Печенье на молоке
Печенье на молоке — нежное и ароматное лакомство, которое покорит своим мягким вкусом. В подборке вы найдёте рецепты молочного печенья, приготовленного в духовке. Здесь есть как классические варианты, так и оригинальные интерпретации — с добавлением шоколада, изюма или орехов. Простые и быстрые рецепты помогут вам порадовать себя и близких вкусным десертом.

Пудинг с бананами и печеньем
Столько праздников впереди, и не хочется покупных десертов. Такой вариант крем-пудинга можно приготовить прямо во время застолья — в паузе между горячим и чаем, если крем сварить накануне вечером.
Т
Нежное австрийское печенье на желтках
Во многих европейских странах есть прекрасная традиция — на Рождество, на Новый год печь разнообразное печенье. В Австрии, например, как и в Германии, у хозяйки должно быть чуть ли не двадцать восемь видов печенья, выпече
Юлия Высоцкая
Шоколадное печенье с кофейной гранитой
Чтобы песочное печенье получилось нежным и рассыпчатым, тесто должно быть довольно густой консистенции. Муки поэтому берите столько, сколько возьмет тесто, часто это зависит от погоды — иногда достаточно 180 граммов, а бы
Юлия Высоцкая
Печенье с орехами и изюмом
Армянская гата — невероятно вкусное печенье. А если добавить в выпечку орехи, изюм, кардамон и корицу, получится не только вкусно, но еще и очень ароматно. Угощайтесь!
Nora
Варшавское дрожжевое печенье
Название этого рецепта немного необычное. Из дрожжей все пекут булочки. Но это оригинальное название. И никаких конкретных советов по формовке этих печений в рецепте нет. Поэтому я решила придать им именно такую форму. Но дело
Галина
Молочный напиток с печеньем и бананом
Молочный коктейль с пикантным вкусом печенья и бананов, легкой ванильной ноткой понравится и взрослым, и детям.
Напиток сытный и очень ароматный. Подходит для употребления в любое время!
mizuko
Печенье «Мадлен» в шоколаде
«Мадлен» — это очень вкусное французское печенье, приготовленное в виде ракушек.
HelloCassie
Сахарное печенье из прокисшего молока
Сахарное печенье из прокисшего молока. Кстати, из обычного молока точно так же вкусно получится!
@mono.cook
Овсяная каша с изюмом и печеньем
Всем тем, кто не любит овсяную кашу, предлагаю попробовать овсянку, приготовленную по этому рецепту. Ее обожают дети и взрослые, а готовится такая каша очень просто!
mizuko
Домашнее мороженое с печеньем и шоколадом
Для приготовления мороженого используйте только качественные жирные сливки. Чтобы вкус молока получился максимально насыщенным, вскипятите его вечером, добавьте ваниль или корицу и оставьте остывать на всю ночь. Сахара в десерт
Едим Дома
Печенье «Королевское»
Рецепт с сайта английского чая — отсюда и название такое. Готовится очень быстро, мягкое внутри. Тесто получается жидковатым для формовки руками. Поэтому, думаю, будет целесообразно его все-таки выдержать в холодильнике о
Галина
Ржаное песочное печенье
Вкусное рассыпчатое печенье с легким хлебно-ореховым привкусом. Я добавила подсластитель, вы можете сделать как у автора — без сахара.
daiquiri
Кефирное печенье
Очень простое в приготовлении печенье. Получается хрустящим снаружи и мягким внутри.
Svetlana Gorelova
Песочное печенье шортбред с клубникой и взбитыми сливками
В Великобритании печенье шортбред едят только с клубникой, мы тоже не будем отступать от традиции! Количество молока в тесте зависит от влажности в помещении, где вы его готовите. Вместо сливок можно взять сметану, главное, что
Юлия Высоцкая
Печенье на желтках
Друзья, ловите еще одну идею для применения желтков. Простейшее в приготовлении печенье, в меру сладкое, рассыпчатое. Чем тоньше раскатать тесто, тем более хрустящим оно будет! Из данного количества ингредиентов получилось 30 ш
Екатерина
Пышное печенье на кефире
Пышным я называю такое печенье, которое хрустит по краям, а внутри нежное, да еще и с начинкой. Тесто похоже на то, что делают для сконов, в нем мало сахара — это рецепт для тех, кто не любит приторно-сладкое. Для начинки
Юлия Высоцкая
Печенье «Чеддер — Яблоко»
Новый год — это всегда надежда на лучшее. Это мечты о счастье. Именно в канун Нового года хочется верить, что все самые сокровенные желания обязательно сбудутся.
