатный орех, лаврушку из бульона, немного бульона и все перемешать. выложить все в форму и разровнять.

поделиться фото

0.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Паштет из куриной печенки

Ирина Арканникова

23 октября 2013

Рецепты

Летние паштеты

Отличная идея для легкого перекуса - домашние паштеты с овощами и зеленью! Их можно приготовить заранее, положить в контейнер и взять с собой на пикник. Легко, красиво, вкусно, ярко - в общем,

Стелла

27 мая 2015

Рецепты

Паштет из домашней фасоли с кумином

У меня, как в том анекдоте: «Дорогая редакция! Спасибо Вам за рецепт. Авокадо мы заменили отварным картофелем, а креветки — поджаренным салом, но в целом ваш рецепт салата из авокадо с креветками нам