Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Овсяное печенье с перцем

Овсяное печенье с перцем http://www.edimdoma.ru/data/recipes/0007/4919/74919-ed4_wide.jpg?14716344522015-06-24T21:07:31+03:00True
Приготовление
25 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Чтобы оттенить вкус овсяного толокна, нужна ароматная, сильная пряность, если не любите черный перец — замените его розовым, а можно вообще обойтись без перца и добавить вместо него мускатный орех, корицу или хмели-сунели. Молоко, в отличие от яичного желтка, не изменяет цвет теста, поэтому не стремитесь утопить печенье в молоке — смазывайте его совсем немного, чтобы поверхность стала влажной и перец как следует прилип. 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
150 г
125 г
50 г
50 г
1 ст. л.
1 ¼ ст. л.
1 ч. л.
½ ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
238355 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
На весь экран
шаг 2
Овсяное толокно перемешать с мукой, 1 ст. ложкой сахара и щепоткой соли.
Овсяное толокно перемешать с мукой, 1 ст. ложкой сахара и щепоткой соли.
На весь экран
шаг 3
Сыр натереть на крупной терке, всыпать к муке с толокном и перемешать.
Сыр натереть на крупной терке, всыпать к муке с толокном и перемешать.
На весь экран
шаг 4
Добавить предварительно размягченное сливочное масло, еще немного посолить и вымешать тесто.
Добавить предварительно размягченное сливочное масло, еще немного посолить и вымешать тесто.
На весь экран
шаг 5
Черный перец измельчить в ступке.
Черный перец измельчить в ступке.
На весь экран
шаг 6
Половину измельченного перца добавить в тесто и перемешать.
Половину измельченного перца добавить в тесто и перемешать.
На весь экран
шаг 7
Влить в тесто 1 ст. ложку ледяной воды и вымесить его.
Влить в тесто 1 ст. ложку ледяной воды и вымесить его.
На весь экран
шаг 8
Противень выстелить бумагой для выпечки.
Противень выстелить бумагой для выпечки.
На весь экран
шаг 9
Сформировать из теста небольшие лепешки, выложить на противень и смазать молоком.
Сформировать из теста небольшие лепешки, выложить на противень и смазать молоком.
На весь экран
шаг 10
Слегка посыпать печенье оставшимся измельченным перцем, сахаром и солью.
Слегка посыпать печенье оставшимся измельченным перцем, сахаром и солью.
На весь экран
шаг 11
Выпекать печенье в разогретой духовке 8–10 минут.
Выпекать печенье в разогретой духовке 8–10 минут.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 3
Ed4 square50
Отправить
snorristyrlyson
snorristyrlyson
01.12.2016 12:34:34

Единственный рецепт от Юлии который у меня не получился😭пришлось все выкинуть...очень жаль(

Наталия Викторовна
Наталия Викторовна
25.06.2015 09:13:52

Ну очень вкусно! Самое интересное - это печенье с удовольствием ест муж, который в принципе равнодушен к выпечке. Спасибо за рецепт.

ღ Юляღ
ღ Юляღ
25.06.2015 08:44:28

Супер! Обязательно попробую!😋