Поднимая бокал с шампанским в новогоднюю ночь, загад
Lana Datiy
Сдобное печенье на сметане
Мягкое и нежное рассыпчатое печенье готовится практически без сахара и получает свою сладость за счет обваливания его в сахарной пудре. По-моему это прекрасный способ организовать досуг детей в новогодние каникулы!
Марина Филиппова 
Печенье с заварным кремом и яблоками
Вкусное песочное печенье с нежной начинкой из заварного крема и яблок.
Alesia
Слоеное печенье для Хеллоуина
Только один день в году такое угощение приводит как в ужас, так и в восторг. Как взрослых, так и детей.
Alesia
Лимонное печенье
Печенье очень вкусное, хрустящая корочка с нежнейшим «внутренним миром» — просто супер! Готовится очень быстро и просто. Ничего взбивать не нужно, достаточно размешать массу венчиком до однородности. Этот рец
Екатерина
Печенье из кукурузной муки
Безглютеновое печенье из кукурузной муки. Очень вкусно и главное — полезно.
@krisstinii
Печенье с сыром и вяленой клюквой
Вкусное хрустящее сырное печенье. Черный перец и вяленая клюква придают ему пикантный вкус. Печенье может служить перекусом или дополнением к аперитиву.
Svetlana Gorelova
Двухслойное мороженое с печеньем
Лето — пора мороженого. В июльскую летнюю жару так и хочется полакомиться чем-то вкусным и освежающим. Я предлагаю вам попробовать приготовить вкусное домашнее двухслойное мороженое с печеньем.
Alesia
Ореховое печенье
Хрустящее ореховое печенье с клюквенным джемом — это лакомство придется по вкусу многим. Клюквенный джем можно заменить шоколадным ганашем или вишневым джемом.
Svetlana Gorelova
Слоеное печенье «Медовые соты»
Это самое быстрое печенье, которое можно приготовить за считанные минуты. Если обнаружили, что дома не с чем попить чаю или неожиданно нагрянули гости, выручит упаковочка слоеного теста в холодильнике, припасенная именно для та
gapapolya
Печенье из манки с кунжутом
Предлагаю рецепт выпечки без муки. Печенье из манной крупы получается нежное, рассыпчатое, тающее во рту. Простота приготовления. Как говорится, без хлопот. Угощайтесь!
alla_33
Песочное печенье с семечками и орешками
Люблю это печенье! Я бы назвала его «Импровизация», ведь каждый может сотворить свой вкус, добавив другие орешки или семечки, чуть больше или чуть меньше, и при этом печенье не потеряет своей вкусности, а заиграет н
Елена-Sh
Печенье «Рождественские звезды»
Вкусное и ароматное печенье с приятным пряным и цитрусовым вкусом! Попробуйте привлечь к приготовлению детишек! Восторг гарантирован!)
Для приготовления печенья мне бы очень пригодились замечательные кухонные аксессуа
Natalya LF
Творожная запеканка с печеньем и фруктами
Творожные запеканки пользуются у кулинаров неизменной популярностью, ведь они вкусные, сытные, полезные, и к тому же готовить их достаточно просто. Я приготовила творожную запеканку с печеньем, бананами, с ароматом пряностей и
olga
Шоколадное печенье с мраморной корочкой
Душистый перец можно заменить на гвоздику. Орехи берите любые, которые вам нравятся. Это могут быть и грецкие орехи, и миндаль хорош, и кедровые орехи подойдут. А фундук и шоколад — это вообще классика. Тесто лучше положи
Юлия Высоцкая
Тонкое печенье из овсяных хлопьев
Это рецепт шотландской кухни и еще один вариант рецепта овсяного печенья.
Галина
Печенье «Изюминка»
Вкусное печенье, сложенное в коробку и преподнесенное как подарок, точно обеспечит уютный и душевный вечер в гостях за чашкой чая.
Полезное печенье без сахара и сливочного масла, сладость придают мед и изюм.
Ирина B&C
Шоколадно-кофейное мороженое с орехами и печеньем
Я добавляю черный шоколад, но на самом деле подойдет любой, даже с белым получится вкусно. А на праздник я украшаю такое мороженое бутонами роз — попробуйте, ваши гости будут в восторге!
Юлия Высоцкая
Свекольно-клюквенное печенье
Я к вам с рецептом свекольно-клюквенного печенья, это действительно нечто. С сушеной клюквой в выпечке, пожалуй, все ясно, но свекла — это действительно что-то необычное для сладкого теста. Кроме того, в этом рецепте я сн
vicky
Абрикосовое печенье
Мне кажется, что все мы должны вернуться к домашней выпечке, причем не обязательно готовить сложные торты или какие-то невероятные кремовые шедевры, вот совсем простое печенье! Выпечка с абрикосами — это то, от чего я не
Юлия Высоцкая
Печенье с семенами льна
Рецепт из книги French Patisserie: Master and Techniques From the Ferrandi School of Culinary Arts. Единственное отличие от оригинального рецепта — я использовала обычный сахар, не коричневый.

Печенье с черносливом
Очень люблю добавлять в печенье вяленую клюкву, вишню, чернослив. На мой взгляд, они прекрасно сочетаются с рассыпчатым печеньем. Делюсь с вами одним из моих любимых рецептов. Хрустящее ароматное рассыпчатое печенье с начинкой
Настя Романова
Овсяно-кокосовое печенье
Даже в сезон пикников, когда жаренного на углях мяса, овощей и вкусных закусок в изобилии, в конце трапезы нас, сладкоежек, тянет на сладенькое. Многоярусный торт с кремом или пирожные вы вряд ли возьмете с собой на природу, а
Лена loneil
Медово-ореховое печенье
Медово-ореховое печенье — это вкусная в меру сладкая, мягкая и ароматная выпечка к чаю. Готовить просто, а выпекается очень быстро!
olga
Печенье с белым шоколадом и розовым перцем
Да-да, шоколад и перец. И сочетание, хочу сказать, изумительное.
На моей кухне мне бы очень пригодился шеф-нож в чехле со встроенной ножеточкой Slice&Sharpen 6" Joseph&Joseph, ведь хорошо заточенный нож &
Елена Шашкина
Печенье с яблоками
Предлагаю приготовить печенье, которое не потребует много времени, если воспользуетесь готовым слоеным бездрожжевым тестом. Думаю, вашим детишкам будет интересно помочь вам в оформлении печенья, они, наверняка, проявят здесь вс
Мальва
Закусочное горчично-сырное печенье
Считаю, что это лучший рецепт горчично-сырного печенья, потому что оно мягкое, имеет приятный горчично-сырный вкус. Готовится печенье быстро и легко. Прекрасно для завтрака, аперитива. Его можно взять с собой в дорогу, на прогу
Svetlana Gorelova
Гречневое печенье с яблоком
Вкусное, ароматное и полезное печенье! Деткам на полдник или с собой в дорогу.
Natalya LF
Сырное печенье с луком
Такое рассыпчатое сытное и вкусное печенье хочу предложить вам на масленицу. Зеленый лук и чеснок добавляют печенью свой вкус и аромат. Такое печеньице может прекрасно служить ссобойкой и в школу, и на работу. Сыр в этом рецепт
Марина 
Шоколадное печенье с арахисовой начинкой
Рецепт от olgalina привлек меня тем, что нет в нем сливочного масла. Также можно долго хранить, сложить в коробочку и подарить друзьям. Вкусно и шоколадно! От себя уменьшила сахар вдвое и добавила яйцо.
ТПри приготовлении печенья в духовке важно учитывать несколько нюансов, которые помогут добиться идеального результата. Прежде всего, обратите внимание на температуру выпекания: она должна быть достаточной, чтобы печенье хорошо пропеклось, но не слишком высокой, иначе оно может подгореть снаружи, оставаясь сырым внутри. Также стоит учесть, что время выпекания может варьироваться в зависимости от размера и толщины печенья.
Для того чтобы печенье получилось мягким и нежным, важно правильно подобрать соотношение ингредиентов. Например, количество муки и жидкости (в данном случае — молока) должно быть сбалансировано. Если добавить слишком много муки, печенье будет жёстким, а если недостаточно — может растечься в процессе выпекания. Также не стоит пренебрегать такими ингредиентами, как разрыхлитель или сода: они помогают добиться нужной текстуры.
Добавки, такие как шоколад, изюм или орехи, не только обогащают вкус, но и делают печенье более интересным визуально. Однако важно помнить, что они могут влиять на консистенцию теста и время выпекания. Например, если вы добавляете в тесто орехи, стоит немного увеличить время приготовления, чтобы они успели прогреться и раскрыть свой вкус.
Чтобы печенье не прилипало к противню, можно использовать пергаментную бумагу или силиконовый коврик. Также можно слегка смазать противень маслом, но в этом случае есть риск, что печенье будет немного подгорать по краям.
После выпекания важно дать печенью немного остыть перед тем, как снимать его с противня. Горячее печенье более хрупкое, и его легко повредить. Подавать такое печенье можно к чаю или кофе — оно станет прекрасным дополнением к вашему чаепитию. Если вы хотите разнообразить вкус, можно экспериментировать с разными добавками и специями, например, добавить ванилин, корицу или цитрусовую цедру. Такие мелочи помогут сделать обычное печенье настоящим кулинарным шедевром.














